În cazul în care ați pierdut oricare dintre aceste povești demne de știri, iată un rezumat al celor mai bune titluri despre mâncare reală, mai mult grăsime, luna trecută.

conținut

    Înșelăciunea industriei zahărului a revenit în știri. New York Times relatează că „industria zahărului a finanțat cercetarea animalelor în anii 1960, care a analizat efectele consumului de zahăr asupra sănătății cardiovasculare - și apoi a îngropat datele atunci când a sugerat că zahărul ar putea fi dăunător, potrivit documentelor istorice publicate recent”. Forbes cântărește asupra eticii acestei confuzii intenționate.

Un nou studiu efectuat de la Universitatea din Washington urmărește alimentele ultraprelucrate. „Această revizuire arată că alimentele ultra-procesate, în special produsele obținute din substanțe extrase din alimente întregi, în special uleiuri, făină și zahăr, nu au făcut parte din dietele evolutive și pot fi un factor principal al malnutriției”, inclusiv supra-nutriția (obezitatea) . Înapoi la alimente integrale de bază, oameni buni.

Cardiologul John Warner, președintele Asociației Americane a Inimii, a suferit un atac de cord în timp ce se afla la o conferință AHA. Din fericire, Dr. Warner se descurcă bine. Dar este acesta un semn (din univers) că există ceva teribil de greșit în sfaturile AHA?

New York Times raportează despre importanța menținerii masei musculare pe măsură ce îmbătrânim, cu o revizuire a unui nou studiu care evaluează mersul pe jos vs. ridicarea în greutate pentru pierderea în greutate la persoanele în vârstă supraponderale În mod separat, un alt nou studiu analizează scăderea masei musculare (aka sarcopenie) ca un factor de risc pentru bolile cardiometabolice. Deci, mănâncă-ți proteinele și ridică lucrurile grele.

  • Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan prezice că 57% dintre copiii de astăzi vor fi obezi până la vârsta de 35 de ani (dacă tendințele actuale continuă).

    • Vreau mai mult?

    Urmăriți un episod din seria numită în mod adecvat, GREȘIT, care aruncă o privire asupra piramidei alimentare. Acest videoclip de 5 minute explorează cum și de ce factorii de decizie politică și experții în nutriție au greșit - ați ghicit - greșit.

    Citiți și inspirați-vă de aceste trei mame, care au avut un mare succes cu keto: Emily (în scădere de 150 de lire sterline), Manuela (în scădere de 80 de lire sterline) sau Lashara (în scădere de 40 de lire sterline). Sau citiți despre cum un fost antrenor de șaptezeci de ani a slăbit 50 de kilograme și s-a conturat cu ceto. #niciodată nu e prea târziu

    Elementele esențiale de ceto pot fi livrate într-o cutie? Ce sunt bilele grase și de ce le mănâncă oamenii? Ce învățăm despre legătura dintre nivelurile ridicate de glucoză și Alzheimer? De ce pâinea integrală (de fapt) nu este mai sănătoasă decât pâinea albă? Este mâncarea atât de ieftină încât am încetat să mai mâncăm resturi? De ce legumele amare au proprietăți anti-cancer? (Și, de asemenea, testează mai bine cu unt!) De ce doi burgeri de fast-food bate un combo de burger și cartofi prăjiți? Gătitul acasă ar putea fi cheia unei greutăți sănătoase? Suplimentele cetonice pot îmbunătăți antrenamentul? Și ce gust au suplimentele cetonice? (Sfat: nu este bine.) De ce untul îi face pe francezi fericiți? De ce ar putea mulți medici de îngrijire primară să ignore noile orientări pentru ținte chiar mai mici ale tensiunii arteriale? Mesajul de sănătate publică de a nu bea băuturi cu zahăr are în sfârșit un impact? Aproximativ câți germeni trăiesc pe mânerul coșului dvs. de cumpărături?

    Din zidul rușinii

    • Cerealele pentru micul dejun # 1 din America, Honey Nut Cheerios, sunt chemate (de către NYT) pentru că au de 9 ori zahărul Cheerios obișnuit și aproape 30g de carbohidrați pe cană.
    • Kellogg este pe cale să deschidă o nouă „cafenea cu cereale” în Manhattan. Este conceput pentru a face ca cerealele să „prindă viață” (și să se adreseze în special utilizatorilor Instagram). #crappycarbs #NOTgrrrrrreat
    • Dunkin ’Donuts oferă mashup-uri de vacanță cu cookie-uri: cookie-ul cu zahăr înghețat, cookie-ul cu turtă dulce și gogoșile cu fulgi de zăpadă. Zahar stratificat pe zahar pentru sezonul de sarbatori.
    • „Creamelt”, o grăsime falsă concepută pentru a înlocui grăsimile saturate din ciocolată, debutează în Europa. După cum subliniază autorul Nina Teicholz, „Avem nevoie de un nou experiment chimic în aprovizionarea cu alimente?”

    În sfârșit, pentru un pic de distracție cu BUTTER ...

    Unt de bacon-salvie. ButterUp. Rom gâlgâit. Cartea de unt. Informații despre unt. Exemplu de unt. Criza untului. Tendințele untului.

    Mamele @ Mănâncă untul

    Despre

    Această adunare de știri este de la colaboratoarea noastră Jennifer Calihan, care bloguește și la Eat the Butter. Simțiți-vă liber să vă înscrieți la newsletter-ul ei lunar.