Pentru a-i ajuta pe pacienți să restabilească echilibrul intestinal, de obicei trebuie să-i pun la diete destul de restrictive la începutul tratamentului. Acest lucru ajută la reducerea stresului asupra intestinului și a sistemului imunitar, permițând o șansă de recuperare. În același timp, adăugăm ierburi sau vitamine pentru a susține corpul și pentru a distruge microorganismele responsabile de disbioză. Sună simplu, dar modificarea dietei poate fi extrem de dificilă. Pacienții întâmpină provocări în implementarea dietei din punct de vedere cultural și social (în special familia și prietenii), logistic (ce mănânc) și emoțional (nu pot mânca ceea ce fac în mod normal când sunt stresat).

chiropractic

La un moment dat sau altul, am evitat alimentele săptămâni sau luni pentru a-mi îmbunătăți sănătatea. Am învățat lecții importante pe parcurs care mi-au făcut-o mult mai ușoară. Acum pot evita grupurile de alimente fără să mă gândesc prea mult la asta. Scopul meu principal a fost să notez câteva dintre sfaturile și metodele pe care le-am folosit pentru a elimina cu succes alimentele din dieta mea atunci când este nevoie sau pe o bază mai permenant.

Unul dintre profesorii mei, Dr. Tim Francis numește zahărul, porumbul, soia, grâul și produsele lactate „Cele cinci degete ale morții”. Aceste alimente provoacă probleme imense pentru mulți dintre pacienții mei și sunt un grup bun de alimente de evitat. M-am gândit că ar fi bine pentru sănătatea și educația mea să evit Cinci Degete timp de 3 săptămâni și să notez ce mănânc. Acest lucru este în principal pentru acei pacienți care ies din birou spunând „Acum nu pot mânca nimic, voi muri de foame!” De asemenea, am tăiat cofeina și umbrele de noapte, deoarece mulți dintre pacienții mei trebuie să evite aceste alimente în mod regulat. Iată deci întreaga listă de alimente pe care le voi evita:

Grâu (gluten/gliadină)

Produse lactate (orice cu cazeină)

Porumb

Zahăr (voi avea fructe, deoarece de obicei nu cer pacienților să-l restricționeze)

Sunt

Nightshades (roșii, cartofi, vinete, toți ardeii)

Cofeină

Următoarele sunt alimentele pe care le-am mâncat și modul în care corpul meu a reacționat. Am inclus aceste reacții pentru că, dacă puteți înțelege de ce am suferit o durere de cap, de exemplu, atunci puteți evita una.

* Rețetele sunt listate la sfârșitul postării. Am pus cursiv elementele de meniu pentru care am inclus o rețetă.

DEJUNURI (Deoarece am repetat ceea ce am mâncat la micul dejun în multe zile, m-am condensat pentru ușurința citirii):

  • 2 ouă fierte prea ușor în ulei de măsline, 1 măr
  • 2 ouă fierte prea ușor în ulei de măsline cu 1/3 cană de orez gătit cu oul
  • Piept de pui la grătar rămas
  • Ouă amestecate cu dovlecei rămași, ceapă și șuncă tocată
  • 2 cotlete mici de porc rămase, măr
  • 2 ouă cu 1 bucată de slănină
  • 2 oua cu legume ramase (sparanghel sotat, dovlecei, ceapa)
  • 2 ouă cu legume rămase, jumătate de avocado, 2 brioșe de banane/afine cu făină de migdale
  • Cartof dulce acoperit cu scorțișoară și ulei de nucă de cocos crud

GUSTĂRI (În majoritatea zilelor, mănânc o gustare de la 10 dimineața sau la 16 seara):

  • 1 măr mediu spre mare sau 2 mere mici
  • Cartof dulce la cuptor cu microunde, acoperit cu scorțișoară și ulei de cocos crud
  • Afine și zmeură
  • 1 cană de afine
  • Chipsuri de cartofi dulci
  • O mână de carne de nucă de cocos uscată
  • 1 lingură unt de migdale cu nucă de cocos mărunțită și quinoa pufată
  • Mere cu unt de arahide
  • 1 piersică
  • 1 felie de pâine de carne, cireșe (sună ca un combo ciudat, dar mi-a plăcut)
  • 2 pachete de gustări cu sos de mere

EXTRAS POST PENTRU ANTRENAMENT:

  • 2 cani bulion de pui, portocaliu

PRANZE:

CINE:

DEZERTE (nu mâncau desert în fiecare zi):

  • 1 portocaliu
  • 1 portocală, 1 prună
  • 1 prună
  • Afine, zmeură
  • 1 piersică, 1 portocală, o mână de carne de nucă de cocos uscată
  • 1 piersică
  • 1 lingură de unt de migdale cu, nucă de cocos prăjită, quinoa pufată
  • Tort de morcovi
  • Prăjituri cu ceai de caise
  • Brioșă de afine cu banane
  • Briose de mere

