De ani de zile, americanii au fost certați pentru că sunt grași, deoarece „dovezile” au dovedit că supraponderalitatea crește șansele de a dezvolta boli grave și de a muri. Cu toate acestea, știm că mulți americani nu au luat mesajul la inimă, deoarece sondajele arată că aproximativ două treimi dintre adulți sunt considerați supraponderali sau obezi. O parte a problemei este modul în care mass-media și comunitatea de sănătate au abordat subiectul - mai ales prin încercarea de a schimba comportamentul, mai degrabă decât prin gândire - și o parte se datorează faptului că nu-mi spuneți ce să fac spirit uman.

karen

În ultimul timp, am auzit „știri” care nu sunt cu adevărat noi pentru persoanele care se luptă cu supraponderalitatea și pentru cei dintre noi care le tratează: faptul că subiectul sănătății și greutății este mult mai complicat decât se credea anterior. Au existat recent o serie de cărți și articole care ne spun că a fi gras nu crește automat șansa de a dezvolta boli care pun viața în pericol. Luați un articol recent din New York Post care conținea aceste informații: „A fi supraponderal crește riscul de a muri din cauza diabetului zaharat și a bolilor renale, dar nu a cancerului sau a bolilor de inimă, iar transportul unor kilograme în plus pare să protejeze efectiv împotriva unei serii de alte cauze ale moarte ”. Articolul continuă cu experți, atât provocarea, cât și apărarea acestor rezultate.

Această dezbatere ne amintește de o altă dezbatere în curs de desfășurare cu privire la cauza supraponderalității. În timp ce ni s-a spus de ani de zile că mâncarea excesivă și consumul de kilograme s-au datorat lipsei de autocontrol și putere de voință, în ultimul deceniu știința a recunoscut în cele din urmă că problema este departe de a fi simplă și că trebuie să ne aruncăm de a înțelege factori precum genetica, toxinele de mediu, privarea de somn și stresul crescut. Încă o dată, constatăm că adevărurile despre mâncare și greutate s-ar putea să nu fie deloc adevăruri.

Punctul meu de vedere în a aduce în discuție contradicțiile inerente acestor subiecte complexe nu este acela de a lua parte, ci de a ne încuraja pe toți să ne folosim abilitățile de gândire critică atunci când vine vorba de mâncare, greutate și sănătate. În adevăr, este greu să știi ce să crezi; pentru fiecare nouă teorie care iese sau este dezmințită, trebuie să ne dăm seama cum se aplică pentru noi. Faptul că genetica este un factor care contribuie la supraponderalitatea înseamnă că ar trebui să renunțăm la încercarea de a deveni consumatori „normali”? Ce înseamnă un risc redus de cancer sau boli de inimă în ceea ce privește alegerile alimentare pe care le facem? Care sunt alți motivați pe care îi putem folosi pentru a obține și a menține o greutate confortabilă și sănătoasă, în afară de teama de boală?
Obținerea de cunoștințe este vitală pentru bunăstare, dar nu ar trebui să înlocuiască găsirea propriilor motive - în afară de declarațiile științifice - pentru a dori să fim în formă și sănătoși.