Această postare poate conține linkuri afiliate. Primim un mic comision fără niciun cost pentru dvs. atunci când efectuați o achiziție folosind linkurile noastre. Vă rugăm să consultați Politica de confidențialitate pentru mai multe detalii.

Această supă de broccoli keto este delicios de bogată, cremoasă și atât de ușor de preparat pe aragaz sau în aragazul lent. Este o rețetă de supă vegană sănătoasă și este, de asemenea, fără gluten, fără cereale, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără lactate, paleo și Whole30!

keto

PIN AICI pentru mai târziu și urmați tablourile mele pentru mai multe idei de rețete

O REȚETĂ SĂNĂTOSĂ DE CUPĂ DE BRANZOLI

Nimic nu este mai reconfortant decât un bol aburitor de supă fierbinte sau tocană în timpul iernii. Aceasta este o versiune fără lactate și compatibilă cu Whole30 a rețetei de supă de broccoli la modă veche pe care toată lumea o iubește la Panera Bread. Chiar dacă această rețetă sănătoasă de supă de broccoli și cheddar este ușurată, este încă foarte consistentă, cremoasă și perfectă pentru lunile mai reci.

Fiul meu iubește supa de cheddar de broccoli Panera Bread și această rețetă sănătoasă de broccoli de supă cremă îi place pe deplin.

CE ESTE ÎN SUPA BROCCOLI?

Supa noastră cheto cu broccoli keto este făcută cu:

  • ulei de avocado SAU ulei de măsline
  • ceapă
  • usturoi
  • morcovi rasi
  • flori de broccoli
  • flori de conopidă
  • 3,5 cani bulion de legume pentru o supă de broccoli vegan SAU sub cu 3,5 cani bulion de pui, împărțit pentru cremă de caju
  • sare și piper negru

PENTRU CREMA DE CASHEW:

  • caju înmuiat
  • rezervat 1/4 cană bulion de pui
  • suc de lămâie
  • lapte de migdale SAU cu orice lapte ne-lactat care vă place
  • drojdie nutritivă
  • pudra de muștar

SUPLIMENTE OPȚIONALE:

  • patrunjel proaspat tocat
  • semințe de floarea soarelui SAU semințe de dovleac

CUM SE FACE CUPĂ DE BROCCOLI:

  1. SALATA LEGUME: Încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare sau oală la foc mediu. Se adauga ceapa si se soteaza aproximativ 4-5 minute, pana se inmoaie si se inmoaie. Se adaugă usturoiul, conopida, broccoli și morcovi și se fierbe încă 5 minute. Se condimentează cu sare și piper negru. Adăugați 3,5 căni de bulion de pui și fierbeți timp de 20 de minute.
  2. FIERBE: Se adaugă bulionul de pui și se fierbe. Reduceți căldura și acoperiți și lăsați să fiarbă, timp de 10-15 minute.
  3. REALIZAȚI CREMĂ DE CASHEW: Între timp, puneți caju scurs, 1/4 cană de bulion de pui rezervat, suc de lămâie, drojdie nutrițională și muștar într-un blender de mare viteză și amestecați până când este omogen și cremos.
  4. SUPA PUREE: Utilizați un blender cu imersiune pentru a amesteca supa sau turnați într-un blender de mare viteză, lucrând în loturi, după cum este necesar. Se amestecă până la consistența dorită: cremoasă netedă sau cu niște bucăți, după dorință.
  5. SEZON ȘI SERVEZ: Combinați cu crema de caju și condimentați după gust, cu condimente suplimentare, după cum este necesar. Se decorează cu toppinguri opționale.

CUPA BROCCOLI ESTE SĂNĂTOASĂ

Da! Broccoli este sărac în calorii și plin de fibre, substanțe nutritive și vitamine. Supa noastră sănătoasă de broccoli și brânză este plină de vitamine și nu este doar fără lactate, este, de asemenea, paleo, compatibilă cu Whole30, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto-prietenoasă și ușor de făcut vegan.

ESTE CETOA DE SUPA DE BRANZE BROCCOLI?