  • Pepene verde (Acesta este puțin bogat în zahăr, dar era vară și nu am mâncat mult)

COMENTARII:

După Ziua 1

După cum puteți vedea, nu m-am înfometat, dar a făcut destul de multă pregătire. Am fost la cumpărături pentru legume cu o zi înainte. Spun „noi” pentru că soția mea Michelle a ajutat la pregătire și cumpărături. Este foarte dificil să-ți faci mâncare cu gust excelent și apoi să gătești ceva separat pentru familie. Știți doar dacă aveți un soț care nu vă sprijină, va fi mai dificil și va trebui să vă consolidați hotărârea.

Avem întotdeauna un congelator plin de carne de vită, carne de pasăre, carne de porc și pui de casă de înaltă calitate. De obicei cumpăr orice pește proaspăt. Acest lucru se întâmpla vara, așa că a existat un somon grozav, deoarece era în sezon. Am făcut 2 căni de orez brun cu o zi înainte, așa că aș avea destule pentru următoarele zile. Am preparat la grătar o mulțime de legume suplimentare (8-10 cupe) care au furnizat o sursă rapidă de legume pentru a doua zi. De asemenea, am grătat destule cotlete de porc și pentru a doua zi. În acest fel, vă pregătiți și pentru succes în ziua următoare. Devine infinit mai greu să ții o dietă restrictivă atunci când la fiecare masă nu trebuie să lucrezi pentru a găsi alimente permise să mănânci. Este mai ușor să mănânci resturi și să-ți testezi hotărârea doar în altă zi.

Cum m-am simțit?

Dimineața m-am simțit bine pentru că nu este o zi anormală de mâncare pentru mine. Mi-era foame, dar mulțumit. Am început să am dureri de cap după-amiază, care s-au înrăutățit progresiv pe măsură ce a trecut noaptea și nu a mai rămas până la 3 dimineața. Am continuat să beau apă și am folosit un pachet de gheață pentru a ajuta durerea. Aceasta este cel mai probabil retragerea cofeinei. Am băut mult mai multă cofeină decât o fac săptămâna precedentă și acum plăteam prețul. Dimineața m-am trezit reîmprospătat doar cu micul indiciu că s-a întâmplat o durere de cap. Când începeți o dietă restrictivă, acest lucru se poate întâmpla timp de câteva zile, deoarece corpul dumneavoastră se obișnuiește cu modificările. Când luați ierburi sau substanțe nutritive pentru a distruge microorganismele, aceasta poate provoca o reacție de stingere cu simptome temporare de cefalee, diaree, greață, mâncărime, erupții cutanate sau oboseală. Acest lucru dispare de obicei după aproximativ 3-5 zile. În caz contrar, ar trebui să vi se verifice suplimentele pentru a vedea dacă unul dintre ele cauzează o problemă.

Ziua 2:

Comentarii:

Astăzi m-am simțit foarte bine. Am avut o minte limpede și o energie bună pe tot parcursul zilei. Am avut un mic indiciu de durere de cap la sfârșitul zilei. Nu simt balonare când mă culc și mă simt foarte ușoară. Prânzul fiind ceva ușor de luat a făcut o mare diferență. Nu a trebuit să mă gândesc la asta; Tocmai l-am apucat.

Ziua 4:

Comentarii:

Am mers la o plimbare cu bicicleta de 20 de mile primul lucru în această dimineață, ceea ce a schimbat lucrurile. Voi avea nevoie de mai multă mâncare decât de obicei pentru recuperare. Dacă energia dvs. scade cu adevărat sau intenționați să vă exersați în timp ce eliminați toate aceste alimente din dietă, va trebui să vă măriți aportul de carbohidrați. Când eliminați alimentele procesate, rămâneți de obicei cu o dietă mai scăzută în carbohidrați. Puteți vedea că am făcut un efort pentru a include carbohidrații pe care îi pot mânca în dieta mea pentru a-mi menține energia ridicată. Acești carbohidrați nu vă vor îngrașa decât dacă este singurul lucru pe care îl mâncați.

** Uneori oamenii își fac griji că folosesc cuptorul cu microunde pentru a găti. Îmi spun că îți faci griji dacă mănânci mai întâi legume și carne întregi bune. Apoi, vă faceți griji cu privire la prepararea acelor legume organice, a cărnii în stare liberă, fără hormoni și fără antibiotice. Atunci vă faceți griji că vă scăpați de microunde Există mult mai mult pericol în cumpărarea articolelor etichetate „organice” sau „toate naturale”, considerând că faceți un lucru bun. Este posibil să nu vă dați seama niciodată că mâncați doar alimente procesate care se întâmplă să aibă un pachet elegant, cu aspect natural.

