canabinoizii

Maya Elisabeth, fondatoarea Om Edibles din 2008, a ...

Citiți în continuare
Colțul crescătorilor

De peste un deceniu acum, Am spus că canabisul este un superaliment și este frumos să văd că acest adevăr prinde. Un superaliment este un aliment extrem de nutritiv, dens și, de obicei, toate părțile sunt de valoare. De la semințe, frunze și muguri, până la terpene și rădăcini, canabisul este acea doamnă care poate face totul. Este eficientă din interior spre exterior și din exterior, aducând cu ea o listă abundentă de efecte secundare de dorit. Dar ce face ca canabisul să fie un super-aliment atât de remarcabil? Este o sinergie a mai multor compuși, cum ar fi terpene, antioxidanți și canabinoizi, împreună cu alte componente active care lucrează împreună ca un întreg.

Alcaloizii sunt compuși vegetali care modifică mediul uman atunci când sunt consumați. Mulți dintre alcaloizii sau compușii care oferă corpului nostru beneficii pozitive sunt de fapt canabinoizi sau compuși canabimimetici (care imită canabinoizii) care imită efectul „blocare”, la fel ca canabisul. Deși canabimimeticele nu sunt aceleași ca canabinoizii, ele interacționează cu aceiași receptori și, prin urmare, pot provoca efecte similare de blocare și cheie în organism.

Se pare că o mulțime de ierburi, condimente și câteva alimente conțin canabinoizi și compuși canabimimetici, dar canabisul conține cel mai mult, de unde și numele. Multe dintre aceste alimente și ierburi care conțin canabis sunt deja considerate superalimente. Culturile care consumă cantități mari din aceste ierburi, condimente și alimente canabimetrice reflectă longevitatea, mai puține boli și, în general, o calitate a vieții îmbunătățită. Coincidență?

Fotografie de Annie Spratt

Fitocanabinoizii se găsesc în plante, în timp ce endocanabinoizii sunt creați în organism, motiv pentru care avem receptori pentru ei peste tot. Interacțiuni cu CB1 și

Receptorii CB2 creează efecte diferite în organism din cauza sinergiei „blocare și cheie” sau atunci când canabinoizii ajung și intră în contact cu receptorii. Deoarece ECS (sistemul receptorilor endocannabinoizi) este responsabil pentru majoritatea funcțiilor noastre umane vitale, acest lucru poate avea unele efecte grave asupra bunăstării unei persoane. ECS guvernează apetitul, starea de spirit, memoria, funcția cognitivă, sistemul imunitar, reproducerea, somnul, digestia, etc ... ECS guvernează supraviețuirea noastră și oriunde există un receptor, canabisul poate ajuta. Există, de asemenea, o mulțime de moduri de a stimula ECS fără a consuma canabis. Consumul de acizi grași esențiali găsiți în ciocolată, ierburi, alte alimente grase și condimente sunt un fel. Exercițiile fizice, socializarea, timpul de joacă, meditația, yoga, masajul, acupunctura, exercițiile de respirație și alte activități plăcute stimulează, de asemenea, ECS.

Mulți oameni merg pe această lume tragic deficitară în canabinoizi. Persoanele cu sisteme de receptori endocannabinoizi privați sau epuizați au de obicei saci mari sub ochi, niveluri scăzute de energie, suferă de depresie, sănătate și vitalitate scăzute și lipsă de bunăstare generală.

Prin alimentele vii neprocesate găsim vitalitatea longevitate și energie. Alimentele organice care conțin culori vibrante în mod natural strălucitoare, care sunt clare și crocante atunci când mușcăm în ele, alimente care vin direct de pe pământ. Un curcubeu natural pe fiecare farfurie

Credit foto Nadine Primeau

înseamnă că oferim corpului nostru nutrienții corespunzători de care are nevoie. Toate aceste diferite alimente vii ne aduc energie și sănătate prin alcaloizi benefici, cum ar fi vitaminele, mineralele, flavanoizii, terpenele, canabinoizii și compușii canabimimicatori. Mai bine să numărați substanțele chimice, nu caloriile și să trăiți o viață echilibrată și activă. Alimentele provin de pe pământ, iar substanțele chimice provin din laboratoare.

Învățăm din ce în ce mai multe despre canabinoizi și ECS pe măsură ce canabisul intră în lumină și sunt permise mai multe cercetări. Lista plantelor, condimentelor și alimentelor care conțin canabinoizi sunt unii dintre aliații preferați de medici, vindecători, bucătari și plante medicinale. Unii dintre ei au evocat comerțul la nivel mondial, economiile și chiar războaiele.

