De Andrew Pogai Depus la 27 noiembrie 2008

polineziană

Sunt mereu uimit când aud povești despre polinezieni care au murit brusc de atac de cord, diabet și chiar cancer de colon, la o vârstă atât de fragedă. Bunicul meu era foarte tânăr când a murit de cancer de colon. Mama mea care are acum 62 de ani a suferit de o lungă istorie de boli cronice, artrită, accident vascular cerebral și are acum diabet. În afara familiei mele imediate, văd alți polinezieni care suferă de boli induse de dietă și mă tem că nu vor trăi pentru a-și vedea nepoții. Deci, ce se întâmplă cu oamenii noștri și ce putem face pentru a o opri?

Vă voi oferi șapte dintre cele mai bune sfaturi pe care le puteți implementa pentru a pierde în greutate și pentru a vă reda sănătatea începând chiar acum, dar mai întâi vreau să vă povestesc puțin despre mine.

Sunt un bărbat polinezian de vreo treizeci de ani. M-am născut și am crescut în Noua Zeelandă din părinți iubitori ai șase copii. Am venit în Statele Unite la sfârșitul anilor nouăzeci pentru a urma școala. După primul an de facultate, am câștigat o greutate suplimentară, aproximativ 15 lbs. Nu este mare lucru corect, greșit. Odată cu trecerea fiecărui an, câștigam tot mai multe grăsimi inestetice.

Acest lucru a fost extrem de anormal pentru mine, deoarece eram destul de activ și jucam o mulțime de sporturi competitive, cum ar fi rugby, baschet, tenis și volei. Am avut întotdeauna un bun simț despre faptul că sunt în formă și am fost frustrat de grăsimea evazivă care se acumulează zi de zi. L-am ignorat mult timp până când într-o zi am răsfoit câteva fotografii pe care tocmai le-am dezvoltat. Am văzut o fotografie a mea în care spatele meu se îndrepta spre cameră. Pentru o scurtă clipă, am fost confuz cu privire la cine era. Nici măcar nu m-am recunoscut. Eram jenat și rușinat să realizez că felul în care credeam că arăt și cum arătam de fapt erau complet diferite. Oare asta vedeau oamenii?

În acest moment am cumpărat o pereche de cântare pentru a evalua daunele. După trei ani de negare, am cântărit 246 de lire sterline. Am fost uimit. Aceasta nu a fost cea mai rea parte. Începusem să am dureri toracice grave și am avut amețeli și dificultăți de respirație. M-am simțit obosit tot timpul. De asemenea, deveneam din ce în ce mai deprimat. Deci, ce se întâmpla? Ei bine, pe scurt, mâncam alimente greșite, în momente nepotrivite, și prea mult.

Am decis să mă angajez într-o misiune, să pierd 30 de kilograme, până la urmă cât de greu poate fi corect. Vreau să spun că sunt un muncitor, ar trebui să fie o clipă. Așa că am făcut ceea ce fac majoritatea oamenilor, m-am îndreptat către sala de gimnastică locală, m-am înscris pentru un abonament și antrenor personal, am cumpărat toate barele de proteine, shake-urile și suplimentele pe care le-au recomandat. M-am abonat chiar la o revistă de fitness și am cumpărat produse pe care le-au recomandat. Una peste alta, am cheltuit o mică avere pentru a începe, dar a fost bine pentru că mă angajam cu adevărat.

Am petrecut următoarele 3 luni lucrând cu antrenorul meu de două ori pe săptămână și pe cont propriu de patru ori pe săptămână, cu doar duminică liberă. Antrenamentele mele au constat din 35-45 minute de cardio șase zile pe săptămână și antrenament cu greutăți timp de 60 de minute, 5 zile pe săptămână. La început am început să slăbesc cu 4-5 kg ​​pe săptămână. Eram foarte încântat, apoi încet, dar sigur, a început să scadă la 2 lb pe săptămână, apoi nici măcar unul. Antrenorul meu mi-a spus „trebuie să vă modificăm puțin dieta și să lucrăm puțin mai mult”. Crede-mă când îți spun că îmi arunc fundul pentru a mă forma. Au fost zile când eram singurul la sala de gimnastică la 1.30 dimineața făcând cardio. Curățenii glumeau spunând că trebuie să plătesc chirie că sunt atât de mult acolo.

