Pentru o masă caldă și aromată, pe care tu și familia ta vă plac cu siguranță, pregătiți-o în această săptămână Ciorba noastră de năut cu cocos! Combinația de naut și suc de portocale din Florida oferă o mulțime de proteine ​​și fibre, care pot ajuta la menținerea sănătății oaselor și la menținerea unei greutăți sănătoase, făcând din acest fel de mâncare o alegere hrănitoare pentru familia ta.

supă

Ingrediente

  • ½ cană suc de portocale Florida
  • 1 lingură. ulei de masline
  • 1 cană cubuletă de ceapă galbenă
  • 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
  • 1 ½ cesti morcovi taiati cubulete
  • 1 ½ linguriță. sare cușer
  • 3 catei de usturoi, razati marunt
  • ½ linguriță. cardamom macinat
  • 1 litru bulion de legume
  • 1 14 oz. poate lite lapte de cocos
  • 1 14 oz. pot naut, scurs și clătit
  • Coriandru tocat, opțional

Pregătirea

1. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu până când sclipe.

2. Adăugați ceapa, ardeiul gras, morcovii și sarea și gătiți până când ceapa devine translucidă, cinci până la șapte minute.

3. Adăugați usturoiul și cardamomul și gătiți încă 1-2 minute sau până când usturoiul este aromat. Nu se rumeneste.

4. Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos și nautul și aduceți la foc mic.

5. Scadeți focul la minim și continuați să gătiți până când morcovii sunt blândi, aproximativ 10 minute.

6. Adăugați Sucul de Portocale din Florida, scoateți-l de pe foc și amestecați. Gustați și reglați condimentul după cum doriți.

7. Se servește garnit cu coriandru după dorință.