Ziua 6:

Comentarii:

M-am simțit grozav astăzi. Am avut o mică durere de cap, deoarece nu am putut ajunge la prânz decât cu o oră mai târziu decât de obicei și mi-am lăsat scăderea glicemiei. Ar fi trebuit să mănânc mai devreme sau să gust o gustare pentru a o preveni.

Ziua 10:

Comentarii:

Era sfârșitul săptămânii și era ceva mai puțină mâncare pregătită în casă, așa că, deși nu am înșelat tehnic, nu a fost o masă grozavă. Sfârșitul de săptămână este aici și putem petrece puțin mai mult timp gătind o masă mai completă.

Ziua 12:

Comentarii:

Plimbare cu bicicleta de 20 de mile în jurul orei 13:00. M-am simțit obosit și mi-au ars picioarele chiar de la început. Nu avusesem suficiente carbohidrați și plătisem prețul fără a avea energie pentru a începe călătoria. Am menținut intensitatea scăzută și m-am simțit mai bine după plimbare decât înainte. Antrenamentul cu intensitate mai mică arde grăsimea pentru energie, dar durează puțin mai mult pentru a începe. Am simțit-o sigur. Înainte de plimbare cu bicicleta, am avut o ușoară durere de cap, care cred că provine din glicemia scăzută.

Aceasta a fost de departe cea mai grea zi. Am vrut să beau o cafea sau ceva dulce. Cred că a fost mai mult un lucru de confort decât orice. Aș fi fost mulțumit de decafeinizare, dar asta conține cofeină, așa că nu am băut-o. Weekendul trecut am avut entuziasmul și hotărârea de a începe această dietă de 21 de zile, deci nu a fost o problemă. Acum este momentul plictiselii cu evitarea acelor alimente și nevoia de a urmări ceea ce mănânc. Din punct de vedere intelectual știu că mâncarea așa mă face să mă simt grozav, dar tot îmi pofta cafeaua.

Ziua 13:

Comentarii:

Pantalonii mei se potrivesc foarte bine astăzi! Lucruri de genul acesta îți mențin motivația.

Ziua 22:

Comentarii:

5 mile de alergare cel mai bun încă. Fără durere și m-am simțit puternic. Ar fi putut merge mai repede și nu a fost epuizat după aceea.

225 - 214 pentru un total de 11 kilograme pierdute.

REȚETE:

Supă de pui:

Folosim gâturi și spate din ferme Polyface .

  • 2 saci de gât
  • 2 saci de spate
  • 2 cepe mari
  • 4-6 morcovi
  • 6 tulpini de țelină
  • Sare de mare și piper
  • Pătrunjel

Se pune într-o oală mare, se acoperă cu apă și se fierbe. Reduceți la foc mic și gătiți câteva ore.

Dacă aveți jeleu când este rece, a ieșit perfect!

Dacă nu aveți gât și spate, folosiți un pui organic întreg.

Dressing pentru salata: Ulei de măsline, coajă de lămâie, suc de lămâie, usturoi, sare și piper negru (nu o nuanță de noapte)

Chard elvețian cu fasole și cârnați italieni din fermele Polyface. Există o ușoară posibilitate ca o umbră de soare să fie condimentată în cârnați, dar nu m-am gândit la asta decât după aceea. Acest lucru este ușor de realizat. Gatiti carnatul (si slanina functioneaza bine) si taiati-o in bucati mici. Se călește ceapa și tulpinile tăiate cubulețe de brustă în ulei de măsline și puțin din grăsimea din cârnați până se înmoaie. Adăugați suficient stoc de pui pentru a glazura tigaia. Adăugați în tigaie ceapa spălată și feliată și ofiliți. Continuați să gătiți până când lichidul este aproape dispărut și adăugați o cutie din fasole preferată și cârnați. Continuați să fierbeți lichidul până când se atinge consistența dorită.

Tort de morcovi

Baruri de caise

Se amestecă legumele cu pui și sos de arahide
Ceapa feliată, morcovii julienne, dovleceii, broccoli, mazărea de zahăr, ciupercile, țelina (orice legume aveți) și amestecați împreună puneți într-un castron mare sau o pungă cu fermoar.

Gatiti in loturi mici intr-o tigaie CALDA cu putin ulei pana se adauga . Sare si piperati fiecare lot dupa gust in timp ce se gateste.

Deoarece fiecare lot este complet, țineți-l într-un castron mare. Când toate loturile sunt complete aruncați-le înapoi în tigaie împreună pentru a găti orice lichid rezidual.

