Ce zici de niște terci de orez cu dovleac de zahăr la micul dejun? Această rețetă este o rețetă semnată a tatălui meu, doar el a știut să o gătească în așa fel încât oală uriașă cu fund de fier să dispară într-o zi!

orez

Am amintiri calde din copilărie când m-am trezit sâmbătă dimineață de mirosul dulce de terci de dovleac care vine din bucătărie. Tatăl meu ar servi cu mândrie micul dejun și ne-am bucura cu bucurie mâncând terci de orez așa cum este sau scufundându-se în niște prăjituri de ceai și savurând această mizerie fericită. „Garbuzova kasha” este o transliterare ucraineană a numelui felului de mâncare care este foarte populară în Ucraina. Rețetele diferă de la o regiune la alta, de la o tradiție familială la alta, dar tradiția de a savura această masă în toate lunile reci de iarnă rămâne aceeași în toată țara. Oamenii care au grădina de legume atașată la casă, culeg dovlecei toamna și îi păstrează cu toate legumele rădăcinoase în „pogreb” sau pivniță (săpate sub pământ într-o zonă neîncălzită răcită de solul din jur). Unii „babuși” ar vinde aceste dovleci pe o piață agricolă pe tot parcursul iernii și acești dovleci ar obține primul loc pe o scară de produse organice.

Terci de dovleac este o sursă bună de fibre și una dintre acele legume care câștigă inimile consumatorilor pretențioși. Dacă aveți copii, faceți terci de dovleac pentru ei și „verificarea legumelor” va fi la fel de ușoară ca o plăcintă de acum înainte.

Un gust dulce și blând de terci de orez de dovleac mătăsos, cremos, cu un indiciu ușor de nucă de cocos este printre acele delicii pe care doriți să le savurați și să le savurați fără grabă. Gustul delicat, parfumat și atât de unic al dovleacului de zahăr, care este evidențiat ușor cu un gust subtil de lapte de cocos, vă va câștiga inima!

După ce ai mâncat această masă incredibilă, vei deveni o bucurie mai fericită, îți promit!