Ierburi, condimente și alimente care conțin canabinoizi:

Electric Daisy: Electric Daisy este o planta vindecatoare cu proprietati analgezice. Conține compuși care imită canabinoizi, în special unul numit N-izobutilamide, care interacționează, de asemenea, cu receptorii CB2 și poate ajuta la durere, inflamație și ajută la susținerea sănătății sângelui, a ficatului și a rinichilor.

Helichrysum: Helichrysum este cunoscut sub numele de Floarea nemuritoare, un aliat cu adevărat miraculos al plantelor. Este o familie a Daisy și este originară din Africa de Sud. Această floare conține un compus similar cu CBG sau canabigerol. CBG este antiinflamator și este, de asemenea, cunoscut pentru a ucide cancerul. Florile nemuritoare sunt minunate pentru piele și pot fi, de asemenea, ingerate. S-a știut că ameliorează afecțiunile respiratorii, psoriazisul, artrita și problemele pielii, cum ar fi dermatita eczematică, cicatricile și arsurile, la fel ca canabisul.

Liverwort: Această plantă conține canabinoizi, precum și acid perrottetinenic care imită THC și interacționează cu receptorul CB1. Este utilizat în mod obișnuit pentru a trata infecțiile vezicii urinare și infecțiile bronșice și este originar din Noua Zeelandă.

Piper negru: Ardeiul negru este un alt condiment antiinflamator puternic care conține canabinoizi și poate fi eficient în uciderea cancerului. Este bun pentru digestie, extrem de bogat în antioxidanți și minerale, precum și un puternic antiinflamator.

Rhododendru chinezesc: Aceasta este o plantă puternică care este utilizată în medicina tradițională chineză. Extractul său poate ucide orice, de la infecții cu stafilococ la celulele canceroase. Un studiu realizat în 2011 de Universitatea Nihon din Japonia a constatat că acidul folic din Rhododendrul chinez acționează foarte mult ca canabinoizii.

Cafea: Această băutură este făcută din frunze originare din insulele din Pacific. Acest medicament este ușor sedativ și este util pentru anxietate și dureri cronice. Unul dintre compuși se leagă de receptorul CB1 și este plin de compuși numiți kavalactone. Kavalactonele se leagă în creier în locații similare cu canabinoizii. Se leagă de canabinoizii specifici din zonele creierului asociate dependenței și poftei.

Hamei: Hameiul și canabisul sunt veri; aroma este asemănătoare berilor cu hamei, foarte slabă, ca o fată Saint Pauly sau o Heineken. Miroase a umed și asta nu este o coincidență! S-a știut că hameiul este util pentru o varietate de lucruri, de la anxietate și nervozitate la inflamație și puterea părului. Acestea sunt foarte bogate în antioxidanți, ceea ce înseamnă că anulează radicalii liberi și sunt, de asemenea, benefice pentru piele.

Rozmarin: Rozmarinul (și piperul negru) împărtășesc ambele un compus numit BCP sau beta-cariofilenă care acționează ca un canabinoid și are un gust piperat. Este un puternic antiinflamator și poate ajuta chiar și în memorie și funcția cognitivă.

Păsărică: Maca conține compuși care emulează CBD, dând un impuls sistemului dvs. general, inclusiv starea de spirit. Sa demonstrat că Maca crește fertilitatea și dorința sexuală atât la bărbați, cât și la femei, ajută la disfuncția erectilă, îmbunătățește starea de spirit și memoria, anulează radicalii liberi, reduce inflamația, crește energia și scade tensiunea arterială.

Unele alte plante care conțin canabinoizi sunt cuișoare, oregano, scorțișoară și balsam de lămâie.

Seminte de in: Semințele de in sunt deja un superaliment foarte popular. Au compuși similari cu CBD care pătrund în receptori. Bogate în acizi grași omega, proteine, fibre și antioxidanți, se știe că scad colesterolul, scad tensiunea arterială, suprimă apetitul, moderează nivelul zahărului din sânge și ucid cancerul.

Cacao: Cuvântul însuși înseamnă „dar de la zei”. Cacao este ciocolată sub formă crudă. Înainte ca cacaoul să fie procesat, acesta este unul dintre alimentele cele mai dense în nutrienți de pe planetă. Bogat în multe minerale, este și alimentul cu cel mai mult magneziu și antioxidanți din lume. Fitocanabinoizii din cacao interacționează cu receptorii noștri pentru a ne îmbunătăți starea de spirit, pentru a ne oferi energie și pentru a ne face să ne simțim bine. Cacao conține, de asemenea, compuși care imită canabinoizii, cum ar fi teobromina, triptofanul, feniletilamina și anandamida, care creează un efect de „blocare” la fel ca canabisul. Cacao conține, de asemenea, o substanță chimică numită FAAH, care interacționează cu ECS. FAAH descompune Anandamida, cunoscută sub numele de molecula de fericire, numită după plăcerea Zeului Ananda. Ciocolata și canabisul sunt un meci făcut în rai. Se pare că este vehiculul perfect pentru canabinoizi, deoarece evocă mulți dintre neurotransmițătorii noștri „simțiți-vă bine” cu consumul. Mulți oameni experimentează înălțarea dispoziției, deschiderea inimii, euforia ușoară și creșterea energiei pozitive atunci când mănâncă cacao.

