- Mamă, ce e la cină? - Aud această întrebare zilnic! Jumătate din „problema” pentru mine vine cu o idee ... ce zici de tine? Ei bine, astăzi ... eu sunt Zâna Ideii tale.

supe

Deoarece toamna este în plină desfășurare aici, în emisfera nordică, împărtășesc rețete pentru 7 supe, suficiente pentru a vă dura o săptămână. Încep duminică. Faceți toate cumpărăturile înainte și ajungeți la gătit.

Faceți clic pe fiecare fotografie pentru a vedea rețeta.

DUMINICĂ

Singura supă de duminică poloneză. Cred că este sigur să spunem că majoritatea polonezilor mănâncă supă de pui duminica. Este ușor și rapid, permițând timpul petrecut cu familia și prietenii. Faceți un lot mare, vom folosi resturile luni.

LUNI

Cred că este sigur să spunem că dacă un polonez a făcut rosół duminică, va face supă de roșii luni. Munca este realizată la jumătatea drumului. Folosiți brută de pui de duminică, supă făcută în mai puțin de 15 minute.

MARŢI

Să schimbăm puțin marți și să pregătim o supă ceva mai substanțială, una pentru consumatorii de carne, plină și plină de inimă. Acest lucru poate fi pregătit într-o oală de crock, pentru acele mame și tati care lucrează, care nu au un timp luxos. Pregătiți totul cu o seară înainte: rosiți carnea, tăiați legumele. A doua zi dimineață puneți totul într-o oală de vase, adăugați apă și condimente și plecați. Vino acasă doar pentru a-l termina cu ierburi. Tu. Sunt. Bine ati venit!

MIERCURI

Kapuśniak este o supă tradițională formată din două ingrediente poloneze preferate: porc și varză acră. Este cam acru, dar nu copleșitor. Dacă nu l-ați mai avut niciodată, trebuie să-l încercați! Nici nu este complicat, deci nu există scuze aici 🙂

JOI

Nu ar fi un plan polonez de masă fără o supă tradițională de sfeclă roșie. Aceasta este rețeta mea preferată, iese exact cum a făcut-o bunica mea. Este cremos și ușor dulce. Îl servesc cu o parte de piure de cartofi garniți cu bucăți de ceapă sotată. Este pentru a muri.

VINERI

(supă de ciuperci sălbatice)

Ciupercile sunt în sezon aici în Polonia, așa că trebuie să includ această supă. Chiar și dur știu că este greu să găsești ciuperci sălbatice în SUA, am găsit o modalitate de a reproduce această supă din ingredientele disponibile și de a o face așa cum ar trebui să gust. Pregătește-ți ingredientele din timp.

SÂMBĂTĂ

Supa de murături poate suna ca un fel de mâncare neobișnuit pentru cei care nu au avut prea mult de-a face cu bucătăria poloneză. Totuși, l-am servit multor novici polonezi din bucătărie și a fost întotdeauna un succes. Multe dintre gusturile sale depind de o murătură bună, așa că folosește-ți marca preferată și nu vei fi dezamăgit.

Am rămas fără săptămâni, dar mai sunt multe supe poloneze pe care cred că ar trebui să le încercați. Vă rugăm să vizitați secțiunea SOPURI din indexul meu de rețete și să răsfoiți mai multe rețete.