Multe se întâmplă mâncării în timpul dintre care o mestecați și apariția ei în celălalt capăt. Fiecare gură trebuie să-și croiască drum prin stomac și să înconjoare cei șapte metri șerpuitori de tuburi care alcătuiesc intestinul subțire, timp în care nutrienții sunt absorbiți și toxinele sunt extrase.

intestinal

Ce a mai rămas intră apoi la 1,5 metri ai intestinului gros, unde trilioane de bacterii încep să lucreze extragând orice altceva util care a rămas în urmă. Reacțiile care apar aici produc, de asemenea, substanțe nutritive, inclusiv vitamina K și alți compuși de ajutor despre care știm acum că au impact asupra tuturor, de la imunitatea noastră la dispoziția noastră.

„Intestinul este mai mult decât un simplu sistem de procesare a alimentelor și are nevoie de timp pentru a-și face toată munca în mod eficient în ceea ce privește produsele alimentare”, spune profesorul Kerryn Phelps, un lider academic în domeniul medical și autorul The Mystery Gut.

Poate dura între patru și 11 ore pentru ca alimentele să treacă în intestinul gros (șase până la opt este în medie) și va petrece până la 70 de ore acolo înainte de a fi excretate (media este de 40) - momentul exact depinde de metabolismul dumneavoastră și ce ați mâncat și poate varia de la o zi la alta. Suma acestor două cifre este timpul dvs. de transport intestinal sau GTT.

"În mod ideal ar trebui să aibă aproximativ 12-48 de ore în total", spune nutriționistul Despina Kamper. „Dacă mâncarea trece mai repede decât aceasta, nu veți absorbi numărul optim de substanțe nutritive; dacă trece mult mai lent, se extrage prea multă apă din scaun, ceea ce face mai greu să treacă, provocând probleme precum constipație și probleme asociate hemoroizi sau diverticulită [inflamație sau infecție a peretelui colonului]. "

Dar acestea nu sunt singurele dezavantaje - un grup de cercetători danezi a descoperit recent că un timp de tranzit lent afectează și intestinul la nivel celular.

Conexiunea bacteriilor

Aceste miliarde de bacterii care se hrănesc cu conținutul intestinului gros au un combustibil preferat: glucidele găsite în fibra pe care o luăm din cereale integrale, fructe și legume.

Pe măsură ce consumă aceste carbohidrați, acestea creează subproduse de vindecare care combate inflamațiile și ajută la refacerea stratului de mucus care protejează intestinul împotriva toxinelor.

Cu toate acestea, un timp lent de tranzit intestinal poate avea un efect negativ asupra acestui proces, după cum explică cercetătorul Henrik Munch Roager de la National Food Institute de la Universitatea Tehnică din Danemarca: „Bacteriile rămân fără carbohidrați pentru a le consuma și începe să se hrănească cu orice resturi. proteine ​​în schimb, ceea ce schimbă subprodusele. "

Deci, mai degrabă decât compușii de refacere a intestinului, aceștia generează în schimb produse secundare din degradarea proteinelor, cum ar fi compuși de amoniac și sulf, care la concentrații ridicate ar putea deteriora direct celulele intestinului.

Și mai rău, lipsa de fibre dietetice înseamnă, de asemenea, că bacteriile încep să se hrănească cu stratul protector de mucus al celulelor noastre intestinale, ceea ce face să devină mai subțire. Acest lucru este problematic, deoarece un strat de mucus mai subțire face celulele intestinale mai predispuse la mutații ale ADN-ului, crescând astfel riscul de a dezvolta cancer colorectal. Cunoașterea și ajustarea timpului de transport intestinal este, prin urmare, o parte esențială a menținerii unei sănătăți bune.

Cum să-ți testezi propriul intestin

Durata timpului de tranzit intestinal al unei persoane depinde foarte mult de dieta sa, dar există și alte elemente implicate. Diabeticii, de exemplu, au adesea timpi de tranzit mai lent, deoarece nivelul ridicat de zahăr din sânge poate scădea sensibilitatea nervilor care controlează mișcările intestinului, iar o tiroidă sub activă încetinește multe funcții corporale, inclusiv intestinul. Suprimarea regulată a dorinței de a merge la toaletă poate duce, de asemenea, la întinderea scaunelor pentru mai mult timp.

Femeile au un intestin gros leneș în mod natural decât bărbații, în timp ce nivelurile ridicate de stres vor accelera timpul de tranzit la bărbați și femei.

Aspectul poo-ului dvs. poate oferi indicii despre extremele timpului de tranzit intestinal - mici pelete asemănătoare unei nuci care sunt greu de trecut semnifică un timp de tranzit foarte lent, în timp ce diareea poate sugera că au trecut doar 10 ore între masă și evacuare.

În afara acestor extreme, va trebui să faceți un test simplu pentru a vă determina propriul GTT.

„Pur și simplu mănâncă 1 lingură de porumb dulce sau multă sfeclă roșie și vezi cât timp îți ia să observi sâmburi de porumb sau o culoare roz aprins în scaun”, spune Kamper.

„Dar nu te uita o singură dată - trebuie să vezi cât timp stă în jur. S-ar putea să vezi primele glimpses într-un timp sănătos de 18 ore, dar dacă vezi boabe de porumb 72 de ore mai târziu, atunci intestinul tău este încă lent. "

Îmbunătățirea timpului de tranzit

Rezultatele controlului digestiv DIY vă vor ajuta să dezvăluiți cum ar trebui să reacționați. Phelps spune că un intestin care se mișcă în mod regulat prea repede trebuie verificat de un medic, deoarece ar putea exista o cauză medicală - de exemplu o alergie, intoleranță, IBS, boală inflamatorie intestinală sau infecție pe termen lung.

Totuși, mai frecvent este un intestin lent, care are nevoie de ajutor pentru a accelera și care poate fi ușor abordat acasă. Probabil nu vă va surprinde să aflați că modalitatea numărul unu de a face acest lucru este de a crește nivelul de fibre din dieta dumneavoastră. Fibrele accelerează activ modul în care alimentele rapide se mișcă prin intestin.

„Toată lumea crede că acest lucru este un sfat plictisitor și că primește toată fibra de care are nevoie dacă mănâncă cereale pentru micul dejun, dar foarte rar oamenii mănâncă cantitatea de care avem nevoie în realitate”, spune Kamper.

De fapt, pentru a ajunge la 25-30g de fibre recomandate zilnic, ar trebui să mâncați două Weet-Bix cu o pere (10g), trei căni de legume (aproximativ 12g) și 1 sau 2 căni de orez brun (3g fiecare) zilnic - și acesta este un amestec de surse bogate în fibre. Majoritatea dintre noi consumăm opțiuni de fibre mult mai mici.

Exercițiile fizice accelerează și timpul de tranzit intestinal. Și este important să ascultați mama natură când sună, astfel încât să nu vă resetați semnalele interne.

Un lucru care nu este încă clar este rolul probioticelor în toate acestea.

Unele studii au arătat că pot accelera timpul de tranzit la persoanele cu constipație, dar studii recente au arătat, de asemenea, că cu cât mai multe tipuri de bacterii pe care le are cineva în scaun, cu atât timpul lor de tranzit intestinal este mai lent, ceea ce ar putea însemna că nu sunt atât de utile în fiecare caz.

Călătoria voastră alimentară

Gură> Esofag> Stomac (până la cinci ore)> Intestin subțire (până la 6 ore)> Intestin gros (până la 10+ ore)> Rect/anus = 12-48 ore în total.

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.

bodyandsoul.com.au poate primi un comision afiliat dacă cumpărați prin linkurile noastre. Află mai multe