2 - Nu mi-a plăcut

carne tocată

25 Valori de 4 stele:

32 3 stele valori:

30 2 stele valori:

27 Valori de 1 stea:

Umpluturile preparate astăzi de carne tocată rar includ suet sau carne, așa cum au făcut-o în secolul al XVII-lea, și pot fi găsite în magazinele alimentare în perioada sărbătorilor. Înainte de a coace plăcinta, străpungeți coaja superioară într-un model decorativ cu un cuțit de împrăștiere pentru a permite scăparea aburului.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament; pus deoparte. Pe o suprafață ușor făinoasă, rotiți jumătate din pateul într-un cerc de 12 inci. Introduceți produsele de patiserie într-o farfurie de sticlă de 9 inci; tăiați aluatul uniform pe margine. Se da la frigider 15 minute. Între timp, într-un castron mare, combinați umplutura de carne tocată, măr ras, coniac și coaja de lămâie. Umpleți lingura în bucăți de răcire.

Pe o suprafață ușor făinată, întindeți brisee-ul pate rămas într-un cerc de 12 inci. Umpleți capacul, tăiați uniform de-a lungul marginii și apăsați pentru a sigila marginile. Tăiați fante mici în patiserie cu vârful unui cuțit de împrăștiat, la o distanță de aproximativ 3/4-inch. Se așază pe foaia de copt pregătită.

Coaceți timp de 15 minute. Minime în anii 40 inferiori. și coaceți până când crusta devine maroniu și bulele centrale, 45-50 de minute. Se răcește pe o grătar.