Reflecții asupra alergării în stil descult, a dietelor sănătoase și a mișcării în direcția corectă.

strigând

Luni, 7 aprilie 2014

Glicogen și greutatea apei

Nu găsesc nicio dovadă că cineva a încercat să confirme această presupunere la om.


O presupunere nu egalează cunoașterea. Este o presupunere, oricât de educată ar fi. Și o presupunere nu este „știință”.


Cu toate acestea, cred că greutatea corporală poate crește odată cu creșterea glicogenului. Dar apa nu este în mușchi, este în intestin, tamponând zahărul care este utilizat în general pentru a umple glicogenul muscular:

Și să urmezi o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați permite corpului să piardă apa din intestin (nu-ți face bine din perspectiva performanței de alergare), nu mușchii.


Cel puțin asta este n = 1, nu n = SWAG.


[Ghicirea științifică a fundului sălbatic]

Studiile pe care le citează sunt studiile legate de mai sus. Cu toate acestea, nu sunt deosebit de logici cu această ultimă afirmație, deoarece încă nu există dovezi care să susțină că glicogenul este stocat în apă.

Dar așa rămân vii miturile științifice!

P.P.S. Întregul punct al moleculei de glicogen este stocarea glucozei fără apă.

"Glicogenul este, de asemenea, o substanță adecvată de depozitare datorită insolubilității sale în apă, ceea ce înseamnă că nu afectează presiunea osmotică a unei celule."