Acest tort de iaurt cu căpșuni este o bază de tort de vanilie și se coace într-o tigaie bundt. Căpșuni proaspete sunt adăugate în el cu un indiciu de lămâie. Veți dori să faceți acest tort în primăvară, când căpșunile proaspete vin în sfârșit în sezon.

weight

O rețetă de bază cu tort de vanilie necesită lapte ca unul dintre ingredientele umede împreună cu unt și ouă, dar știați că puteți înlocui laptele cu iaurt într-o rețetă de tort? Da, este corect! Iaurtul grecesc are un gust ascuțit, dar cu siguranță tortul nu va avea așa gust. Acesta este un ingredient pe care îl puteți utiliza pentru a reduce și caloriile dintr-un tort.

Coacerea este un proces destul de simplu și ușor. Aveți un castron pentru toate ingredientele uscate și un castron pentru toate ingredientele umede. Ingredientele umede din acest tort sunt untul, ouăle, sucul de lămâie și iaurtul. Pentru a testa coacerea unui tort, introduceți o scobitoare în centrul tortului. Ar trebui să iasă și să fie curat și să nu aibă aluat umed pe scobitoare.

Această postare a fost actualizată recent pe 5/11/20. Am actualizat rețeta și am postat cu mai multe sfaturi și trucuri utile pentru a face tortul perfect cu căpșuni.

Lista ingredientelor


Vrei să știi de ce am folosit un anumit ingredient sau căutam înlocuiri? Consultați această secțiune.

Făină, bicarbonat de sodiu și sare - Ingredientele uscate combină acest lucru într-un singur castron.

Lămâie - Când zestionați, asigurați-vă că nu obțineți pielea albă, altfel va fi foarte amară.

Căpșune - Asigurați-vă că utilizați căpșuni proaspete. Frozen va face tortul foarte moale.

Iaurt grecesc - are un gust foarte acidulat, dar orice tip de iaurt va funcționa pentru asta. Se poate folosi iaurt de vanilie sau iaurt de căpșuni. Asigurați-vă că orice tip de iaurt aromat pe care îl folosiți ar fi bun cu căpșuni.

Cum să faci tort de iaurt cu căpșuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 325 *. Ungeți și făinați o tigaie Bundt de 10 inch. Cerneti impreuna cele 2 cani de faina, bicarbonat de sodiu si sare. Se amestecă coaja de lămâie și se lasă deoparte.
  2. Cu un mixer electric, frământați împreună untul și zahărul până devin ușoare și pufoase. Bateți ouăle pe rând, apoi amestecați 1 Tb. suc de lămâie. Se alternează bătaia în amestecul de făină și iaurtul, amestecând doar până se încorporează.
  3. Aruncați căpșunile cu ¼ ceașca de făină rămasă. Amestecați-le ușor în aluat.
  4. Se toarnă aluatul în tigaia Bundt. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Feliați în 15 bucăți egale. 1 felie pe portie.

Trebuie să folosesc un Bundt Pan?

Când făceam cercetări pentru această postare, un lucru pe care l-am observat despre prăjituri erau toate tipurile diferite de tigăi pe care le puteți folosi. Dacă nu aveți o tigaie bundt, va funcționa o tigaie de 9X13. Deoarece tigaile au ambele forme diferite, aș lua o scobitoare și aș testa tortul pentru a vedea dacă se apropie de final după 30 de minute de coacere.

Alte rețete de care te-ai putea bucura

* Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să comentați și să evaluați rețeta de mai jos pentru a informa pe toată lumea cum este, sau să mă etichetați pe Instagram! Dacă doriți să încărcați o fotografie, puteți face acest lucru pe Pinterest. Găsiți doar postarea pentru aceasta.