trifle

Greta și Janet Podleski Mănâncă, micșorează și fii vesel

Acest lucru este de fapt foarte simplu de realizat, dar arată impresionant!

Per portie: 352 calorii, 13 g grasimi totale (7,3 g grasimi saturate), 14 g proteine, 40 g carbohidrati, 1,2 g fibre, 77 mg colesterol, 232 mg sodiu.

Ingrediente

½ cană sirop de cafea aromatizat fără zahăr (vezi sfatul de mai jos)

1 plic de gelatină fără aromă Knox

1 lb (454 g) brânză ricotta ușoară (5%)

2 kg de brânză cremă ușoară (8 oz/250 g)

1 ½ cană iaurt de vanilie extra bogat și gros (vezi nota de mai jos)

2 linguri de cafea cu lichior aromat (cum ar fi Kahlua)

36 fursecuri degetul mare

¾ cană de cafea preparată extra-puternică, răcită sau aceeași cantitate de apă clocotită amestecată cu 1 lingură de pudră espresso instantanee

2 linguri de lichior aromat de cafea (cum ar fi Kahlua) pentru doamne

1 oz ciocolată semi-dulce pentru răcire

Zmeură proaspătă pentru garnitură, opțională

Directii

1. Pentru a face umplutura, încălziți siropul într-o cratiță foarte mică (sau într-un castron la cuptorul cu microunde) și presărați gelatina deasupra pentru a se înmuia. Pus deoparte.

2. Adăugați ricotta, cremă de brânză și iaurt în vasul unui robot de bucătărie și rotiți până se omogenizează. Se amestecă amestecul cald de sirop-gelatină și se adaugă la amestecul de brânză împreună cu 2 linguri de lichior. Se roteste pana se omogenizeaza.

3. Combinați cafeaua răcită și lichiorul rămas într-un castron de mică adâncime. Lucrând pe rând, înmuiați rapid ladyfingers în amestec de cafea (cu 2 linguri rămase de Kahlua) și scuturați excesul. Nu vrei să-i înmoaie, ci doar o bătaie foarte rapidă. Liniile laterale ale vasului de fleacuri cu degetele (ridicați-le). Acoperiți partea inferioară a vasului de fleacuri cu mai multe damfingers, tăindu-le sau rupându-le după cum este necesar pentru a se potrivi cu fundul. Lingura ¼ umplând dame. Radeți ¼ ciocolata direct peste umplutură (folosiți cele mai fine găuri de răzătoare). Repetare stratificare: ladyfingers dunked, ¼ umplutură, ¼ ciocolată rasă, ladyfingers dunked, ¼ umplutură, ¼ ciocolată rasă, ladyfingers dunked, ¼ umplutură, finisare cu ¼ ciocolată rasă. Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider cel puțin 8 ore sau peste noapte. Pentru a servi, lingura în feluri de mâncare desert. Se acoperă cu zmeură proaspătă, dacă se dorește.

4. Sfaturi despre gătit: căutați iaurtul Danone Danissimo (fostul La Crème). Se vinde într-un pachet de 4 containere mici. Pentru această rețetă folosim sirop Starbucks fără zahăr și scorțișoară.