Această postare poate conține linkuri de afiliere, deci dacă cumpărați de la un link, putem câștiga un comision fără niciun cost pentru dvs.

ușoară

Veți fi iertat dacă credeți că suntem obsedați de broccoli și conopidă.

Nu numai că avem acum supă de broccoli și conopidă, dar avem și o salată de broccoli și conopidă și o coacere broccoli și conopidă mediteraneană prăjită. Este o mulțime de broccoli și conopidă. Și știi de ce?

Pentru că se balansează. Este atat de simplu.

Este gustos, este plin, este bogat în nutrienți și este ieftin.

Superfood-urile sunt strigate tot timpul. Ca o celebritate din lista Z, ei se ridică și cad din har; uneori le poți apuca, alteori nu. Cu toate acestea, prețurile tind să rămână ridicate.

Ce le face atât de grozave, oricum?

Broccoli și conopida nu provoacă niciodată emoția celor mai noi cereale sau fructe de pădure care cresc numai în lumina lunii pe câmpiile misterioase de lângă cascada magică, dar ar trebui.

Ambele sunt legume crucifere și sunt incredibil de bogate în nutrienți și vitamine. Dar am mai vorbit despre asta înainte. Puteți găsi toate detaliile despre legume și legături cu legumele aici și aici.

Ceea ce mă interesează mai mult astăzi este metoda de gătit.

Fierbere? Prăjire? Aburire? Prăjire?

Deși toate formele de gătit au ca rezultat unele pierderi de vitamine în legume, se consideră în general că aburul este una dintre cele mai bune modalități de a găti legume, iar fierberea nu este.

Acest lucru se datorează în principal faptului că vitaminele solubile în apă din legume se vor scurge în apă atunci când sunt fierte. Apoi vor fi turnate pe plughol când legumele sunt gata.

Dar nu dacă faceți supă! Aceste vitamine minunate vor fi reținute și consumate de dumneavoastră. Destul de minunat, huh?

Așadar, preparați supă de broccoli și conopidă și bucurați-vă de vitaminele și nutrienții la maxim.

Supă ușoară de broccoli și conopidă

Curent de rețea, supă

Timp de 25 de minute

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit 20 de minute

Timp total 25 minute

Calorii 480 kcal

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • ½ broccoli (2 căni, tocat)
  • ½ conopidă (2 căni, tocat)
  • 4 cani supa de legume (4 cani = 1 litru)
  • 1 căței de usturoi
  • 1 lingură muștar dijon
  • sare și piper după gust
  • 1 linguriță de cimbru, proaspăt (și uscat este bine)
  • 1 lingură busuioc, proaspăt (și uscat este bine)

Opțional:

  • 1 cană brânză cheddar (rasă)
  • ⅔ ceașcă de cremă (ca alternativă la cheddar) (⅔ ceașcă = 175ml)
  • 1 lingura patrunjel, uscat (sau arpagic)
  • 1 lingură drojdie nutrițională (pentru a o menține vegană)

Instrucțiuni

Note

Nutriție

Arată-ne versiunea ta! Etichetați @HurryTheFoodUp pe Instagram și hashtagul #hurrythefoodup.

Și în alte știri ...

Am anunțat-o puțin încet, dar suntem bucuroși să spunem că am relansat complet site-ul! A fost multă muncă, dar suntem foarte mulțumiți de rezultate.

Dacă sunteți nou aici, atunci nu veți observa nimic diferit - dacă ați dat cu piciorul de ceva vreme, atunci veți vedea cât de frumos și frumos arată totul.

Avem chiar o nouă „rețetă super căutare” în care puteți alege din meniuri derulante pentru a găsi exact tipul de masă din care doriți 'Vegetarian' la 'Sărac în carbohidrați', din „Max 10 min” la „Max 45 min” și 'Deserturi' la „Rețete de cuptor”.

Există atât de multe dintre care puteți alege - mergeți la o piesă de teatru!

Legumele, crude sau gătite sub orice formă, sunt încă puteri nutritive. Mănâncă ceva, după cum vrei!

Site-ul nostru a fost renovat. Du-te și verifică!

Rețete conexe

Voi arunca asta acolo - broccoli prăjit și conopidă nu sunt mai bune decât asta. Dacă sunteți în căutarea unui broccoli prăjit și ...

Ați mai văzut vreodată un cohlrabi? Nu am făcut-o și chiar îmi lipsea. Se pare că sunt o legumă cam neglijată, deși sunt ...

Care este primul lucru care îți vine în minte când te gândești la Africa? Câmpii măturoase acoperite cu turme de antilope grațioase? Un leu maiestuos care privește ...

Despre Dave

47 de comentarii


Am căutat o rețetă solidă de broccoli și conopidă. Am câteva resturi de legume de la zero pentru a face asta în seara asta!

Frumos, Billy! Pun pariu că este și mai bine cu stocul de casă. Bucurați-vă!