Dacă încercați să gătiți totul dintr-o dată, legumele vor fi ude. Loturile mici necesită ceva timp suplimentar, dar textura merită!

Sos de arahide:

Voi tasta „rețeta reală”, dar am modificat-o pentru a se potrivi acestei diete prin îndepărtarea fulgilor de ardei roșu, înlocuirea sosului de soia cu aminoacizi de nucă de cocos, îndepărtarea mierii etc. ”

½ cană unt de arahide crocant

2 linguri oțet de vin de orez

1 ½ linguri de sos de soia

1 lingură suc de lămâie

5 Scallions feliate subțire

2 catei de usturoi tocat

2 linguri de ghimbir tocat

¼ linguriță fulgi de ardei roșu

Combinați-l împreună cu un blender de imersie până se omogenizează. Adăugați lichid (apă sau suc de lime) pentru a obține consistența dorită.

Supă de legume de casă-Stoc de pui de casă cu morcovi, țelină, ceapă, sparanghel, dovlecei, mazăre de zahăr, spanac, pătrunjel de ciuperci, cimbru și orez brun

Cub de porc cub, 1/3 cană de orez, legume prăjite din ziua 1 și 1/3 cană de pui de casă. Acesta a fost un prânz minunat! Stocul de pui a adus totul împreună.

Carne de vită și orez (încă lucrez la acel lot inițial). Ceapa, usturoiul și ciupercile Portobello fierte cu sare și piper în ulei de măsline, apoi rumenite 1 kg de carne de vită măcinată cu iarbă. Apoi totul a fost pus împreună în tigaie și orez, cimbru proaspăt și spanac tocat a fost adăugat și ofilit. Când s-a adăugat spanacul, am adăugat și stoc de carne de vită pe care, întâmplător, l-am avut la îndemână dintr-o oală friptă pe care o făcusem pentru hrana fiului nostru pentru bebeluși. Când totul era cald și spanacul a fost ofilit, s-a terminat.

Supă de pui cu nucă de cocos

Rulouri de primăvară de casă, morcov mărunțit, creveți, mango, busuioc, scallion, înfășurat într-o coajă de hârtie de orez. Sos de unt de arahide de casă-unt de arahide, suc de lămâie, usturoi, scallion

Prăjitură de legume, pui tocat, scallions, sos de unt de arahide, busuioc thailandez, fidea de fasole (acestea sunt foarte ușoare, doar înmuiați-le în apă caldă și sunt gata)

Brioșă de afine cu banane

  • 3 căni de făină de migdale albite
  • ¼ linguriță sare de mare
  • 1 1,2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri ulei din struguri
  • 3 ouă mari
  • 4-5 banane foarte rupte piure

Preîncălziți cuptorul la 350

Căptușește 12 căni de briose cu căptușeli de hârtie

Într-un castron mare, combinați făina de migdale, sarea și bicarbonatul de sodiu.

Într-un castron mediu, amestecați împreună uleiul din semințe de struguri și ouăle.

Se amestecă ingredientele umede în amestecul de făină de migdale până se combină bine.

Se amestecă bananele, apoi se îndoaie afinele.

Puneți aluatul în cupele de briose pregătite.

Coaceți timp de 30-45 de minute, până când blaturile de briose devin maro auriu și o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Lăsați brioșele să se răcească în durere timp de 30 de minute.

Muffins cu scorțișoară și mere

  • 2 căni de făină de migdale albite
  • ½ linguriță sare de mare
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ cană pulbere de săgeată
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • ¼ cană ulei de semințe de struguri
  • ¼ nectar cupagave
  • 1 ou mare
  • 1 lingură de vanilie
  • 2 mere medii, curățate, miez și tăiate cubulețe.

Preîncălziți cuptorul la 350

Căptușiți 10 căni de briose cu căptușeli de hârtie

Într-un castron mare, combinați făina de migdale, sarea, sifonul, praful de săgeată și scorțișoara.

Într-un castron mediu, bateți uleiul de struguri, agava, oul și vanilia.

Se amestecă ingredientele umede în amestecul de făină de migdale până se combină bine.

Împingeți merele.

Puneți aluatul în cupe de brioșe pregătite.

Coaceți timp de 30-35 de minute, până când blaturile de briose devin maro auriu și o scobitoare introdusă în interior iese curată.

Lăsați brioșele să se răcească în tigaie timp de 30 de minute.

Legume la grătar cu linte (gătit cu usturoi pentru aromă). Un pansament de ulei de măsline, coajă de lămâie, suc de lămâie și usturoi, sare și piper negru (nu o umbră de noapte) a fost turnat peste întregul amestec.

Toate rețetele de făină de migdale pot fi găsite la: