Dacă există un lucru pe care toată lumea îl știe despre soluțiile de Anul Nou, acesta este: Chiar dacă începem anul puternic, respectarea unui obiectiv mai mult de câteva luni poate părea aproape imposibilă. Ne hotărâm să mâncăm sănătos și apoi viața începe să devină agitată și, înainte de a ne da seama, luăm gogoașa respectivă sau comandăm pizza deoarece este cea mai ușoară opțiune.

Dar iată secretul rezoluțiilor de Anul Nou: cu cât trebuie să vă schimbați rutina zilnică mai puțin pentru a vă respecta obiectivul, cu atât mai bine. În ceea ce privește această rezoluție de alimentație sănătoasă, este important să veniți cu modalități de a face ca planificarea și gătirea meselor echilibrate să fie cât mai nedureroase, astfel încât să nu petreceți mult timp suplimentar în bucătărie. Înarmați-vă cu aceste sfaturi practice, iar alimentația sănătoasă va deveni în scurt timp o parte integrantă a rutinei:

Ce este Portion Control?

În primul rând, este important să înțelegem controlul porțiunilor. Acest lucru se datorează faptului că una dintre cele mai simple modalități de a prelua controlul dietei este de a vă gestiona dimensiunile porțiilor. Dar ce înseamnă exact asta? Definiția controlului porțiilor este să știi exact cât de mult dintr-un anumit tip de mâncare ar trebui să mănânci la un moment dat. Acest lucru ne împiedică să mâncăm în exces, care este una dintre cele mai frecvente capcane pe care oamenii le experimentează atunci când încearcă să facă alegeri dietetice mai bune. Având în vedere acest lucru, citiți mai departe pentru 10 sfaturi pentru a vă ajuta să vă controlați porțiile și să vă pregătiți pentru succesul alimentației sănătoase în general.

1. Plătiți-l

A vă servi mâncarea la cină nu este o știință exactă - este ușor să scoateți puțin prea mult pe farfurie. Iată ce puteți face în schimb: folosiți un set de tăiere biscuiți pentru a vă oferi dimensiunile de servire perfecte. Puneți tăietorii de biscuiți pe farfurie și umpleți-l pe cel de 3 inci cu orez, fasole, cartofi sau paste (veți obține aproximativ ½ cană). Apoi, puneți verdeață cu frunze crude în tăietorul de biscuiți de 4 inci pentru a obține o porție completă de 1 cană.

2. Faceti portionarea usoara

Vă folosiți cutiile de briose pentru a bate brioșe și cupcakes, dar acestea sunt, de asemenea, instrumente excelente pentru a vă ajuta să scoateți ghiciurile din dimensiunile porțiilor. Fiecare cană într-o tigaie pentru brioșe standard sau tigaie pentru brownie conține aproximativ 3 până la 3 1/2 uncii. Utilizați-le pentru a face pâini de carne individuale sau pătrate de lasagna cu mini spanac. În acest fel, dacă puneți unul pe farfurie la un moment dat, nu veți fi tentați să vă serviți o porțiune gigantică din antipant. Puteți lua întotdeauna o a doua porție dacă vă este încă foame!

3. Cântărește

pentru

Cântarele de bucătărie fac gustările și mâncarea porționată fără efort. De ce? Deoarece dimensiunile porțiunilor pot fi măsurate în uncii. O porție de proteine ​​fierte (inclusiv pește) este de 3 uncii, o singură porție de nuci este de 1 uncie, o porție de brânză este de 1 până la 2 uncii, iar o porție de paste uscate este de 2 uncii. Puteți chiar să cântăriți și să stocați porții unice de alimente și gustări înainte de timp - de exemplu, cântăriți porții sănătoase de covrigi, brânză sau nuci și păstrați-le în pungi individuale de tip sandwich - veți putea cu ușurință să „luați și să mergeți "În cursul întregii săptămâni.

4. Bateți un swap inteligent

Știi că nu ar trebui să mănânci acea ciocolată de urgență ascunsă în spatele congelatorului. Tu știi asta. Este atât de greu să nu ... Dacă simți dorința de a-ți atinge deliciul preferat, cel mai bun lucru pe care îl poți face este să ai la îndemână o opțiune mai sănătoasă pe care să o poți săpa. Un mare schimb pentru dintele tău dulce? Faceți delicatese cu iaurt înghețat scoțând iaurt aromat (grecesc sau simplu) și câteva fructe de pădure congelate în fântânile unei tăvi de congelare a plantelor și lipindu-le în congelator. Pur și simplu scoateți o delicatese de fiecare dată când aveți chef de ceva dulce!

5. Preia controlul

Pansamentele de salată și marinatele cumpărate în magazin ascund adesea tone de ingrediente nesănătoase (te uiți la tine, pansament de fermă din zară). Dacă vă creați și îmbuteliați propriul dvs. cu o rețetă mai sănătoasă, veți ști exact ce se întâmplă în corpul dumneavoastră. Utilizați o măsurătoare, amestecați și turnați pentru a bate ușor și a stoca sosul preferat pentru salată - poate o versiune mai ușoară a sosului de fermă?

6. Măsurați

Indiferent de câte ori faceți spaghete, nu devine niciodată mai ușor să ghiciți exact câtă pastă să gătiți (ajung cu mai multe paste decât am nevoie de fiecare dată). Portiile de paste fac foarte ușor să gătiți exact cantitatea potrivită. Păstrați acest instrument la îndemână și utilizați-l pentru a măsura oricâte porții de paste uscate doriți să faceți.

7. Găsiți o referință rapidă pentru gustări

Lingurile și căni de măsurare sunt utile pentru gătit și coacere, dar vă pot ajuta, de asemenea, să fiți foarte exacți atunci când încercați să controlați dimensiunile porțiilor. Acestea și alte instrumente de măsurare sunt perfecte pentru porționarea gustărilor: Măsurați 2 linguri de unt de arahide sau hummus, ¼ cană de fructe uscate, ½ cană de fulgi de ovăz gătite și 1 cană pentru brânză de vaci sau iaurt.

8. Educați-vă

Unul dintre cele mai bune hacks pentru a obține porțiuni corect de fiecare dată: folosiți-vă mâinile. Diferite părți ale mâinilor și degetelor vă pot ajuta să măsurați diferite dimensiuni de servire. Palma dvs. are dimensiunea unei porții de carne de 3 uncii, degetul mare este egal cu aproximativ 1 până la 2 linguri, iar pumnul are dimensiunea de 1 cană.

9. Luați gustări sănătoase

Știți deja că puteți folosi cupe de măsurare pentru gustări, dar bolurile de preparare de 1 cană sau recipientele din plastic pot fi la fel de utile. La începutul fiecărei săptămâni, umpleți bolurile cu gustări sănătoase, cum ar fi verdeață cu frunze, fructe crude, supă și brânză de vaci. Păstrați-le în frigider și apucați una sau două pentru a le lua cu voi când vă îndreptați spre muncă în fiecare dimineață.

10. Pur și simplu Scoop It Up

Unele unelte de bucătărie sunt făcute pentru a face porționarea cât mai ușoară posibil - care include lingura medie din oțel inoxidabil, care conține aproximativ 2 linguri. Acest lucru face ca instrumentul să fie perfect pentru măsurarea porțiunilor potrivite din orice, de la unt de migdale și nuci la sosuri cu salată cu conținut scăzut de grăsimi. Folosiți-l pentru a vă servi o cantitate sănătoasă din acea fermă ușoară de casă atunci când pregătiți o salată pentru prânz!