caise

Să vorbim dimineața.

Apăsăm butonul de amânare, ne împiedicăm din pat, ne facem calea rece și cu ochii călduți spre bucătărie, unde turnăm imediat un castron de cereale, încălzim niște fulgi de ovăz sau înlăturăm niște pâine prăjită cu unt de arahide.

Smoothies pot fi și o opțiune plăcută, dar cu siguranță nu iarna. Iarna, aleg opțiuni mai inimioare, cum ar fi clătite, fulgi de ovăz, vafe și ouă la cuptor. (Încercați vreodată ouă coapte cu rozmarin proaspăt și brânză de capră? Ar trebui.)

Acest terci de caise cu vanilie este un amestec delicios de patru boabe: quinoa roșie, orz perlat, ovăz tăiat din oțel și tărâțe de ovăz și vă va scoate din rutina plictisitoare de fulgi de ovăz și în ceva mai mult ... colorat, să spun?

Dacă te gândești deja că nu există niciun fel, am timp să fac acest terci de cereale ciudat cu mic dejun în dimineața zilei săptămânii, te înșeli! Întotdeauna am fost un mare fan al micului dejun tip make-forward și nu este o scuză.

Doar fierbeți boabele împreună o jumătate de oră duminica seara și apoi tot ce trebuie să faceți în timpul săptămânii este o reîncălzire rapidă de treizeci de secunde. Chiar nu devine mai simplu de atât. Îmi place să păstrez un recipient mare de tupperware plin cu asta toată săptămâna în frigider - face micul dejun foarte rapid și delicios.!

Boabele se fierb la foc mic cu caise uscate, scorțișoară și o bob de vanilie. De asemenea, ați putea schimba caisa cu afine uscate sau cireșe, dacă preferați, dar îmi place foarte mult felul în care bucățile de caise devin moi moi și mestecătoare după gătit. Mă face să-mi doresc să mă bucur de ele proaspete la fel de mult ca și de cele uscate.

Îmi place să-mi completez castronul cu puțin lapte, nuci tocate, sirop de arțar pur și fructe de pădure proaspete. Untul de migdale și banana feliată ar fi, de asemenea, minunat!

Deci ce mai aștepți? Intră în bucătărie în seara asta și fierbe niște boabe! Burtica îți va fi mulțumită că ai făcut-o când alarma se declanșează mâine. Și poate, doar poate, veți apăsa butonul de amânare încă o dată.

Terci mic dejun cu caise și vanilie

servește 2-3 (rețeta poate fi ușor dublată)

1/4 cană de ovăz tăiat din oțel

1/4 cană de quinoa roșie (sau quinoa obișnuită)

2 T orz de perle

1 linguriță de scorțișoară măcinată

1 bob de vanilie, împărțit în mijloc

1/4 cană caise uscate tocate

2 1/2 cani de apa

Combinați toate ingredientele într-o oală mare și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la foc mic, acoperiți și lăsați să gătească timp de aproximativ treizeci de minute sau până când este foarte gros.

Scoateți-l de pe foc și serviți-l cald cu toppinguri suplimentare (nuci, fructe de pădure, banane, lapte, zahăr brun, sirop de arțar) sau păstrați-l într-un recipient mare acoperit cu tupper în frigider pentru micul dejun rapid în timpul săptămânii.

Voi lua o parte de slănină, te rog. Și niște tort!