Dacă ați vizitat site-ul Web pentru recentul Summit al obezității, ați fi observat citatul organizatorilor summitului ales pentru a da tonul evenimentului de trei zile. Este din S.U.A. Chirurgul general Richard Carmona: „Pe măsură ce privim spre viitor și unde va fi obezitatea infantilă peste 20 de ani ... este la fel de amenințătoare pentru noi ca și amenințarea teroristă cu care ne confruntăm astăzi. Este amenințarea din interior. ”

obezității

SUA. Purtătorul de cuvânt al guvernului pe probleme medicale spune că obezitatea este la fel de amenințătoare ca terorismul. Având în vedere că războiul împotriva terorii a dat naștere celei mai mari birocrații federale din istoria Statelor Unite, încălcări discutabile ale libertăților civile și costă SUA contribuabililor de zeci de miliarde de dolari, este un lucru teribil de înfricoșător pentru un oficial guvernamental de rang înalt să spună. Și organizatorii conferinței au ales să-l plaseze pe dl. Citația Carmona din față și centru ar trebui să ofere un fel de indicație a punctului de plecare din care a început această dezbatere.

Primul până pe podium la summit a fost președintele revistei Time, Eileen Naughton, care a expus numeroasele persoane importante, inteligente din toate domeniile dietei, nutriției și domeniilor medicale care erau prezente și care au completat apoi toți participanții la conferință pentru „sentimentul nostru de urgență comun”. Ea ne-a implorat să nu ne „întoarcem spatele” copiilor noștri. Ea a mulțumit ABC News, New Balance, Aetna și producătorilor de lapte, apoi a lăudat laudele Fundației Robert Wood Johnson pentru că s-a angajat în cruciadă pentru „eradicarea obezității infantile până în 2015”.

Editorul științific al Time, Philip Elmer ‐ DeWitt, a urcat și el pe scenă. Domnul. Elmer‐ DeWitt a arătat rezultatele unui sondaj Time cu privire la atitudinile americane față de obezitate.

Mi-a dat chiar un dop. „Prietenii noștri de la Institutul Cato care subliniază responsabilitatea personală vor fi bucuroși să afle”, a spus el, „că aproape 90% dintre americani dau vina pentru obezitate persoanelor care sunt obeze”.

Din păcate, o majoritate sănătoasă a respondenților la sondaj acuză, de asemenea, companiile de fast-food, restaurantele, comercianții și agenții de publicitate și producătorii de alimente. Mai puțin de jumătate au dat vina pe guvern. Chiar mai deranjant, 74% dintre respondenți au fost în favoarea etichetelor de avertizare impuse de guvern pentru alimentele bogate în grăsimi și bogate în zahăr; 61% consideră că restaurantele ar trebui să fie obligate să dezvăluie conținutul de calorii și grăsimi pentru fiecare element de meniu; 56% sunt în favoarea interzicerii publicității copiilor cu alimente bogate în grăsimi sau cu conținut ridicat de zahăr; 41% favorizează o taxă pe alimentele grase sau zaharoase; și mai mult de unul din cinci favorizează, de fapt, limitele legale pentru mărimea porțiilor de restaurante.

În acest sens, vorbitorul principal a fost Tommy Thompson, în prezent secretar al sănătății și serviciilor umane al președintelui Bush. Domnul. Thompson este un politician abil.

În comunicatul de presă al Time, care l-a promovat pe secretarul Thompson ca vorbitor principal, secretarul Thompson a furnizat citatul dur, „America este doar prea îndrăzneață”. Discursul său a provocat, de asemenea, un număr copios de mușcături de sunet cărnoase:

„Suntem la un pas de vârf când vine vorba de obezitate ... Există un miliard de oameni supraponderali în lume și trebuie să facem ceva în acest sens.”

Vorbitor după vorbitor a întărit noțiunea că obezitatea este o criză de sănătate care se apropie de proporții catastrofale. Participanților li s-a spus că americanii s-au îngrășat în ultimul sfert de secol și că vedem deja că explodează costurile de sănătate ca urmare a numeroaselor boli asociate cu supraponderalitatea. Că obezitatea este o problemă foarte publică, foarte urgentă, a fost mai mult o premisă universală, incontestabilă, decât subiectul oricărei dezbateri reale.

Summit-ul părea să nu se concentreze asupra faptului că obezitatea era sau nu o chestiune publică sau privată, ci în jurul colecției de reglementări federale, restricții și programe de stil de viață pe care ar trebui să le punem în aplicare pentru a o combate. Într-un discurs final care rezumă conferința, de exemplu, Time’s Ms. Naughton a spus că există un „consens” că obezitatea este o problemă uriașă de sănătate publică, dar a recunoscut că a fost personal dezamăgită că „nu am avut un moment„ aha ”, în care am ajuns la un consens că trebuie să interzicem comercializarea de dulciuri pentru copii. ” Conferința a fost inspirată de prezentarea specială a prezentatorului ABC News, Peter Jennings, în decembrie anul trecut, intitulată „Cum să te îngrășezi fără să încerci cu adevărat”, în care dl. Jennings a citat exemplul tutunului și a pledat pentru acțiuni guvernamentale pentru combaterea obezității. La summit, dl. Jennings a găzduit un grup de publicitate și comercializare a alimentelor pentru copii.