Și apoi s-a întâmplat, la următoarea mea cântărire, de fapt, am câștigat 2 kg. Antrenorul meu m-a asigurat că este o creștere musculară și nu trebuie să vă faceți griji, deoarece cântarele nu fac distincție între creșterea musculară și creșterea grăsimii sau pierderea musculară și pierderea de grăsime în acest sens. Eram sceptic pentru că mă simțeam mult mai slabă. Nu puteam să mă apuc de bancă sau de picior ce puteam face cu 3 luni mai devreme și, dacă chiar câștigam mușchi, nu ar trebui să fiu mai puternic. Nu avea sens pentru mine. Cu toate acestea, am continuat până la sfârșitul programului nostru de formare programat. Când totul a fost spus și gata, am cântărit 227 lbs. Pierdusem 19 lbs, nu rău, dar departe de obiectivul meu de 30 lbs.

Cel mai rău lucru despre asta a fost că nu arătam mult diferit, ci doar mai mic. M-a descurajat să cred că am muncit atât de mult timp de 3 luni și încă nu eram mulțumit de felul în care arătam. Eram încă flasc, încă nedefinit și mă simțeam tot timpul obosit, cu câteva zile chiar mai obosit decât când eram mai greu. Apoi mi-a venit în minte, antrenorii de la sală au urmat cursuri și certificări specifice pentru a-și ajuta clienții să se îmbogățească. Poate că nu erau suficient de specifice pentru mine. Am început să acord mult mai multă atenție lucrurilor pe care le-am mâncat, tipurilor de alimente, precum și modului în care m-au afectat, chiar și alimentelor recomandate de antrenorul meu pe care le luasem ca evanghelie. Iată ce am găsit.

1. Mulți dintre carbohidrații pe care îi consumam, chiar și carbohidrații fibroși sănătoși, au avut un efect negativ asupra mea.

2. Aș putea să mă umplu cu legume și fructe toată ziua și totuși să-mi fie foame.

3. Aș mânca mai puțin de 36 g de grăsime pe zi timp de săptămâni și aș fi în continuare flasc

4. Consumul de carne roșie interzisă m-a făcut să mă simt puternic și mi-am provocat antrenamente puternice

5. Consumul de nucă de cocos, un aliment bogat în grăsimi saturate mi-a îngrădit foamea și mi-a accelerat pierderea de grăsime

6. Consumul de mese mai mari mai rar, mi-a oferit o energie incredibilă, în ciuda ideii acceptate de a mânca mese frecvente mai mici.

7. Boabele sănătoase, cum ar fi fulgi de ovăz și pâinea de grâu, au încetinit pierderea în greutate.

8. Sesiunile de cardio m-au lăsat să mă simt slab și epuizat și ai ghicit, încă neted, nu tăiat

9. Antrenamentul cu greutăți m-a energizat

10. Toate shake-urile proteice pe care le foloseam mă îngrașau

11. În mod surprinzător, orezul alb nu a făcut-o

12. Deși ignamii erau mai dulci decât cartofii, ei mi-au ajutat progresul, unde cartofii au împiedicat-o

13. Aș putea mânca mult și mă refer la mulți pești și totuși să mă slăbesc

Îmi dau seama acum că există o unicitate în corpul polinezian și câte dintre legile și practicile acceptate din industria fitnessului nu se aplică pentru noi.

Anul trecut am călătorit în Cambodgia. În timp ce eram acolo, nu m-am putut abține să nu observ cât de zvelți și sănătoși erau oamenii din acea cultură, în ciuda faptului că sunt o țară din lumea a treia sau poate datorită ei. Obezitatea era practic inexistentă și m-am gândit că trebuie să existe ceva în felul în care mănâncă. Chiar mă îndoiesc că cambodgianul mediu are calitatea de membru la Golds Gym și nu i-am văzut alergând tot timpul. Mulți dintre ei stăteau doar pe străzi.

