Ce s-ar întâmpla dacă mâncătorii Tide Pod și unicornul obsedat de Frappuccino ar conspira pentru a face următorul mare aliment Instagram? Probabil că ar fi venit cu mâncare sclipitoare: tendința bizară, dar cam frumoasă, care explodează chiar acum. De la strălucire latte până la bageluri de galaxie sclipitoare, churros sclipici, prosecco cu sclipici din aur roz, gumă sclipitoare și chiar pizza cu sclipici curcubeu, oamenii își stropesc mesele cu sclipici propriu-zis pentru a face să pară mai atrăgător pe Instagram.

sunt

Pe măsură ce moda sclipitoare a alimentelor decolează, scepticii vor să știe dacă este sau nu sigur să mănânci sclipici. La începutul acestui an, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a lansat o declarație ca răspuns la tendință, îndemnând oamenii să folosească numai sclipici marcat în mod specific ca „comestibil”. Cele mai multe sclipici comestibile sunt făcute din zahăr, amidon de porumb și aditivi de culoare perlată și este complet sigur de mâncat. Dar, dacă recipientul cu sclipici spune „numai în scopuri decorative” sau chiar „netoxic”, aceasta este o poveste diferită.

„Sclipiciul nu este mâncare”, spune Andrew Stolbach, MD, MPH, toxicolog medical și profesor asociat de medicină de urgență, Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins. Cele mai multe sclipici netoxice sunt formate din bucăți foarte mici de plastic. Și, deși plasticul nu poate fi o substanță „toxică”, nici nu este menit să fie consumat. Nu se știe ce este exact pe sclipici și, în unele cazuri, ar putea conține urme de metale sau alte substanțe periculoase care ar putea duce la probleme de sănătate pe termen lung, Dr. Spune Stolbach.

Atunci când un produs spune că este „netoxic”, asta înseamnă doar că nu se așteaptă ca ingredientele să provoace imediat simptome sau să fie periculoase, potrivit National Capital Poison Center. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că este ceva ce ar trebui să mănânci și poate fi în continuare riscant - de exemplu, gelurile de silice care vin în majoritatea pachetelor sunt tehnic „netoxice”, dar nu sunt destinate gustării. Și pentru că sclipiciul este atât de ușor și abundent, ați putea ajunge inhalând accidental piesele, Dr. Spune Stolbach. „Poate pătrunde în plămâni și poate provoca o anumită iritație pulmonară, tuse, respirație scurtă, astfel de lucruri”, spune el.

FDA este foarte strictă în ceea ce privește protocolul adecvat de sclipici și, conform declarației agenției federale, este responsabilitatea brutarilor comerciali ca producători de alimente să respecte regulile FDA. Deci, teoretic ar trebui să fiți în siguranță dacă comandați un produs alimentar sclipitor dintr-un restaurant sau magazin, deoarece ar trebui să fie făcut cu sclipici comestibil.

Dar, să presupunem că ai mâncat un tratament care a fost făcut cu sclipici non-comestibili, netoxici, ca aceste pastile de sclipici „decorative” de pe Etsy (de ce?). Ce s-ar întâmpla atunci cu corpul tău?

Adevărul este că „probabil va trece direct prin tine”, Dr. Spune Stolbach. Înțeles: Vei scăpa de sclipici. Dr. Stolbach spune că vede oameni (adesea copii) mâncând accidental tot felul de articole nealimentare și, de obicei, sunt în regulă, deși a fost surprins că adulții mari mănâncă acum sclipici intenționat. FWIW, unii oameni care au consumat pastilele de sclipici menționate mai sus au susținut, de asemenea, că sclipiciul tocmai a ajuns în intestinele lor și nu au avut alte simptome.

Dar, în cazul în care nu am făcut acest lucru extrem de clar: acest lucru nu înseamnă că ar trebui să mănânci sclipici artizanale. „Cu siguranță nu ar recomanda să mănânci în mod intenționat sclipici”, a spus Dr. Spune Stolbach. Dacă se întâmplă să ingerezi sclipici de ambarcațiuni și te simți bine, atunci nu este nevoie să ceri asistență medicală, spune el. Cu toate acestea, dacă ați inhalat sclipiciul și simțiți orice simptom ciudat sau dacă nu sunteți sigur dacă sclipiciul pe care l-ați mâncat nu este toxic, atunci sunați la un medic.

Cel mai important lucru de reținut în timp ce explodează această tendință de sclipici a alimentelor este că doar faptul că mâncarea arată rece pe Instagram, nu înseamnă neapărat că este sigur să mănânci. Dacă provocarea Tide Pod ne-a învățat ceva, este că aceste momente virale pot fi cu adevărat periculoase. Și hei, dacă absolut nu poți rezista să-ți vezi mâncarea strălucind, ți-am putea sugera să încerci să folosești aplicația KiraKira?