Dar în a doua zi a summitului, în mod ironic, un nou studiu al Centrului Național pentru Statistici de Sănătate a raportat că ratele de cancer au scăzut constant cu aproximativ o jumătate de punct procentual pe an începând cu 1990. Decesele provocate de cancer în aceeași perioadă au scăzut cu aproximativ 1% pe an. Războinicii obezității menționează adesea legătura dintre cancer și grăsime, dar o creștere a bolilor de inimă este citată și mai frecvent ca motiv pentru intervenția guvernului pentru a amâna criza care vine. Cu siguranță ar trebui să vedem o creștere a bolilor de inimă din 1990, o perioadă pe care se presupune că am crescut cu toții.

Dar rezultatele de acolo sunt și mai izbitoare. Potrivit American Heart Association, bolile cardiovasculare au scăzut cu 16,5% din 1990. Bolile coronariene au scăzut cu aproape 25%. Și incidența accidentului vascular cerebral a scăzut cu 10%. Criticii ar putea atribui aceste cifre scăderii fumatului, dar numărul fumătorilor din Statele Unite a scăzut doar de la 25,4% la 22,1% din 1990 până în 2001, probabil suficient pentru a explica picăturile, dar cu siguranță nu suficient pentru a explica picăturile și pentru a compensa creșterea acestor boli ar trebui să o vedem din cauza obezității.

Despre singura creștere a bolilor de sănătate legate de obezitate pe care o avem în ultimii 25 de ani este diabetul. Dar chiar și Centrul pentru Controlul Bolilor - la fel de mare ca un alarmist în materie de obezitate pe cât veți găsi - recunoaște pe site-ul său web că o parte din această creștere poate fi atribuită unei modificări a metodologiei sondajului implementată de agenție în 1997 și unei îmbătrâniri a populației - iar vârstnicii sunt grupul de vârstă cel mai puțin probabil să fie supraponderal.

Autorul Paul Campos indică date similare în noua sa carte, Mitul obezității. Campos susține că, dacă te uiți la ratele de mortalitate, nu există un risc semnificativ statistic de deces prematur în rândul persoanelor supraponderale până când nu te găsești printre cei cu obezitate foarte serioasă. Campos a fost una dintre puținele voci ale disidenței la summitul de la Williamsburg, Virginia. Dar cu greu a fost luat în serios. El a fost un adaos de ultim moment și a pus pe un panou numit „Media: parte a problemei sau parte a soluției?” - un loc ciudat pentru a-l pune, considerând că nu este jurnalist, și doar o mică parte a cărții sale se adresează presei (ca să nu mai vorbim de numele ciudat al panoului pentru început - sarcina presei este să raporteze, să nu instige probleme sau să ofere soluții). El a fost ridiculizat în sesiunea de întrebări și răspunsuri, iar când grupul a încheiat, editorul științific al timpului, Philip Elmer ‐ Dewitt, a urcat pe scenă și a spus: „Vreau doar să-i spun lui Paul, s-ar putea să nu fim de acord cu tot ceea ce spui, dar susțineți-vă dreptul de a o spune ", un lucru curios pentru editorul unei știri detașate, obiective, săptămânal.

Domnule Deși Campos ar fi putut fi singur în rândul nutriționiștilor din Williamsburg, el găsește o companie în mediul academic. Săptămâna trecută, New York Times l-a profilat pe Dr. Jeffrey Friedman de la Universitatea Rockefeller. Prof. Teza lui Friedman este apostazia dlui. Campos este. Prof. Friedman a analizat cu atenție greutățile corpului americanilor din 1991 până în 2004 și a constatat că majoritatea americanilor nu împachetează kilogramele, ci sunt cu doar 6 până la șapte kilograme mai grele acum decât erau atunci. Prof. Friedman a concluzionat că doar cei foarte obezi s-au îngreunat semnificativ, fenomen care distorsionează în mod înșelător curba de distribuție spre dreapta.

Acest lucru nu înseamnă că dl. Campos și Prof. Friedman are dreptate sau că războinicii obezității au greșit. Dar cu siguranță ar trebui să existe o dezbatere. Modul în care problema este încadrată de către mass-media sugerează că există un acord universal conform căruia excesul nostru prevede o viitoare criză de îngrijire a sănătății și că singura soluție este să punem restricții asupra opțiunilor noastre ca consumatori de alimente și să pălmuim reglementările companiilor care hrănește-ne.

În starea actuală, obezitatea ar trebui să fie o chestiune de interes privat și nu de politică publică, că excesul de greutate s-ar putea să nu fie condiția gravă pe care unii o spun sau că datele care sugerează că suntem cu toții la dimensiuni plus pot fi înșelătoare, sunt puncte mass-media nici măcar nu va lua în considerare.