Roșii | Licopen | Suplimente și remedii | Andrew Weil, M.D.

licopen

Ce este Licopenul?

Licopenul este un puternic antioxidant, ceea ce înseamnă că, printre nutrienți, are o capacitate mai mare decât media de a „stinge” radicalii liberi care provoacă daune celulelor. Daunele excesive ale radicalilor liberi au fost implicate în dezvoltarea bolilor de inimă, a bolii Alzheimer și a multor tipuri de cancer, precum și a îmbătrânirii accelerate. Este un carotenoid, responsabil de a da multor fructe și legume - în special roșiilor - culoarea lor roșie. Este abundent și în morcovi roșii, pepeni verzi, papaya și grapefruit roz.

De ce este necesar?

Deși benefic, licopenul nu este considerat un nutrient esențial pentru oameni. Cercetările preliminare arată că poate fi utilă prevenirea bolilor de inimă, aterosclerozei și chiar a cancerelor de sân și de prostată. Poate fi, de asemenea, cel mai puternic carotenoid împotriva oxigenului singlet, o moleculă de oxigen foarte reactivă și o cauză principală a îmbătrânirii premature a pielii. Licopenul se găsește și în membranele celulare și joacă un rol important în menținerea integrității celulei atunci când este atacată de toxine. Unele cercetări au sugerat că poate crește concentrațiile de spermatozoizi la bărbații cu infertilitate și poate reduce riscul de cancer de prostată.

Care sunt semnele unei deficiențe?

Licopenul nu este un precursor al vitaminei A, deci nu pot fi aplicate semne ale deficitului de vitamina A. De fapt, semnele imediate ale deficienței sunt dificil de văzut, dar aportul inadecvat de licopen și alți carotenoizi în general, pe o perioadă de timp poate duce la dezvoltarea unor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diferite tipuri de cancer. Cu toate acestea, există atât de multe cauze potențiale pentru aceste afecțiuni încât este imposibil să le asociați definitiv cu un deficit de licopen.

Cât de mult și de ce fel are nevoie un adult?

Licopenul este un carotenoid și, deși nu există o valoare zilnică pentru licopen, Dr. Weil recomandă includerea a 15.000 UI (9 mg) de carotenoide mixte suplimentare pe zi pentru adolescenți și adulți. Când luați carotenoizi, căutați o formulă care să includă licopen.

Cât de mult are nevoie un copil?

Dr. Weil recomandă copiilor cu vârste cuprinse între șase și 12 ani să includă 5.000 UI (3 mg) de carotenoizi amestecați ca parte a multivitaminei zilnice. Cu toate acestea, trebuie să consultați întotdeauna medicul pediatru al copilului înainte ca acesta să ia suplimente.

Cum obțineți suficient de la alimente?

Ingerarea regulată de fructe și legume roșii este cea mai bună modalitate de a vă asigura că primiți suficient licopen în dieta dumneavoastră.

Roșiile și alimentele preparate pe bază de roșii sunt cea mai răspândită sursă de licopen într-o dietă tipică americană și pot reprezenta până la 85% din aportul tipic. Pentru cei cărora nu le place sau sunt alergic la roșii, studii recente au arătat că pepenele verde este o sursă excelentă și mai bine tolerată de mulți oameni. Important, spre deosebire de alte substanțe nutritive care se pot diminua sau degrada atunci când sunt încălzite, biodisponibilitatea licopenului crește odată cu gătitul. Acesta este unul dintre motivele pentru care Dr. Weil recomandă împotriva dietelor care conțin toate alimentele crude - fac dificilă ingerarea suficientului licopen pentru a beneficia pe deplin de efectele sale potențiale asupra sănătății.

Există riscuri asociate cu prea mult?

Nu există riscuri cunoscute ca urmare a administrării unor cantități mari de licopen. Aportul excesiv de licopen a fost legat de decolorarea temporară a pielii de culoare portocalie, numită licopenodermie, dar nu este periculoasă, iar culoarea pielii revine la normal după reducerea aportului.