brânză

Este ușor Supă de brânză de bere rețeta este modalitatea perfectă de a vă încălzi într-o zi rece și toamnă. Încărcată cu slănină, bere și brânză, această supă reconfortantă este perfectă pentru ziua de joc! Iubeste supa? Asigurați-vă că încercați această supă Zuppa Toscana de o grădină de măsline, ardei iute și supă de cartofi rozmarin cu șuncă și porumb!

Această rețetă este sponsorizată de Safeway.

Supă de brânză de bere

Toamna este în sfârșit aici și nu sunt nimic care să mă încânte mai mult despre mâncarea tuturor. Ei bine, asta și dovleac!

Încep sezonul supelor cu o adevărată plăcere a mulțimii, Supa de brânză de bere. Indiferent dacă vă pregătiți de această brânză fierbinte în ziua jocului sau vă pregătiți pentru o după-amiază confortabilă de vizionare de filme, această supă atinge toți markerii de confort ai unei supe bune.

Luna trecută am fost la un alt eveniment distractiv Safeway, unde am vizitat Alvarado Street Bakery și Lagunitas Brewing Company. La sfârșitul excursiilor, am mâncat mâncare uimitoare, urmată de înghețată Tillamook și un bar de topping fără sfârșit. Meseria mea poate fi foarte grea într-o zi ...

  • De peste 40 de ani, Alvarado Street Bakery perfecționează arta de coacere a pâinii organice, din cereale integrale, încolțite. Unitatea lor de producție a fost impresionantă ca să spun cel puțin și m-a poftit pâine proaspătă coaptă zile întregi.
  • Lagunitas IPA este cel mai bine vândut IPA din Statele Unite și poate fi găsit în alte 20 de țări. Fabrica lor de bere este situată în Petaluma, California și este o operațiune extrem de sofisticată.
  • Asociația Tillamook County Creamery este situată în Oregon și a fost marca mea preferată de brânză toată viața mea. Nu pot începe să descriu cât de emoționat eram să văd căruțul lor cu înghețată la sfârșitul zilei. Sunt o cooperativă deținută de fermieri care face toate produsele lactate. Înghețata lor este epică - făcută cu mai multă cremă și mai puțin aer pentru o experiență de înghețată ca nimeni altul.

Ce este în supa de brânză de bere

Bere și brânză, spirt. Nu, dar, într-adevăr, există o mulțime de gusturi care intră în această supă de bere și brânză care îi conferă o aromă plăcută și profundă:

  • slănină - afumarea slăninii se împerechează perfect cu berea
  • ceapă
  • morcov - nu doar pentru aromă, morcovul se adaugă la nuanța minunată de portocală a supei de brânză de bere
  • usturoi
  • pimientos - unul dintre preferatele mele, acest ingredient contribuie cu adevărat la culoarea și aroma supei
  • unt - adăugat la grăsimea de slănină, creează baza pentru roux
  • făină pentru toate scopurile
  • cremă de brânză - bogăția cremei de brânză combate amărăciunea berii
  • brânză cheddar ascuțită - am folosit Tillamook sharp pentru că este brânza mea preferată din toate timpurile și merge perfect în această supă
  • bulion de pui - folosiți un conținut scăzut de sodiu pentru a putea condimenta după gust
  • bere - am folosit Lagunitas, folosește o bere pe care îți place să o bei pentru că o vei putea gusta absolut
  • lapte integral sau jumătate și jumătate - adaugă bogăție și cremozitate
  • mustar Dijon
  • sos Worcestershire
  • sare și piper după gust

Această rețetă de supă de brânză de bere este inspirată din bacon Ranch Beer Cheeseball. Este unul dintre aperitivele mele de divertisment preferate, iar aromele sunt la îndemână. Chiar nu puteți greși când combinați slănină, brânză și bere.

Sunt necesare instrumente speciale

  1. Veți avea nevoie de o oală mare sau de un cuptor olandez, mai ales dacă intenționați să amestecați supa în oală.
  2. Un blender va face cea mai bună treabă și obține supa perfect supă, dar și un blender cu imersiune va funcționa.
  3. Îmi place în totalitate noua mea oală - se ridică singură și este o piesă distractivă pentru bucătărie.

Ce să servească cu ea

S-ar putea să mergeți cu siguranță pe ruta covrigei pentru scufundători, dar îmi plac și aceste opțiuni:

Ce este o supă fără garnitură?

Am ornat supa cu crutoane, slănină mărunțită, arpagic proaspăt (ceapa verde/scallion ar fi, de asemenea, grozave) și câteva pimientos rezervate. Împreună, creează o culoare minunată!