Ieri am postat o rețetă pentru o varză prăjită simplă cu sos de iaurt de lămâie pentru scufundare. Aveam niște resturi de varză așa că am decis să fac o supă de naut cu varză și roșii.

Îți amintești pe vremuri când dieta cu supă de varză era la modă? Tot ce ai mâncat a fost supă de varză de trei ori pe zi. Nu prea sănătos. Nu l-am încercat niciodată, dar înțeleg de ce funcționează atât de bine.

Varza este plină de fibre și fibrele te umple. Varza este, de asemenea, bogată în vitamina C și, așa cum am menționat ieri, este plină de un ingredient natural numit glucozinolați.

S-a constatat că glucozinolații au un impact pozitiv asupra sănătății, iar legumele crucifere, cum ar fi varza care conțin glucozinolați, vă pot ajuta să reduceți riscul de boli cronice.

Năutul este, de asemenea, încărcat cu beneficii pentru sănătate, cum ar fi o mulțime de proteine, mai multe fibre, mangan și folat. Manganul și folatul sunt cruciale pentru un intestin sănătos, care poate avea un efect asupra sănătății mintale.

Deci, această supă de năut este atât de bună pentru tine în atât de multe feluri! Dar altceva care îmi place foarte mult la această supă de năut sunt aromele rustice delicioase pure. Sper să vă bucurați de această ciorbă de naut cu varză și roșii la fel de mult ca și mine. Nu ratați niciuna dintre rețetele gratuite ale Veganului obișnuit înscriindu-vă aici .