Publicat: 25 martie 2018 • Modificat: 10 martie 2020 • de Autor: Analida • Număr de cuvinte: 873 de cuvinte. • Aproximativ 5 minute pentru a citi acest articol. • În calitate de asociat Amazon câștig din achiziții eligibile: Citiți informațiile despre afiliați.

beef

Aah! Foie moale, fulgi, făinoasă. Doar menționarea acestui carbohidrat ceresc mă face să închid ochii și să visez la posibilitățile nesfârșite, cum ar fi aperitivele picante de foietaj de vită, de exemplu. Pastelurile de morcovi, așa cum se numesc în America Latină, sunt fără îndoială una dintre gustările mele preferate. Și familia mea îi iubește! Le puteți servi cu o parte de verdeață pentru o masă ușoară și ușoară.

Puteți compara aceste aperitive picante de foietaj de vită cu empanadas, deși aluatul este cu siguranță diferit. Cu toate acestea, în ceea ce privește gustul, nu se pierde mult.

Exercitați-vă autocontrolul!

Acum, trebuie să mărturisesc că, de fiecare dată când fac orice cu foietaj, trebuie să-mi exercit controlul maxim. Crede-mă, când mănânc primul, nu mă pot opri. Într-adevăr, dulciurile din foietaj sunt slăbiciunea mea. Mărturisirea este atât de bună pentru suflet. Acum mă simt mult mai bine!

Când am crescut, aceasta a fost una dintre gustările mele preferate. Magazinul alimentar la care a cumpărat mama făcea, după părerea mea, cele mai bune. În fiecare săptămână luam o $ 25 și mă răsfățam cu unul singur. În aceste zile, cu inflație și toate acestea, prețul este mai aproape de 1,00 USD, ceea ce este încă o afacere! Încă îmi cumpăr unul până astăzi ori de câte ori vizitez acasă.

Iată câteva sfaturi profesionale

Îmi place să periez runda inferioară a aperitivelor picante din foietaj de vită cu o spălare de ouă, deoarece ajută la menținerea celor două reprize la cuptor.

De asemenea, după părerea mea, se consumă mult mai bine la cald. Nu se reîncălzesc bine.

Pentru a condimenta carnea, folosesc și propriul meu amestec de praf de chili. Este atât de ușor de făcut și, în opinia mea, este mult mai bine decât a cumpărat magazinul.

Un alt sfat: nici eu nu aș îngheța după ce sunt coapte. Aluatul foietaj este menit să fie savurat în acest moment, ca și cum ar fi ieșit din cuptor. Cu toate acestea, puteți să le asamblați și apoi să le congelați. Sunt utile la o gustare rapidă sau chiar la o cină ușoară însoțită de o salată.

Pentru a face blatul frumos și strălucitor, periați cu spălarea ouălor înainte de coacere.

Tăierea colțurilor

Am mai menționat vreodată că am încercat vreodată să fac foietaj de la zero? Mă sperie! Ei bine, se întâmplă ca o bătrână colegă să predea acum cursuri de gătit în casa ei, iar una dintre cursuri era să facă foietaj. Nu am putut participa pentru că eram în afara orașului, dar un alt coleg care a participat mi-a explicat procesul. Fără îndoială, părea complicat. Deocamdată cel puțin. Voi cumpăra în continuare la magazin.

Bucurați-vă de aceste produse de patiserie picante de vită - pastelitos de carne în orice moment al zilei! Îmi place să le mănânc însoțite de o ceașcă de cafea.

Dacă aveți resturi de carne, puteți face un lot de nachos sau tacos!

Dacă vă place mâncarea latină, atunci trebuie să încercați unele dintre preparatele mele preferate din toate timpurile sau să le marcați pentru mai târziu. Iată câteva dintre cele mai populare feluri de mâncare etnice, istoria și ingredientele lor de preparat acasă.
Carnitas mexican de porc: faceți acest lucru în aragazul lent și apoi fierbeți pentru bunătate crocantă.
Cuban Ropa Vieja: un adevărat aliment confortabil din carne de vită gătită lent servită peste orez. Recaito: Acesta este ingredientul folosit în multe supe latine, tocănițe și fasole neagră. Sofrito: Trebuie să aveți acest ingredient de bază pentru fasole în stil latin și pui mărunțit.
Fasole neagră în stil latin: dacă nu le-ați încercat niciodată, le pierdeți și sunt atât de ușoare!

Cauti mai multe retete?
Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit cu rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi în căsuța de e-mail! De asemenea, mă puteți găsi împărtășind mai multă inspirație în Pinterest și Facebook.