Timp de aproape un secol, acasă pentru Yonah Schimmel Knishery a fost același magazin confortabil din partea de jos a East Side, unde cunoscătorii cunoscători consideră că merită încă călătoria să probeze lucrurile reale, umplute manual cu piure de cartofi, kasha (crupe de hrișcă) sau alte umpluturi și coapte în cuptoarele originale din cărămidă ale magazinului.
Acum Yonah Schimmel a deschis un mic magazin de mâncare în partea de sus a estului.
Este o mișcare îndrăzneață pentru afacerea de familie. Ce știu East Siders dintr-o șmecherie? Până acum pariul dă roade. Dar există o diferență între clientela din centrul orașului și din centrul orașului.
'' Într-o sută de ani pe strada Houston, nimeni nu a întrebat vreodată câte calorii există într-o băutură '', spune Sonny Berger, coproprietar. '' Uptown, primim întrebarea de cel puțin cinci ori pe zi. '' Deci, câți sunt? Aproximativ 300 într-o kasha knish. În aritmetica din centrul orașului, aceasta se traduce aproximativ într-o singură clasă de exerciții de club de sănătate sau de două ori în jurul pistei rezervorului Central Park.
- New York se pregătește să numere calorii - The New York Times
- Opinia Come Clean, Rusia sau No Rio - The New York Times
- Opinia O dictatură în Belarus este zdruncinată - The New York Times
- Opinie A Beating On My Beat - The New York Times
- Opinie Problema cu ‘Fat Talk’ - The New York Times