Când doriți să investigați impactul renunțării la alcool sau la carne și lactate, uneori trebuie să deveniți un șobolan de laborator. Noul om de știință personalul este întotdeauna fericit să oblige

studiul

Margarita Young/Alamy Stock Photo

GREGOR MENDEL avea plantele sale de mazăre. Ivan Pavlov avea câinii săi. La Noul om de știință, avem personalul nostru și, din când în când, ne place să experimentăm pe noi înșine - în căutarea unei cunoștințe mai mari, desigur.

Poate că cel mai triumfător episod al nostru de autoexperimentare a venit în noiembrie 2013, când 14 dintre angajații noștri au intrat într-un spital londonez care arăta neobișnuit de sobru. Un doctor le-a spus: „Vei fi foarte încântat”.

Pentru luna anterioară, ei făcuseră parte dintr-un studiu pilot pentru a testa dacă o lună liberă de alcool - ianuarie uscat, pe măsură ce grupurile de sănătate publică îl promovează - ar putea face cu adevărat o diferență pentru sănătatea ta. Rezultatele au fost surprinzător de puternice: scanările au arătat că grăsimea hepatică, a cărei acumulare poate deteriora organul, a scăzut cu 15% în medie în rândul celor 10 voluntari care au renunțat la alcool pentru luna respectivă, în timp ce nu au existat modificări pentru cei patru participanți a băut ca de obicei.

Publicitate

Studiul a sugerat că chiar și perioade scurte de schimbare a comportamentului pot avea efecte importante și a evidențiat necesitatea unor dovezi mai bune cu privire la această problemă de interes public. I-a încurajat pe cercetători să continue să investigheze.

O oportunitate similară se prezintă acum. S-ar putea să auzi multe în următoarele săptămâni despre meritele „Veganuary”, o lună fără să mănânci produse de origine animală pentru a-ți aduce beneficii sănătății și a planetei. Este o idee pe care o salutăm. Nu există nicio îndoială că renunțarea la carne și lactate este o modalitate prin care indivizii își pot reduce semnificativ amprenta de carbon, iar studiile observaționale pe termen lung sugerează că dietele vegane pot fi un avantaj pentru sănătatea ta.

„Experimentul nostru cel mai triumfător a venit atunci când 14 dintre angajații noștri au intrat într-un spital arătând neobișnuit de sobru”

Dar a deveni vegan nu este un tort. Renunțarea la alimentele de bază și confortul zilnic, cum ar fi laptele în ceai, poate fi o cheie și poate necesita o planificare atentă pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie. Deci, poate scurte crize de mâncare vegană să aducă vreun beneficiu real? Pentru a afla, 19 Noul om de știință personalul a dat o probă veganismului - cu câteva rezultate neașteptate (a se vedea „Folosirea veganului pentru ianuarie? Aflați cât de mult face diferența”) .

În 2018, cercetătorii din spatele studiului nostru Dry January au publicat rezultatele unei versiuni mai mari, cu mai mulți participanți, confirmând și extinzând aceste constatări inițiale. Sperăm că modestul nostru studiu Veganuary ar putea determina în cele din urmă ceva similar.