Condimentul înțepător, sărat și bogat, cu brânză albastră, nu este doar un alt condiment. Este un schimbător de masă. Transformă morcovii în mâncare de petrecere, îmblânzește căldura pe aripi, adaugă fermoar la un cartof copt și transformă o salată într-o masă decadentă.

brânză

Un dressing grozav de brânză albastră este gros și acidulat, cu aromă îndrăzneață și bucăți de brânză albastră înțepătoare, echilibrat cu o notă de usturoi, o picătură de oțet și doar stropirea potrivită de sare și piper.

O multitudine de opțiuni de brânză albastră aglomerează rafturile supermarketurilor - pe culoarul pentru salate și în secțiunea de produse. Dar atenție: există unele pansamente de brânză albastră serios îngrozitoare. Brânză de pâine, linguri de zahăr, maion copleșitoare și ierburi ciudate transformă mult prea multe dintre acestea într-o mizerie acră, dezgustătoare.

Articole similare

  • Taste-Off: Cele mai bune plăcinte cu dovleac - și cele mai rele
  • Taste-Off: Cele mai bune amestecuri de prăjituri cu zahăr - și flopurile triste, triste
  • Taste-Off: Cele mai bune sosuri pentru paste de dovlecei și cele mai grele
Alegerea unuia bun este dificil. Prețul nu este egal cu calitatea, iar refrigeratul nu este mai bun decât un raft stabil. Lista ingredientelor oferă totuși informații bune. Este un semn rău dacă zahărul este pe listă. De asemenea, este un semn rău dacă brânza este pe lista de jos. Ingredientele pe care ar trebui să le vedeți aici includ ulei vegetal (în loc de canola), zeama, smântână și usturoi proaspăt - și cultura brânzei pe lângă brânza albastră. Cei cu două tipuri de brânză în amestec tind să aibă o aromă de brânză albastră mult mai pronunțată.

Citești asta pe telefonul tău? Fiți la curent cu noutățile din Bay Area și Silicon Valley cu noua noastră aplicație mobilă gratuită. Primiți-l din magazinul de aplicații Apple sau din magazinul Google Play.

Iată piesa pentru cele mai bune - și mai îngrozitoare - sosuri de brânză albastră de pe piața locală. (Detaliile nutriționale se bazează pe o porție de 2 linguri.)

Trader Joe's Chunky Blue Cheese Dressing & Dip

Primul ingredient al acestui pansament gros și gros este brânza albastră cu cultură Roquefort - și are un gust ca acesta. Brânza îmbătrânită și nivelul corect de sare fac din aceasta o alegere stelară. 110 calorii, 10 g grăsimi, 200 mg sodiu. 3,99 dolari pentru 12 uncii. Găsit în secțiunea de produse. (4 stele)

Bob's Famous Blue Cheese Dressing & Dip

Usturoiul îndrăzneț amestecat într-un pansament gros, gros, pe bază de lapte de unt, face o mușcătură delicioasă. 140 de calorii, 15 g de grăsimi, 190 mg de sodiu. 4,99 dolari pentru 16 uncii în cutia frigorifică de la Safeway. (3½ stele)

Cindy’s Real Bleu Cheese Dressing Dip

Textura groasă, groasă și un amestec proaspăt și complex de arome conferă acestui pansament un gust plăcut, de casă. Singurul său defect este brânza căreia îi lipsește oomph. 110 calorii, 12 g grăsimi, 2250 mg sodiu. 6,99 USD în cutia frigorifică la Whole Foods. (3½ stele)

Toby’s Blue Cheese Dressing & Dip

Cei care preferă o lovitură mai ușoară de brânză albastră se pot bucura de acest pansament mai puțin agățat, cu smântână. 120 de calorii, 12 g de grăsimi, 120 mg de sodiu. 4,99 dolari pentru 12 uncii în cutia frigorifică de la Whole Foods. (3 stele)

Îmbrăcăminte cu brânză albastră cu iaurt grecesc OPA by Litehouse

Aroma de brânză înțepătoare face din aceasta o alegere gustoasă cu conținut scăzut de calorii. Adăugați niște bucăți de brânză și ar fi și mai bine. 60 de calorii, 5 g de grăsimi, 230 mg de sodiu. 3,99 dolari pentru 11 uncii în cutia frigorifică de la Sprouts Market. (3 stele)

Bolthouse Farms Chunky Blue Cheese Dressing cu iaurt

Acest pansament este picăt subțire, datorită iaurtului, dar oferă o aromă înțepătoare de brânză albastră. 35 calorii, 2,5 g grăsimi, 135 mg sodiu. 3,99 USD în cutia frigorifică de la Safeway. (2½ stele)

