Cândva se credea că sunt dăunătoare, alimentele bogate în fibre sunt acum considerate utile pentru majoritatea persoanelor cu Crohn. Utilizați aceste sfaturi pentru a planifica o dietă sănătoasă Crohn care include acest nutrient.

strategii

Dacă aveți boala Crohn, este important să urmați o dietă axată pe nevoile dvs. specifice - și aceste nevoi vor varia în funcție de simptomele dvs. și de părțile intestinelor care sunt afectate de Crohn. Nevoile tale alimentare se pot schimba și în timp, iar ceea ce trebuie să mănânci sau să eviți poate fi diferit în timpul erupțiilor.

În general, persoanelor cu Crohn li se recomandă să urmeze o dietă bine echilibrată formată dintr-o varietate de alimente din toate grupele de alimente, ceea ce înseamnă că ar trebui să includă și surse de fibre dietetice, cum ar fi cereale, fructe, legume, nuci și semințe.

Recent, s-a făcut o mișcare de reevaluare a recomandărilor pentru limitarea fibrelor alimentare la persoanele cu Crohn, deoarece consumul de fibre a fost asociat cu reducerea erupțiilor, potrivit unei cercetări publicate în august 2016 în Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Fibra 101

Există două tipuri de fibre dietetice importante pentru sănătate: solubile și insolubile. Fibrele solubile absoarbe apa din intestin și se transformă într-un gel în timpul digestiei, ceea ce face ca fibra să fie mai ușor de procesat. De asemenea, poate ajuta la întârzierea golirii stomacului și la minimizarea diareei. Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă, ci mai degrabă trag apa în intestin pentru a face alimentele să călătorească mai repede prin stomac și intestine; acest lucru face ca alimentele să fie mai greu de digerat.

Pentru unii oameni cu Crohn, consumul de alimente bogate în fibre insolubile poate agrava simptome precum balonarea, gazele și durerile abdominale, în special în timpul unei erupții sau dacă aveți stricturi.

Alimentele bogate în fibre insolubile includ:

  • Salata verde
  • Produse crude cu o piele exterioară
  • Cereale integrale
  • Fructe uscate

Dacă inflamația Crohn este severă sau a condus la îngustarea intestinelor, fibrele insolubile nu numai că pot agrava simptomele, dar pot crea și un blocaj în calea intestinală. Dacă aveți o strictură care este în cea mai mare parte inflamatorie, medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă cu conținut scăzut de fibre sau lichid împreună cu medicamente.

Intervenții dietetice pentru persoanele cu Crohn

O recenzie recentă a studiilor clinice, publicată în iunie 2016 în Critical Reviews in Food Science and Nutrition, s-a axat pe intervențiile dietetice la persoanele cu IBD și a sugerat că dietele de excludere pot oferi beneficii terapeutice persoanelor cu Crohn. „Dietele de excludere par a fi promițătoare”, spune Jacqueline Wolf, MD, gastroenterolog la Centrul Medical Beth Israel Deaconess și profesor asociat de medicină la Harvard Medical School din Boston. „Unii pacienți susțin că dietele de excludere previn recidivele și, atunci când renunță la ele, încep să simtă din nou simptome”, spune ea. "Dar sunt necesare mai multe date pentru a sprijini acest lucru."

Două dintre dietele de excludere despre care experții spun că arată cea mai promițătoare sunt:

  • Dieta specifică cu carbohidrați (SCD) SCD restricționează carbohidrații complecși, inclusiv cele mai multe cereale, amidon, lactate și zaharuri. Studii recente, inclusiv recenzii ale pacienților pediatrici cu Crohn, publicate în februarie 2016 în World Journal of Gastroenterology, au sugerat că SCD reduce simptomele Crohn și inflamația intestinului.
  • Dieta low-FODMAP Această dietă reduce consumul de lactate, fructe, miere, sirop de porumb bogat în fructoză, usturoi, ceapă, grâu și alte alimente clasificate ca oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli - sau alimente bogate în FODMAP. S-a demonstrat că îmbunătățește simptomele la persoanele cu sindrom de colon iritabil, potrivit unor studii, inclusiv unul publicat în mai 2016 în Boli inflamatorii intestinale. Sunt necesare mai multe studii pentru a afla dacă o dietă cu conținut scăzut de FODMAP reduce inflamația și pentru a explora beneficiile pe termen lung pe care aceste diete le pot oferi persoanelor cu boala Crohn.

Cum se reduce iritarea digestivă în timpul unei erupții

Dacă aveți o erupție sau alte probleme digestive, aceste strategii pot ajuta la reducerea riscului de iritație digestivă:

  • Discutați cu medicul dumneavoastră pentru a primi sfaturi cu privire la modificările dietetice care ar putea fi de ajutor.
  • Luați în considerare colaborarea cu un dietetician înregistrat pentru a vă asigura că obțineți o nutriție adecvată.
  • Discutați cu medicul dumneavoastră despre suplimentele nutritive dacă nu puteți menține o nutriție adecvată printr-o dietă sănătoasă.
  • Urmăriți-vă simptomele într-un jurnal alimentar pentru a afla ce alimente pot declanșa probleme digestive.
  • Mănâncă mese mai mici, mai frecvente.
  • Bea multe lichide hidratante.
  • Limitați (sau evitați) fibrele insolubile; concentrați-vă asupra alimentelor bogate în fibre solubile.
  • Alegeți unturi de nuci în loc de nuci întregi (dar Dr. Wolf vă sfătuiește să evitați nucile dacă sunteți alergic).
  • Curățați pielea fibroasă (și îndepărtați orice semințe) de legume și fructe înainte de a le consuma.
  • Legume cu aburi în loc să le consumați crude.
  • Gatiti fructele pentru a fi mai usor de digerat.

Fibrele sunt esențiale pentru sănătatea generală, chiar dacă aveți boala Crohn. O cantitate sănătoasă de fibre dietetice este considerată a fi de aproximativ 38 grame (g) pe zi pentru bărbați și 25 ga zi pentru femei (sau 30 g pentru bărbați și 21 g pentru femeile cu vârsta peste 51 de ani), potrivit Academiei Americane de Nutriție și Dietetică. Pentru a profita de toate beneficiile fibrelor fără a agrava simptomele Crohn, vizați cantitățile sugerate în perioadele în care nu vă confruntați cu apariții.