Mi-a plăcut această supă. Muștarul și ierburile au scos într-adevăr aroma. Ușor și sănătos!

Mulțumesc Rachel! Mă bucur că ți-a plăcut. Exact acest lucru ne propunem 🙂


Supă plăcută cu aromă, dar arome subtile. Nu am adăugat sare. Mai subțire decât credeam că va fi.


Această supă este MARE, a fost rapidă și ușoară! Mă grăbeam, așa că am folosit o pungă de broccoli congelată și o pungă de conopidă congelată. Pentru a da supei o picătură mică am adăugat niște fulgi de ardei roșu zdrobiți. Consistența a fost minunată, nu groasă, nu subțire. Familia a adorat-o. De aici încolo, acesta va fi drumul meu pentru supă de broccoli.

Minunat ! E minunat să o aud pe Michelle. Și vă mulțumesc că ați scris. Mereu bucuros să aud copiii mănâncă broccoli 😀


În prezent, Yummmmmm mi-a aruncat în față un castron cu această delicioasă. Nu am avut niciun busuioc așa lăsat afară, am folosit cimbru uscat în loc de proaspăt, am folosit un shake de sare de țelină și 2 linguri de drojdie nutrițională în locul cheddarului. Vă mulțumim pentru o rețetă delicioasă! Mergând în capse ❤️

Foarte fericit să ajut, Lisa! Mă bucur că ți-a plăcut atât de mult, iar înlocuitorii sună grozav. Apreciem că ai scris și tu!


Mi-a plăcut, dar am crezut că are nevoie de ceva mai multă aromă. Mi s-a întâmplat să am în cămară o pungă mică de ciuperci porcini uscate și cam o lingură de brânză de capră la frigider. Așa că i-am aruncat pe aceștia, i-am dat un amestec și l-am lăsat să se „abrupte” timp de aproximativ 20 de minute. Era perfect! Scufundarea unei bucăți cruste de pâine cu cereale integrale a făcut-o deasupra.

Adorați broccoli și conopida. Dar timul mi se pare prea puternic în gust.

Bună Linda, ai încercat deja supa? Vom face din nou săptămâna viitoare și sunt fericit să implementez feedback! Noroc 🙂

Sună atât de bine!

A fost puțin mai subțire decât mă așteptam, am adăugat și câteva condimente în plus și niște piper. Am avut-o fără brânză și mi-a plăcut - fiica mea a avut-o cu brânză și i-a plăcut absolut.


Uau, supă ușor delicioasă, cu un pumn de aromă frumos! Ușor de făcut vegan prin reducerea drojdiei nutriționale pentru brânza rasă! Am făcut asta noaptea trecută când mi s-a cerut să fac supă - ceea ce la început nu mă simțeam foarte inspirat să fac, ca să fiu sincer - și am căutat în mod specific o rețetă de supă online care să folosească atât broccoli, cât și conopida pe care o aveam la îndemână. M-a fascinat combinația de aromă de muștar de la Dijon, brânză, legume crucifere și ierburi proaspete (acestea din urmă le aveam și eu la îndemână, datorită unui bărbat cu degetul mare verde și a unui vecin care, în urmă cu un timp în urmă, era inexplicabil aruncând o răsadă interioară din lemn, făcută la comandă, cu lumini cu spectru complet, care necesită doar o cantitate mică de reparații!) Această supă nu a dezamăgit, chiar și cu brânza cheddar înlocuită cu drojdie nutrițională (pentru a o menține fără lactate). Vă mulțumim pentru o rețetă grozavă, ușoară și satisfăcătoare!

Oh, drojdia nutrițională este o idee grozavă ! De ce nu m-am gândit la asta? Adăugându-l cu siguranță data viitoare, de obicei o fac vegană, dar drojdia va fi un plus extraordinar. De fapt, voi pune asta ca „opțional” în rețetă acum, mulțumesc Sara. Chiar bucuros că ți-a plăcut. Mulțumesc pentru scris!

Bună tuturor, încă nu am încercat această supă pe care am citit-o într-un comentariu de mai sus că supa este mai subțire decât un singur gând, nu am făcut niciodată o supă Yum ca aceasta dpes cineva are idei despre cum să facă această supă mai groasă? Nimic nu bate o iarnă groasă ca supa. Mulțumesc 🙂

Salut! Există câteva moduri - cel mai simplu este să folosești mai multe legume și mai puțină apă/bulion. Asta o îngroașă. De asemenea, puteți utiliza conflour sau similar. Personal, aș arunca câteva legume suplimentare pentru un plus de bunătate:). Sper că asta ajută!

Am întotdeauna un pachet de cartof uscat în dulap (tipul de piure instantaneu care nu are lapte sau unt în el), așa că dacă supa mea pare puțin subțire, presăr un pic în

Idee tare, Hazel ! Da, pun pariu că îngroșează foarte frumos!