Acasă/Rețete/Prânz/Supă de legume chineză ușoară (de la zero)

Această supă de legume chineză ușoară este o răsucire asiatică perfectă pentru un clasic gustos. Este una dintre cele mai populare rețete ale noastre - sănătoasă, reconfortantă și mai bună decât orice supă conservată de acolo.

zgârieturi

Zilele astea sunt complet obsedat de supe și ardei iute! Nu știu dacă este pentru că este frig afară sau pentru că m-am alăturat recent Weight Watchers și acum sunt interesat de mese delicioase, cu puncte joase.

Nu sunt un mare fan al sentimentului limitat când încerc să mă înfometez (glumesc!). Dar, serios, dacă vreau să mă bucur de unele dintre preferatele mele, poate fi greu când încerc să fiu foarte bun.

Și un lucru pe care îl iubesc cu adevărat? Chinezesc de luat masa. Îmi place bucătăria chinezească în general, dar nu este nimic mai fantastic decât ceea ce vine în acele infame containere albe cu imprimeu roșu.

Toate prăjite deoparte, îmi plac și articolele mai sănătoase din meniu. Îmi plac legumele la aburi (de tot felul) și sunt mereu pregătit pentru supe. Acest lucru este valabil pentru orice tip de mâncare, dar în special pentru asiatici.

Și nu trebuie să fiți la dietă pentru a vă bucura de ultima mea rețetă: această supă de legume chineză ușoară! Sunt un mare fan al rețetelor de supă de legume și cred că suntem cu toții familiarizați cu standardul.

Rețete de supă chineză

După cum am spus, am avut întotdeauna un lucru pentru supele asiatice gustoase. Îmi place supa wonton, supa picătură de ouă, iar supa fierbinte și acră este preferata mea. Soțul meu este pe jumătate chinez, iar bunicii lui dețin restaurante chinezești, așa că simt că am putea fi considerați experți în ceea ce este bine.

În această rețetă chinezească de supă de legume, veți obține câteva legume gustoase - bok choy, morcovi și ciuperci. Aceste legume funcționează împreună destul de bine cu sos de soia și o notă de ulei de susan.

Această supă este simplă, dar este foarte bună. Și dacă se întâmplă să fii pe Weight Watchers, este doar 2 puncte Freestyle pe porție.

Rețetă chinezească de supă de legume

  • 1 cap de bok choy, feliat *
  • 1 morcov, feliat
  • 2-3 crenguțe de coriandru, tocate
  • 1 cană de ciuperci, tăiate felii
  • 1 inch ghimbir, tocat
  • 3-4 căței de usturoi, tocați
  • 2 linguri. de sos de soia
  • 1 linguriță de ulei de susan
  • 4 căni de bulion de legume (de preferat cu conținut scăzut de sodiu)
  • Sare și piper negru proaspăt crăpat după gust
  • Ceapă verde pentru garnitură

* Puteți înlocui varza napa cu bok choy

Adăugați bulionul într-o oală mare. Aduceți la fierbere.

Coborâți focul și adăugați morcovii tăiați felii, ciupercile feliate, ghimbirul, usturoiul, coriandru și bok choy.

Se amestecă sosul de soia. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt crăpat. Gatiti pana se inmoaie bok choy, aproximativ 5 - 7 minute.

Zăpadă în boluri; stropiți cu ulei de susan și serviți.

Puteți garni cu ceapă verde, castane de apă, lăstari de bambus sau orice altceva care vă plutește barca. De asemenea, puteți adăuga o strop de oțet de orez pentru o aromă suplimentară, dacă doriți.

Voi fi sincer, aș putea numi acest „stil de restaurant”, dar probabil îl iubesc mai mult decât orice am mai avut într-un restaurant chinezesc înainte.

Supă chinezească de legume

Această supă de legume chineză ușoară este o răsucire asiatică perfectă pentru un clasic gustos. Este una dintre cele mai populare rețete ale noastre - sănătoasă, reconfortantă și mai bună decât orice supă conservată de acolo.