Supa de brânză broccoli la modă veche este de obicei făcută cu o combinație de brânză cremă și brânză mărunțită, cum ar fi brânza cheddar ascuțită, smântână grea și unt, astfel încât acestea sunt de obicei mai bogate în calorii, grăsimi și carbohidrați.

Această ciorbă cheto cu broccoli are un conținut scăzut de carbohidrați și ingrediente sănătoase, așa că se potrivește perfect cu o dietă sau un stil de viață keto curat.

VARIAȚII ȘI SUPRAVEGHERE:

Ce îmi place la această rețetă de supă cremă de broccoli este cât de ușor este să personalizezi cu ceea ce îți place sau ai în frigider.

Condimentați lucrurile cu niște nucșoară, boia afumată sau piper Cayenne.

Se acoperă cu semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, morcovi mărunțite sau brânză vegană mărunțită SAU brânză cheddar, dacă nu Întreg30.

CUM SE PURĂ CUPA

Pentru a vă face supa foarte cremoasă, veți avea nevoie de aceste aparate pentru ao purea.

1. Blender pentru imersie: Folosesc blenderul KitchenAid Immersion Blender, ceea ce face foarte ușor amestecarea oricărei supe direct în oală sau aragaz lent.

2. Blender: Îmi place să folosesc Vitamix a3500, dar orice blender de mare viteză ar trebui să funcționeze. Este posibil să fie necesar să vă amestecați supa în loturi, în funcție de dimensiunea borcanului.

CUM SE FACE CUPĂ DE BRÂNZĂ BROCCOLI

Îmi place să fac un lot mare de supă în aragazul lent într-o duminică leneșă. Tot ce trebuie să faceți pentru a face supă de broccoli cheddar în aragazul lent este:

  • ADĂUGAȚI INGREDIENTE LA CROCKPOT: Adăugați ingredientele supei în aragazul lent, lăsând în afara ingredientele pentru sosul de cremă de caju.
  • BUCĂTAR: Acoperiți cu capac și gătiți la maxim timp de 3 până la 4 ore sau la temperatura minimă timp de 5 până la 6 ore.
  • REALIZAȚI CREMĂ DE CASHEW: Cu aproximativ 20 până la 30 de minute înainte să se facă supa vegană, preparați crema de caju și amestecați în aragazul lent. Răsuciți vasul la mare și gătiți încă 20 până la 30 de minute sau până când se îngroașă.
  • SUPA PUREE: Utilizați un blender cu imersiune pentru a amesteca supa sau turnați într-un blender de mare viteză, lucrând în loturi, după cum este necesar. Se amestecă până la consistența dorită: cremoasă netedă sau cu niște bucăți, după dorință.
  • SEZON ȘI SERVEZ: Combinați cu crema de caju și condimentați după gust, cu condimente suplimentare, după cum este necesar. Se decorează cu toppinguri opționale.

CUM SE PĂSTREAZĂ CUPTĂ DE brânză BROCCOLI

Pentru supele cremă de broccoli cremă rămase, lăsați să se răcească apoi transferați-le într-un recipient etanș și păstrați resturile în frigider. Supa ar trebui să dureze 4-5 zile.

POȚI CONGELA SUPA DE BROCCOLI ȘI CHEDDAR

Vrei să te asiguri că supa ta este complet coo; apoi se toarnă în pungi de depozitare a congelatorului și se așează plat. Se vor păstra la congelator până la 3 luni.

Pentru a dezgheța, așezați recipientul în frigider o zi sau cam așa înainte de a intenționa să-l mâncați.

CUM SE ÎNCĂLZEȘTE SUPA DE BRÂNZĂ BROCCOLI

Pentru a reîncălzi supele, doriți întotdeauna să încălziți într-o oală pe aragaz, amestecând des pentru a evita o textură granulată.

Dacă preferați să vă reîncălziți supa la cuptorul cu microunde, asigurați-vă că vă reîncălziți în trepte scurte de 20 de secunde și amestecați bine între ele.