Această postare poate conține linkuri de afiliere, deci dacă cumpărați de la un link, putem câștiga un comision fără niciun cost pentru dvs.

mâncarea

Limba este un lucru vechi amuzant. Comandați o supă de rachete în unele locuri și veți fi întâlniți cu priviri goale. În altele, o glumă despre cât de repede o doriți. În încă mai mult, vi se va oferi un castron fierbinte fierbinte cu supă gustoasă, verde de rucola.

Da, rucola este rachetă, iar racheta este rucola. Este aceeași frunză mare, oricare i-ai spune.

Numele de „rucola” pare să fi fost adus în SUA de imigranți din sudul Italiei - cuvântul latin pentru aceasta este „Eruca”. (Iată un scurt istoric dacă doriți).

Ajungând să fie cunoscuți ca „roquette” în Franța, englezii (întotdeauna încântați să fure și să schimbe cuvinte din franceză) l-au luat și l-au pronunțat „racheta” mai plăcută.

Și așa, ajungem în sfârșit la supa de rachete. Sau supă de rucola, dacă vreți.

Supă de rachete/Supă de rucola

Această supă are atât de mult de făcut! aroma principală este oferit de frunzele de rachetă minunate, piperate, amestecate cu ceapă fierte ușor și doar un indiciu de gust de muștar de fundal.

Textura groasă și mușcată a supei este asigurată de cartofi și praz și este foarte reconfortant și satisfăcător.

Modul nostru preferat de a-l mânca este cu un castravete tocat amestecat cu un vârf de zahăr și sare, apoi stropit deasupra. Este într-adevăr răcoritor și face un contrast plăcut.

Bineînțeles, această supă de rachete este perfectă ca aperitiv sau aperitiv. De asemenea, este cu siguranță bun și ca masă principală, are nevoie doar de ceva suplimentar.

Preferatul meu personal este să tăiem niște pâine de o zi și să o prăjim în ulei crutoane. Chiar înainte de a termina aruncați puțin usturoi presat și prăjiți încă vreo treizeci de secunde.

Și în cele din urmă - cunoaște-ți frunzele

Frunzele de rachetă/rucola tind să fluctueze sălbatic în ceea ce privește aroma (și, prin urmare, plăcerea). Dacă nu sunteți uimiți de racheta dvs., încercați un alt brand, magazin sau piață. Caută în jur până găsești un aromă chiar îți place.

Nu uitați niciodată să vă spălați racheta înainte de a o transforma în supă - boabele de murdărie adoră să rămână în buzunarele ascunse, așa că asigurați-vă că le scoateți mai întâi!