Rețetă sănătoasă de tacos de curcan, încărcată cu ardei, condimente și care se reunesc în 30 de minute sau mai puțin! Mănâncăm tot timpul - este pur și simplu cel mai bun!

curcan

Rețetă publicată inițial pe 4 mai 2017. Postarea a fost actualizată de atunci pentru a include mai multe detalii și sfaturi.

Taco-urile sunt probabil mâncarea mea preferată, dar nu sunt mâncarea preferată a tuturor? Există atât de multă varietate în lumea taco-ului, este greu să nu găsești un taco care să-ți placă. Majoritatea tacurilor nu sunt însă foarte sănătoase ... ceea ce este perfect în opinia mea! Există un loc pentru tacos barbacoa care picură grăsime, dar pentru cine rapide în timpul săptămânii îmi place să-l mențin ușor și ușor.

Prietenii mei este locul în care tacosul de curcan sănătos intră să se joace. Ei vor satisface acea poftă de taco și sunt absolut izbucnitori de aromă, dar au aproape jumătate din calorii ca taco-ul tău standard de carne de vită.

Am făcut o variantă a acestor tacos sănătoși de curcan de ani de zile! Zilele trecute, m-a lovit că este timpul să le împărtășesc cu voi. Adică, este corect doar atunci când o rețetă este atât de bună, încât nu mi-o adun singur. Așadar, am bătut câteva loturi și, de fapt, am luat note despre cum le-am făcut.

De ce tacos de curcan în loc de altă carne?

Curcanul macinat este un tacos usor si sanatos, simplu si simplu. Și, cu tot condimentul din această rețetă de tac de curcan, nu au un gust „sănătos” la final, ci doar delicios. Mănâncă carne de vită când poți gusta diferența, ca într-o friptură drăguță, dar pentru o cină rapidă de 30 de minute în fiecare zi, aceasta este carnea pe care ți-o dorești.

Acestea fiind spuse, există mai multe variații ale tipurilor de curcan pe baza conținutului de grăsimi. Dacă alegeți un pachet etichetat „Curcan măcinat”, o porție poate conține 220 de calorii cu 17 grame de grăsime. Comparați acest lucru cu soiurile „Extra Lean Ground Turkey” care sunt în jur de 120 de calorii cu 1,5 grame de grăsime. Aceasta este o diferență uriașă! Deci doar fii atent la etichete la cumpărarea curcanului măcinat.

Dacă doriți să obțineți cât mai slab, cumpărați piept de curcan măcinat sau soiuri extra slabe, nu doar „curcan măcinat”. Pieptul de curcan este doar carne albă, fără niciunul dintre carnea întunecată și mai grasă. Utilizarea tuturor cărnii albe poate duce la un produs final mai uscat în unele rețete. Din fericire, în această rețetă de taco de curcan, legumele adăugate pun puțină umiditate înapoi în carne, astfel încât să nu observați uscăciunea.

De ce ar trebui să faceți această rețetă Taco de curcan peste oricare alta

Pentru că sunt absolut delicioase, desigur! Ei bine, și rapid de făcut (30 de minute în total), sănătos, prietenos cu bugetul, încărcat cu legume, colesterol scăzut (soțul meu are nevoie de acest lucru) și, în general, cele mai bune taco al naibii de curcan pe care le-ați avut vreodată. Ha, este suficient motivul?

Un lucru care îmi place la acest lucru în comparație cu alte rețete sănătoase de taco de curcan este legumele. Îl fac un fel de fajita și adaugă un element cu totul nou de aromă. Ardeii se potrivesc perfect în rețetă, astfel încât să nu simțiți că adăugați o legumă doar pentru a obține o legumă cufundată în masă, ele ridică de fapt produsul final. Verifică aceste legume și spune-mi că nu vrei să le mănânci. iti dau.

Cum să faci această rețetă perfect

Din fericire, această rețetă este extrem de ușor de realizat, așa că nici măcar cookie-urile începătoare nu trebuie intimidate. Dacă ați mai încercat tacos de curcan și au fost prea blande, nu lăsați asta să vă sperie. Aceștia nu sunt blândi nici măcar. Iată sfaturile mele cheie pentru a mă asigura că aceste tacos sănătoase de curcan sunt cele mai bune pe care le-ați mâncat vreodată:

  • Asigurați-vă că sotati condimentele cu curcanul măcinat în timp ce gătește. Aceasta infuzează condimentele în carne, făcându-l mai aromat.
  • Asigurați-vă că legumele le caută bine gătind la foc mediu-mare, așteptând un minut sau două între fiecare amestec. Acest lucru vă asigură că legumele se înmoaie, dar unele vor primi, de asemenea, o marcă frumoasă de maro în procesul care adaugă un plus de aromă.
  • Folosește roșii decente. Știu, știu - sunt greu de găsit iarna. Conserve de roșii pot fi înlocuite într-un vârf.
  • Alegeți tipul dvs. preferat de tortilla! Sunt o persoană cu tortilla de făină până la capăt și nu pot să mă întorc cu cele din porumb, dar unii oameni le preferă. Nu vă conformați cu gustul altor persoane în acest sens și obțineți-i pe cei care vă plac cel mai mult, astfel încât să aibă un gust bun pentru dvs. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați, încercați frunze de salată sau aceste tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați.
  • Pentru dragostea lui Dumnezeu, servește-ți tacos-urile cu guacamole și toate fixările.

Și cam atât! Aceste tacos sunt atât de ușor de realizat încât nu au nevoie de multe sfaturi profesionale.

Ce să împerechem cu tacos de curcan

În opinia mea, tacos-urile sunt foarte bune de servit singure fără părți, dar îmi place să adaug o parte sau două când am oaspeți. Iată câteva idei pentru a face din aceasta o masă completă:

  • Doar adăugați niște guac, chipsuri și salsa și spuneți-i o zi
  • Se servește cu o salată ca aceasta cu sos de coriandru
  • Adăugați un aperitiv ca această baie de fasole stratificată, această baie simplă de fasole blender sau acest hummus de avocado
  • Faceți margarite sau mojitos!
  • Adăugați o farfurie mexicană de orez și câteva fasole

Toppings pentru tacos de curcan

O parte din distracția cu tacos este topping-urile! Sunt o femeie de top și o voi încărca pe a mea până la maxim. A avea toppinguri bune este la fel de important ca o carne bună de taco în opinia mea. Deși opțiunile sunt nesfârșite, acestea sunt unele dintre preferatele mele absolute:

  • Roșii feliate
  • Salată tocată
  • Salsa (acest blender salsa este delicios și ușor)
  • Guacamole
  • Ceapă roșie murată
  • Brânza - fie cheddar, fie cotija sunt preferatele mele
  • Măsline negre
  • Coriandru tocat
  • Smântână

Modalități de utilizare a cărnii Taco de curcan

În șansa de a ajunge la resturi (sau pentru smecherii care fac un lot dublu), există mai multe moduri decât pot conta pentru a consuma aceste resturi.

  • Tacos (spirit)
  • Burritos
  • Boluri de burrito
  • salată Taco
  • Caserole Taco (delicioase adăugate acestei caserole de fasole neagră!)
  • Caserola Enchilada (schimbă doar pui!)
  • Înveliți de salată (această rețetă vegetariană de înveliș de salată arată cum să faceți acest lucru)
  • Taquitos (ar putea fi ușor adăugat la această rețetă de taquitos)
  • Quesadillas
  • Nachos

În plus, această rețetă este compatibilă cu congelatorul, astfel încât să o puteți păstra congelați carnea de taco de curcan gătită și păstrați această listă la îndemână pentru cine rapide în timpul săptămânii. A avea carne gătită în prealabil este una dintre principalele mele modalități de a păstra mesele din timpul săptămânii rapide, sănătoase și ușoare.

Înlocuiri

Această rețetă este flexibilă, astfel încât să puteți schimba cu încredere multe dintre ingrediente. Iată câteva idei de schimb ușor:

  • Un ardei verde obișnuit poate fi folosit în loc de poblano.
  • Ardeii pot fi schimbați pentru ciuperci, dovlecei sau orice legumă preferați.
  • Am lăsat ceapa afară înainte, când nu aveam și am folosit 1/2 lingură. pudra de ceapa in schimb. Dacă lăsați usturoiul afară, adăugați 1 linguriță. praf de usturoi.
  • Se poate folosi carne de vită slabă în locul curcanului măcinat.
  • Deși nu sunt ideale, conservele de roșii pot fi folosite în loc de proaspete.

Nu m-aș încurca prea mult cu condimentele decât dacă adăugați mai multe ingrediente și trebuie să adăugați mai multe pentru a le acomoda. Adăugați cantitatea listată și apoi modificați-o în sus de acolo odată ce curcanul este gătit și puteți gusta și vedea de ce are nevoie.

Sunt sigur că există alte swap-uri pe care le-am pierdut, așa că vă rugăm să comentați dacă încercați o altă variantă pentru a ne informa cu toții cum se dovedește!