Când am zburat înapoi în SUA, prima mea oprire a fost Aeroportul San Francisco și nu a existat nicio greșeală înapoi în America. Opt din zece persoane pe care le-am văzut erau fie supraponderale, fie obeze. M-am gândit mai mult la cultura cambodgiană. Ce au mâncat atât de obișnuit încât să le mențină în formă? Apoi mi-a venit. Mănâncă alimentele pe care corpul lor le-a evoluat pentru a le asimila. A fost o epifanie cu proporție de masă. Odată ce mi-am dat seama, aș putea să mi-l aplic corect. Ei bine, nu aș fi putut avea mai multă dreptate.

Am început să cercetez din ce în ce mai mult despre moștenirea mea. De unde am venit? Cine sunt părinții mei? De unde sunt ei? Ce au mâncat oamenii din acea regiune a lumii înainte de introducerea alimentelor procesate comercial? Acum ajungeam undeva. Totul a dus la genetică.

Am cercetat mai multe studii de caz de la începutul anilor șaizeci despre culturile din insulele mării. A fost uimitor să vedem diferențele dintre ceea ce au mâncat și modul în care și-au obținut mâncarea. De asemenea, a fost acum să vedem cum sănătatea lor a scăzut pe măsură ce s-au îndepărtat de alimentele respective. De mult s-a înțeles că, pentru a descoperi adevărul, trebuie să mergi la sursă. Nemodificat și netezit, este izvorul din care va curge toată cunoașterea. Imitațiile ieftine pot imita adevărul, dar din fructele lor, ele vor fi dezvăluite.

Ceea ce vorbesc despre acestea sunt alimente false, grăsimi false, zaharuri false, aditivi tehnici, substanțe chimice dăunătoare și conservanți nenaturali, pulberi, shake-uri și înlocuitori de masă pentru a numi doar câteva. Una peste alta, se dezvăluie în cele din urmă prin corpuri inestetice, probleme de sănătate invalidante și pierderea calității vieții. De îndată ce am început să elimin toate alimentele procesate, zaharurile rafinate și toate așa-numitele alimente sănătoase, pierderea de grăsime a crescut. În doar câteva săptămâni, pierdusem 14 kg și greutatea a continuat să se desprindă. Nivelurile mele de energie erau foarte ridicate, iar acest lucru ma făcut să fiu mai încântat și mai motivat să fac mișcare. În următoarele 3 luni, am pierdut o cantitate semnificativă de grăsime corporală și un total de 38 de kilograme, fără a include cele 19 de kilograme pe care le pierdusem. Lucru amuzant a fost că lucram la jumătate din cât puteam pierde acele 19 kilograme, la fel cum făceam pentru a pierde cele 38 de kilograme. Am fost cu adevărat pe ceva. Una peste alta, pierdusem un total de 57 lbs.

Într-o zi la sală, un antrenor a fost uluit de felul în care arătam. A avut îndrăzneala să mă întrebe „ce s-a întâmplat?”, De parcă aș fi supraviețuit unei boli care pun viața în pericol. Apoi a întrebat „care este secretul tău” și m-am trezit prins în ironia de a spune unui antrenor că secretul meu a fost dieta și exercițiile fizice. Acesta a fost același sfat pe care l-am plătit peste 900 de dolari pentru trei luni mai devreme. Dacă doar acel sfat ar fi dieta corectă și exercițiul potrivit pentru un polinezian. Ei bine, înapoi la genetică.

Am descoperit ceva foarte interesant despre moștenirea mea. Părinții mei sunt din insulele polineziene. Tatăl meu s-a născut în Lotopa Upolu, iar mama în Suva Fiji. Cartografierea genetică arată că aceste culturi au legături puternice cu indigenii din Taiwan și că sunt mai strâns legate de această cultură decât oricare alta. M-am gândit, hm, pare plauzibil; Polinezienii adoră chop suey, mănâncă mult orez, își iubesc peștele, chiar îl mănâncă crud ca și culturile asiatice. Tot ce am făcut a fost să mănânc mai multe alimente pe care le-ar fi mâncat pe acele insule acum cincizeci de ani și de ce, deoarece acestea sunt alimentele pe care corpul meu le-a asimilat, în ciuda faptului că dieta mea poate conține până la 60% grăsimi saturate . Da, ai citit bine. Pot să mănânc mult mai multe grăsimi și să fiu slabă și sănătoasă dacă sunt grăsimi naturale, dar nu pot mânca o cantitate mică de zahăr și să scap cu el.

