În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient sparanghel Fasole verde
Proteină 22g 11g
Carbohidrați 39g 45г
Fibră 21g 18g
Gras 1g 2g
Monounsat. Gras 0g 2g
Polyunsat. Gras 1g 1g
Grăsime saturată 0g 0g

fasole

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

NutrientsparanghelFasole verde
Colină38%23%
Vitamina A61%32%
Vitamina C75%74%
Vitamina E94%21%
Vitamina K520%114%

Sparanghelul are mult mai multe vitamine A, E, K decât fasolea verde. Sparanghelul este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina E, vitamina C, niacină, acid pantotenic, vitamina B6, potasiu, magneziu, zinc, calciu, fosfor. Sparanghelul este o sursă excelentă de vitamina K, tiamină, riboflavină, fier. Fasolea verde este o sursă bună de vitamina A, vitamina E, niacină, vitamina B6, potasiu, magneziu, fosfor. Fasolea verde este o sursă excelentă de vitamina C, tiamină, riboflavină, calciu, fier. Fasolea verde este o sursă excelentă de vitamina K.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

NutrientsparanghelFasole verde
Vitamina B1143%42%
Vitamina B2128%50%
Vitamina B382%29%
Vitamina B555%9%
Vitamina B683%29%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.