Luna trecută, statul Colorado Sen. Vicki Marble a servit un bufet intelectual cu declarația sa despre alimente, genetică, responsabilitate personală, sărăcie și rasă. „Când te uiți la speranța de viață, există probleme în cursa neagră”, a spus Marble. „Anemia falciformă este ceva care apare. Diabetul este ceva care prevalează în componența genetică și pur și simplu nu îl puteți abține. Deși trebuie să spun, nu am avut niciodată un grătar mai bun și un pui mai bun și am mâncat mai bine în viața mea decât atunci când cobori în sud și, adică, îmi place. Toată lumea iubește. ”

alimentare

Nu este surprinzător că comentariile ei i-au jignit pe mulți, i-au uimit pe alții, dar i-au lăsat pe unii să se întrebe: „Care este marea afacere?”

Iată marea afacere: în mod neintenționat sau nu, comentariile lui Marble au atins o tradiție veche de 150 de ani de denigrare a afro-americanilor prin alimente și un cinism continuu cu privire la atitudinile rasiale deținute de oameni în poziții de putere. Cu toate acestea, în calitate de reprezentant al statului Colorado. Rhonda Fields a recunoscut deja, controversa aduce un moment de învățare și o oportunitate de reconciliere.

Demontarea drepturilor civile și fabricarea stereotipurilor alimentare a fost o afacere serioasă în sudul postbelului. Cele 13, 14 și 15 amendamente la S.U.A. Constituția și legislația privind drepturile civile adoptate de Congres au contestat sistemul de castă rasială vechi de secole al regiunii. Pentru o scurtă perioadă în anii 1860 și 70, afro-americanii au participat pe deplin la societatea americană și au posedat un nivel de umanitate care le-a negat anterior prin lege și obiceiurile sociale.

Acel moment american a fost trecător. Până la sfârșitul anilor 1870, elitele sudice albe ridicaseră cu succes bariere care făceau imposibil afro-americanii să se bucure de drepturile lor civile nou create.

Stereotipurile alimentare au fost o completare puțin probabilă, dar importantă, a efortului sistematic de a împinge afro-americanii înapoi la marginile societății. Desene animate, glume, poezii și cântece care înfățișează afro-americani mâncând pui și pepene verde au transmis mesajul că acești oameni erau o rasă de copii, nedemni și incapabili să fie cetățeni cu drepturi depline. Prin urmare, afro-americanii nu aveau nevoie de drepturi civile. Deci, când cuvintele „pui” și „pepene verde” sunt în orice propoziție care face referire la afro-americani, indiferent de motivația lor, vorbitorul cere doar probleme. Având în vedere că Sen. Marmura are puterea de a legifera și de a afecta politica publică, comentariile ei au lăsat pe mulți neplăcuți.

Vestea bună este că Marble, la fel ca noi toți, are și puterea de a se schimba. Analizând discursul ei, este posibil să analizăm câteva puncte care ar trebui să completeze orice discuție cuprinzătoare asupra sărăciei. Unul este că oamenii săraci din America trăiesc adesea în zone în care nu pot avea acces la alimente nutritive, cum ar fi produsele proaspete. Aceste zone sunt adesea numite „deșerturi alimentare”. Cauza efectului a fost confundată cu marmura. Nu este faptul că consumul acestor alimente face o persoană săracă. Oamenii săraci au deseori opțiuni alimentare slabe - în principal articulații de tip fast-food și mâncare procesată la magazinele de convenții.

Ceea ce ar trebui să se întâmple este, de asemenea, o pastilă dură pe care mulți o pot înghiți: trebuie să iertăm Marble pentru comentariile ei. Mulți dintre noi greșim și spun lucruri pe care le regretăm. Marea diferență este că pașii noștri greșiți nu sunt atât de publici. Este important să iertăm pe Marble și pe ceilalți care greșesc, deoarece așa vom face cu adevărat progrese către înțelegerea reciprocă.

Trebuie să profităm de aceste momente când apar și să căutăm modalități de a ajunge la reconciliere. Sunt pregătit pentru o dietă constantă de progres rasial; tu esti?

Adrian Miller este autorul cărții „Soul Food: The Surprising Story of an American Cuisine, One Plate at a Time” (University of North Carolina Press, august 2013). A urmat liceul din Aurora, a practicat avocatura și a lucrat în administrațiile guvernatorului Colorado. Bill Ritter și președintele Bill Clinton.