(JTA) - A fost stabilit un program de îndrumare nutrițională pentru supraviețuitorii nevoiași ai Holocaustului.

îndrumări

Blue Card, o organizație națională non-profit dedicată asistenței supraviețuitorilor nevoiași ai Holocaustului, a dezvăluit joi Programul de îndrumare nutrițională Rita Berkowitz, oferind lunar indemnizații alimentare și suplimente nutriționale. De asemenea, funcționează pentru a educa participanții cu privire la o nutriție adecvată.

Programul a fost dezvoltat de nutriționiștii dietetici înregistrați, specializați în conștientizarea interculturală și reducerea disparităților de sănătate, în special în populația evreiască.

"Studiile arată că supraviețuitorii Holocaustului au, așa cum este de așteptat, atitudini distorsionate față de alimente", a declarat Masha Pearl, directorul executiv al Blue Card, într-un comunicat. "Mulți au fost lipsiți de hrană pentru perioade atât de lungi, încât acum se confruntă cu tulburări alimentare și/sau mâncare nesănătoasă de cumpărare și depozitare, care devin deosebit de problematice pe măsură ce îmbătrânesc."

Mulți supraviețuitori, a subliniat Pearl, nu pot arunca mâncarea chiar dacă sunt răsfățați și pot experimenta anxietate dacă anumite alimente nu sunt disponibile.

Finanțarea pentru program a fost donată de Lou Berkowitz și soția sa, Amy Berkowitz.