Pansament cu brânză albastră cu oțel dorit

Prea mult oțet și usturoi pudrat scad din acest pansament altfel plăcut și gros. 140 de calorii, 15 g de grăsimi, 250 mg de sodiu. 3,99 USD pentru 15 uncii la Safeway. (2 stele)

Litehouse Original Bleu Cheese Dressing & Dip

Fanii maionezei s-ar putea bucura de acest pansament foarte gros cu mici bucăți de brânză, dar îi lipsește atât echilibrul, cât și aroma de brânză albastră. Versiunea Big Blue are bucăți de brânză mai mari, dar este foarte sărată. 150 calorii, 16 g grăsimi, 220 mg sodiu. 3,99 dolari pentru 13 uncii în cutia frigorifică de la Sprouts Market. (2 stele)

Ken's Steak House Chingy Blue Cheese Dressing

Dacă ești disperat, s-ar putea să faci asta. Are o aromă de brânză albastră și o notă de usturoi, dar are un gust tulbure și fabricat. 150 calorii, 16 g grăsimi, 290 mg sodiu. 2,78 dolari pentru 16 uncii la Raley’s. (1½ stele)

Raley's Blue Cheese Dressing

Această toarnă înțepătoare are o aromă excelentă de brânză albastră, dar este subțire până la apă, cu atât de mult ulei, pansamentul se separă, oricât l-ai scutura mai întâi. 140 de calorii, 14 g de grăsimi, 240 mg de sodiu. 1,98 dolari pentru 16 uncii. (1½ stele)

Tony Baloney este pur și simplu cel mai bun sos de brânză albastră

Textura lipicioasă, ierburi ciudate și foarte puțină aromă de brânză albastră împing acest drum în jos pe listă. 130 calorii, 14 g grăsimi, 125 mg sodiu. 2,99 USD pentru 11,5 uncii la Raley’s. (1 stea)

Brânză albastră Kraft Robust & Creamy Roka

Acest pansament extra acru și lăptos este extrem de echilibrat și nu are aromă de brânză albastră. 120 calorii, 12 g grăsimi, 250 mg sodiu. 3,99 USD pentru 16 uncii la Safeway. (1 stea)

Îmbrăcăminte bio cu brânză albă

Un amestec de arome de vinaigrette - nu brânză albastră - face ca acest pansament cu oțet să fie o alegere dezamăgitoare. 120 calorii, 13 g grăsimi, 210 mg sodiu. 3,99 USD pentru 12 uncii (½ o stea)

Marie’s Super Blue Cheese

Gândiți-vă la maioneză cu o picătură de oțet. Dacă sună gustos, mergi pentru asta. 160 calorii, 17 g grăsimi, 220 mg sodiu. 3,99 dolari pentru 12 uncii în cutia frigorifică de la Safeway. (½ o stea)

Urmărește-ți inima Dressing Omega Vegan cu brânză albastră

Ideea de a crea un pansament cremos, cu gust de brânză, fără lactate, este lăudabilă. Dar această turnare cu aromă de soia necesită multă imaginație. 140 calorii, 15 g grăsimi, 125 mg sodiu. 3,99 dolari pentru 12 uncii în cutia frigorifică de la Safeway. (½ o stea pentru efort)

Safeway Signature Bucătării Blue Cheese Dressing & Dip

O notă uriașă uriașă și o picătură de sirop de porumb fac un turn oribil. 130 calorii, 13 g grăsimi, 310 mg sodiu. 2,49 USD pentru 16 uncii la Safeway. (Fără stele)

Dressing Briannas Homestyle Creamy Blue Cheese Dressing

Textura lipicioasă și o doză uriașă de zahăr fac o mușcătură memorabilă. 120 calorii, 11 g grăsimi, 250 mg sodiu. 3 USD pentru 12 uncii la Safeway. (Fără stele)

Daiya Dairy Free Blue Cheeze Dressing

Acest amestec îngrozitor de ulei și amidon ciudat are un gust atât de rânced, încât necesită o alergare la chiuvetă - și o periuță de dinți. 120 calorii, 13 g grăsimi, 220 mg sodiu. 4,99 USD pentru 8,36 uncii la Safeway. (Fără stele)

Recenziile se bazează pe mostre de produse cumpărate de acest ziar sau furnizate de producători. Contactați Jolene Thym la [email protected]. Citiți mai multe coloanele Taste-off la www.mercurynews.com/tag/taste-off.

Imparte asta:

Vedeți mai multe pe The Mercury News