Am continuat să descopăr multe aspecte importante ale sănătății specifice polinezienilor, care nu pot fi abordate în domeniul de aplicare al acestui articol, dar iată câteva linii directoare care vă vor ajuta să slăbiți în siguranță și permanent.

Sfat # 1 Trebuie să vă reduceți carbohidrații și să eliminați alimentele procesate

Înainte ca omul alb să apară pe insule, alimentele organice erau numite alimente obișnuite. Nimic nu a fost procesat, iar efortul de muncă singur pentru a oferi hrană familiei tale ar fi suficient pentru a menține pe oricine slab.

Sfat # 2 Creșteți aportul de fibre

Tipul # 3 Bea mai multă apă

Scăpați de băuturi răcoritoare, băuturi sportive, alcool, băuturi dietetice și băuturi cu cofeină, cu excepția ceaiului verde. Polinezienii pot beneficia foarte mult de ceaiul verde, deoarece a fost folosit de strămoșii lor (asiatici) în scopuri medicinale de mai bine de 2000 de ani. Nu poate fi greșit.

Tipul # 4 Mănâncă mai multe proteine

Consumați alimente întregi sub formă de carne de porc ecologică, carne de vită organică și pește. Hei, aceasta este cea mai bună parte. Este ceea ce iubim și corpurile noastre sunt concepute pentru asta.

Sfat # 5 Înlocuiți uleiurile de măsline, vegetale și porumb cu ulei de cocos

Deși uleiul de măsline este foarte recomandat și este un pilon al majorității dietelor, data trecută am verificat dacă nu au existat insulari din italieni. Din nou, credeți-mă când spun, corpurile noastre au evoluat pentru a asimila uleiul de cocos mai bine decât oricare altul. Diverse studii arată că, deși există o valoare nutritivă redusă în uleiul de cocos, mulți oameni pierd în greutate consumându-l.

În insule, nuca de cocos și crema de cocos sunt folosite în toate. Șaizeci la sută din dieta normală este alcătuită din grăsimi saturate în comparație cu dieta tipică occidentală de treizeci și cinci până la patruzeci și cinci la sută de grăsimi, totuși insulii au avut mai puține boli de inimă și mai puțin colesterol din sânge. Diabetul și cancerul de colon erau complet absente înainte de introducerea alimentelor procesate. Problemele apar atunci când combinați aceste diete bogate în uleiuri naturale cu zaharuri rafinate și alimente procesate care conțin substanțe chimice, aditivi și conservanți care fac ravagii asupra tipului tipic de corp polinezian. Lucruri precum spamul și carnea de vită conservată care utilizează grăsimi false sunt periculoase și nu ar trebui consumate.

Sfat # 6 Evitați aceste alimente cu orice preț

Sirop de porumb cu multa fructoza
Zahar rafinat
Grăsimi false, cum ar fi grăsimile trans și uleiul parțial hidrogenat
Îndulcitori artificiali și alimente dietetice
Lactat
Sunt produse

Dacă eliminați toate alimentele procesate, nu veți avea probleme cu cele mai multe dintre acestea. De asemenea, evitați carnea procesată, cum ar fi slănina și carnea, deoarece acestea pot conține săruri modificate, zaharuri și nitrați periculoși.

Sfat # 7 Păstrați un jurnal alimentar

S-ar putea să fii surprins de cât mănânci sau cât de puțin. Dacă țineți un jurnal, veți avea o evidență exactă a modului în care corpul dumneavoastră este afectat de diferite alimente. Acesta este un instrument foarte util.

Evident, există atât de multe lucruri pe care le puteți învăța, care descompun specificul tehnicilor de dietă, dar credeți-mă, aceste tehnici simple vor funcționa pentru dvs., așa cum au făcut și pentru mine. Am păstrat greutatea de șase ani și mă simt grozav. Vă recomand să faceți mai multe cercetări ca și mine, pentru a afla tot ce puteți despre pierderea în greutate cu succes și cum se raportează la dvs. în mod specific. Nu vă descurajați cu toate informațiile disponibile acolo. Multe dintre strategiile de dietă și programele de lucru nu vor funcționa pentru noi, dar unele dintre ele vor funcționa. Educați-vă, pentru că cunoașterea este putere. Nimic nu este mai important decât să investești în propria sănătate și în cea a familiei tale.