Anul trecut, am săpat în piața de sandwich-uri din pește din județul Stark și am găsit câteva opțiuni gustoase la restaurantele noastre deținute local.

sandvișurile

În această săptămână, echipa de testare a gustului a preluat câteva sandvișuri care au obținut o mulțime de reclame de televiziune în ultima vreme. Este Postul Mare, sezonul de post și abstinență care vine înainte de Paște și o perioadă în care mesele care conțin pește sunt împinse de restaurante și de fast-food-uri.

Sunt șanse să fi văzut azi reclame pentru subiectul nostru - noul sandviș Crispy Fish al lui Arby și sandvișul său de pește Nashville Hot. Se pare că nu numai că au carne, există și câteva opțiuni gustoase de pește.

Trebuie să subliniem câteva lucruri pe care le-am descoperit. În primul rând, sandvișurile Crispy Fish pe care le-am încercat marți aveau mult prea mult sos tartru. A fost aplicat puternic pe ambele părți ale peștelui pe coc. Desigur, majoritatea dintre noi nu suntem mari fani ai sosului tartru în general, dar oricât de mult te-ar bucura de el, este prea mult când cocul se desparte de greutatea sosului. În al doilea rând, Nashville Hot este doar asta - este fierbinte. Totuși, nu este o căldură dureroasă. Este un fierbinte frumos condimentat, neted, care îți umple gura. În niciun caz nu mă durea. Am fost doar surprins că are atât de multă căldură.

Mi-a plăcut mai bine sandwich-ul Nashville Hot. S-ar putea să fi fost pentru că avea cea mai mare adâncime de aromă în ansamblu. Are condimente fierbinți din Nashville, plus un sos de parmezan Peppercorn Ranch și câteva felii de murat de mărar. Este un amestec frumos de gusturi, dar îmi doream să mai existe un pic de sos de fermă. La fel ca sandvișul obișnuit Crispy Fish, sosul a fost aplicat pe ambele părți ale peștelui. Cei care fac aceste sandvișuri trebuie doar să găsească un mediu fericit în modul în care sunt aplicați.

Ambele sandvișuri sunt făcute cu file de pollock din Alaska capturate sălbatic. Nu sunt acele blocuri pătrate de pește pâine pe care le găsești la alte restaurante fast-food. Nu, aceasta este o bucată frumoasă de pește descuamat.

Nu faceți o greșeală și credeți-vă că acesta este un aliment sănătos. În timp ce o bucată de pește la grătar ar fi probabil mai sănătoasă decât un burger dintr-o îmbinare de tip fast-food, acest lucru nu se potrivește în acel tipar. Nu cu pâinea și cu imensele glopuri de sos tartru și cu cocul mare pufos. Peștele Crispy are 570 de calorii și 25 de grame de grăsime. Glucidele sunt, de asemenea, foarte mari, la 65 de grame. Nashville Hot este un pic mai mic cu 540 de calorii și 23 de grame de grăsime, cu 63 de carbohidrați. Din fericire, niciunul dintre noi nu a trebuit să mănânce două sandvișuri întregi. Yikes!

Le-aș mânca din nou, dar numai după ce am cerut mult mai puțin tartru, sau deloc. Sandvișurile costă 2 USD pentru 5 USD și vă puteți amesteca dacă doriți să vă efectuați propriul test de gust.

Iată ce au spus ceilalți degustători:

Dan Kane:

Nu m-aș fi gândit niciodată la Arby's pentru sandvișuri de pește, dar specialul lor actual din Postul Mare mi-a atras atenția. Aceste sandvișuri de două pentru 5 USD sunt foarte substanțiale pentru preț; una este suficient de mare pentru prânz și mai mare decât un sandviș de pește McDonald's.

Bucata de pește se coace și se prăjește și se servește cu salată mărunțită pe o chiflă de semințe de susan. Singura problemă cu sandvișul meu obișnuit de pește a fost că avea mult prea mult sos tartru dulce, care a copleșit peștele și a făcut lucrurile dezordonate. Data viitoare, aș comanda minus sos tartru și aș cere un pachet pe lateral sau, chiar mai bine, sosul Horsey al lui Arby pentru a-l adăuga pe al meu.

Sandwich-ul de pește în stilul Nashville Hot a fost preferatul meu de o milă, împachetând niște căldură autentică (asigurați-vă și aveți o băutură la îndemână) și servit cu un sos de fermă de piper parmezan (nu prea mult), salată și murături feliate pe un coc. Voi comanda absolut un alt pește fierbinte.

Denise Sautters:

Peștele este un element esențial pentru mulți în timpul sezonului Postului Mare. Deși există numeroase locuri pentru a obține un sandviș de pește chiar acum, nu cred că nimeni nu poate învinge afacerea lui Arby cu doi pentru 5 USD. Nu numai că este ieftin, este delicios. Tăiat în formă de pană, sandvișul vine cu sos tartru și salată verde. Sandvișul de pește cu pâine era crocant, fără prea mult sos. Probele celorlalți degustători au fost mai puternic sosite. Peștele în sine era fulgios. Cu siguranță mă voi întoarce pentru mai multe.

Jessica Holbrook:

Regulat: Acest lucru este mult mai bun decât sandwich-ul dvs. tipic de pește de fast-food. Peștele este fulgios, crocant și nu gras. Este, de asemenea, o porție destul de substanțială - poate fi cu ușurință o masă pe cont propriu. Cea mai mare plângere a mea este că sandvișul a fost doar acoperit cu un sos tartru care a copleșit orice altceva. A făcut din sandwich-ul altfel bun o dezamăgire dezordonată.

Picant: Mi-a plăcut foarte mult acesta, dar fii avertizat: căldura se strecoară peste tine. Este același pește crocant, fulgios ca sandvișul obișnuit, dar prăfuit cu un amestec de condimente roșii și acoperit cu murături. Căldura aromată, piperată crește cu fiecare mușcătură. Este suficient de picant încât îți vei dori ceva de băut, dar nu atât de copleșitor încât aromele să nu strălucească. Sandvișul este acoperit cu un sos cremos pe care l-am presupus că este tartru, dar s-a dovedit a fi o fermă de piper de parmezan. În timp ce temperează puțin căldura, sosul nu prea are gust. Nu cred că ai pierde mult lăsând-o.