În ultimii ani, doar o sticlă nouă de băutură a câștigat un loc pe raftul din spatele barului meu: Aperol, un aperitiv italian roșu portocaliu. Obișnuiți-vă cu acest nume, este noul mixer de cocktail din Italia. Am avut un „Aperol Spritz” la Modena în urmă cu aproximativ doi ani și am fost prins instantaneu; a devenit de rigueur la începutul petrecerilor mele italiene. Comparația cu Campari face acest lucru. Îmi place Campari, dar mulți dintre co-americani mi se pare prea amar. Aperolul este cam asemănător (deși rubarba și portocaliul îi dau propriul spin) - dar este mult mai puțin amar, ușor mai deschis la culoare și are un conținut de alcool de 11%, mai puțin de jumătate din cel al lui Campari! Pentru cei care numără, conținutul de zahăr - moderat - este aproximativ același.

sensation

Oriunde merg în Italia în aceste zile, văd sprituri Aperol. O mulțime de baruri americane le oferă și ele. Este un nou moft - deși Aperol a fost inventat încă din 1911, la Padova. Poate faptul că compania Campari a preluat Aperol și îl promovează puternic, are mult de-a face cu atacul!

Îmi pun greutatea cocktailului în spatele acestui lucru: ia-ți o sticlă și începe să faci sprite Aperol ... perfect pentru vară! Rezistați doar tentației de a pune prea mult Aperol: asta strică băutura.

Iată o rețetă bună ca ghid. Îmi place un pahar înalt, dar paharele mari de vin sau paharele sunt, de asemenea, foarte bine:

APEROL SPRITZ

3 părți din Prosecco
2 părți de Aperol
1 strop de apă sifonată
gheață și o felie de portocală

1. Adăugați gheață și o felie de portocală într-un pahar, turnați Prosecco, Aperol și o picătură de sifon. Amesteca.

Aperol spritz

Nu vei fi singur. Mâine, vineri, 29 iunie, Aperol va face istorie încercând să stabilească un record mondial Guinness ™ pentru „Cel mai mare toast Aperol Spritz”. Aperol Spritz! Înregistrare fericită! are loc în inima renumitei Piazza San Marco din Veneția la ora 12:00 EST (ora 18:00 în Italia).

Participanții care participă la încercarea Guinness World Records ™ vor purta tricouri portocalii și vor crea literalmente o băutură gigantică Aperol Spritz stând într-o formație de sticlă în timp ce își ridică paharele pentru un toast. Locația iconică a fost selectată deoarece Veneto este casa oficială a Aperol, iar pâinea prăjită dramatică, pe scară largă, va aduce un omagiu locului în care a început totul.

Pentru a afla mai multe despre această sărbătoare interesantă, vă rugăm să vizitați facebook.com/aperolusa.

DAR ... CEL MAI IMPORTANT ... ia o sticlă de Aperol și fă-ți propriul spritz în acest weekend! Vă spun ... asta este vreodată capul și umerii deasupra unui pahar de Pinot Grigio ca o modalitate de a începe o masă!