Cannot Tarot 20/20 decembrie

Doar conducătorii mayași de elită au avut voie să bea băutura amară și picantă de cacao și aceasta cuprindea o cantitate imensă din dieta lor. Fecioarelor li s-a oferit băutura sacră numai după ce au fost sacrificate zeilor. Ciocolata a condus comerțul la nivel mondial de secole. Există chiar școli întregi dedicate artei ciocolatei. Cu adevărat o mâncare pentru care oamenii înnebunesc! Va fi interesant să vedem ce descoperiri viitoare dezvăluie despre conexiunea canabinoidă și cacao.

Fotografie de Katherine Hanlon

Trufe negre: Trufele negre sau Tuber Melanosporum este unul dintre cele mai căutate și râvnite articole culinare cunoscute. Este cu adevărat apogeul luxului gustând aceste bombe divine cu aromă. Porcii și câinii sunt instruiți să găsească trufe, care cresc chiar sub sol. Sunt atât de parfumate și aromate (terps) încât aproape însoțesc o senzație palpabilă în gât și pe limbă. Robustul este o subevaluare. Oamenii de știință din Italia și Franța au studiat modul în care trufele își folosesc parfumul pentru a atrage animalele spre corpurile lor fructifere, astfel încât sporii lor să poată fi răspândiți și reprodus, deoarece acestea trebuie să fie deschise pentru a elibera spori. Porci, suricate, urși grizzly, babuini chacma și potoroos mănâncă trufe.

Există trufe albe și negre. O trufă neagră, cunoscută sub numele de trufă Péregord, este a doua specie cu valoare comercială după trufa albă a Italiei. Cercetările au arătat că trufele pot invoca uitare, relaxare și lene la animale. Unii oameni de știință atribuie acest lucru Anandamidei sau moleculei de fericire găsite în trufe. Trufele mai mature conțin mai multă anandamidă. Anandamida afectează starea de spirit, apetitul, memoria, durerea, depresia și fertilitatea.

Aceiași neurotransmițători care reglează percepția stării de spirit și a durerii au evoluat de-a lungul a peste 50 de milioane de ani. Ar putea Trufa să fie atât de inteligentă încât să se adapteze în moduri care o fac una dintre cele mai râvnite ciuperci din lume? Interpretarea noastră asupra faptelor este, da. Nic Flemming o spune perfect în articolul său de la BBC:

„O ciupercă foarte apreciată, cu un compus care declanșează eliberarea de substanțe chimice care îmbunătățesc starea de spirit în creier și o face utilizând același mecanism biologic ca THC, substanța chimică responsabilă pentru efectele minunate ale marijuanei.”

Trufele se bazează pe descoperirea animalelor, astfel încât sporii lor să fie răspândiți în balegă. Evoluând într-unul dintre cele mai bogate alimente terpene din lume, nu numai că a supraviețuit, ci a prosperat în transporturi și comerț. Este o aromă puternică și dacă vă bucurați de ea, este posibil să vă bucurați cu adevărat de ea.

Sunt canabinoizii ceea ce face ca aceste plante medicinale să fie super-medicinale și superalimente? Corpul nostru tânjește cu acești compuși hrănitori, care sunt bogate în substanțe nutritive și bune pentru noi. Privind la istoria medicinei, recunoaștem că aceste plante medicinale au fost în seturile de instrumente ale medicilor de secole. Toate aceste superalimente au câteva lucruri în comun, în afară de conținerea compușilor care imită endocannabinoizii și interacționează cu ECS. Alimentele care conțin canabinoizi sunt alimente bogate în terpene, ceea ce le face abundente în aromă și miros. Acestea creează un efect de blocare similar cu canabisul și evocă efecte similare cu canabisul. De asemenea, toate sunt asociate cu longevitatea și sănătatea. Să începem să privim canabisul ca un superaliment sau mai bine să vedem canabinoizii ca superalimente. Sperăm că canabinoizii pot fi priviți și consumați ca medicamente preventive sau suplimente, lucruri pe care ne străduim să le pătrundem și pe corpul nostru în fiecare zi.

Fotografie de Pratiksha Mohanty