Greșeli de dietă Diwali de evitat

Diwali face parte dintr-un lung șir de festivaluri care încep chiar din august și culminează cu sărbătorile de Anul Nou. În India se desfășoară festivități, de la Raksha Bandhan, în timp ce la nivel internațional octombrie anunță sezonul festiv cu Rosh Hashanah, Yom Kippur, Halloween pentru a numi câteva.

pentru

Diwali este un metonim pentru mithai cutii care zboară de acasă în casă și la birouri. Fructele uscate și bomboanele de bomboane sunt cele mai frecvente cutii de cadouri care sunt folosite pentru a transmite felicitări, binecuvântări, apartenență și, desigur, statutul social. Veselia și bucuria acoperă centrul întunecat al diferitelor greșeli alimentare care dau naștere la diferite boli ale stilului de viață.

10 greșeli de dietă pentru a evita acest Diwali

Zahăr alb rafinat și îndulcitori artificiali

Toți, cu excepția celor mai conștienți, au tendința de a se bucura de dulciuri, cu mult peste recomandarea zilnică de 6 lingurițe de zahăr. Mithai fabricat acasă sau cumpărat din magazin folosește zahăr alb rafinat. Se procesează imediat și crește glucoza din sânge, ducând la rezistență la insulină, intoleranță la glucoză și alte boli legate de sindromul metabolic.

Cercetările sunt neconcludente cu privire la beneficiile pentru sănătate ale îndulcitorilor artificiali. Ca alternativă la îndulcitorii artificiali, utilizați jaggery (lichid sau bucăți) și zahăr brun. Includeți fructe, curmale, stafide și smochine pentru a vă îndulci vasul, ceea ce va reduce utilizarea zahărului.

Făină albă

Gujiya, gulab jamun, kulcha, poori și mathari sunt fabricate din maida. Fraternitatea medicală leagă zahărul și făina albă de toate bolile moderne, cum ar fi diabetul, obezitatea și arterele înfundate.

Alegeți gustări sărate prăjite sau nuci prăjite. Friteuza cu aer sau cuptoarele pot fi folosite pentru a găti sau a coace gustări, deoarece este nevoie de mai puțin ulei. Folosiți multicereale atta sau grâu integral pentru produse sărate. Mănâncând chapatti în locul kulcha nu vă va crea o pată în poziția dvs. socială.

Reutilizarea petrolului

Deși uleiul de măsline este o sursă bogată de MUFA, acesta nu poate fi folosit pentru prăjirea profundă datorită punctului său scăzut de fumat. Chiar și uleiurile bogate în acizi grași mono-saturați pot deveni dăunătoare dacă sunt refolosite de mai multe ori.

Uleiurile refolosite conțin o mulțime de radicali liberi care sunt cancerigeni în natură și provoacă înfundarea arterelor. Acestea se oxidează și conțin 4-hidroxi-trans-2-nonenal (HNE) ceea ce duce la boli neurodegenerative. Dacă uleiul este fumos la încălzire, trebuie eliminat.

Floarea soarelui și muștarul sunt uleiuri preferate pentru prăjirea adâncă. Utilizați friteuza sau cuptoarele pentru a găti alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Se servește umplute idlis, khandvi, parfaits, fructe cu ciocolată și orice mâncare coaptă sau aburită.

A sări peste mese

O mușcătură suplimentară în dulce și sărat nu este o scuză pentru a sări peste mese. Omiterea meselor combinate cu produse alimentare grase și încărcate cu zahăr sunt rețete sigure pentru un sezon festiv nesănătos. De fapt, mâncarea va împiedica consumul excesiv de dulciuri și alte articole prăjite în timpul Diwali. Îndepărtați-vă foamea cu mese de casă și pur și simplu punctați-o cu mâncarea festivă.

Fructele sunt acre

În general, o masă așezată sau frigider nu va avea fructe în timpul Festivalului Luminilor. Mulți fac coșuri cu fructe cadou, dar nu sunt deschise până la sfârșitul sezonului festiv. Mănâncă porția zilnică recomandată de fructe și folosește-le pentru a face dulciuri exotice, cu conținut scăzut de calorii. Fructele vor oferi o anumită porție de dulceață, făcând să se utilizeze mai puține granule de zahăr. Fructele previn bingingul. Puteți amesteca o lingură de suc de lămâie sau orice alt suc cu zahăr brun și praf de scorțișoară și turnați peste fructe decojite, cum ar fi ananas, portocale și savurați-le.

Fără control porțiune

Festivitățile își iau rămas bun de la proporția meselor, fructelor, dulciurilor și mâncărurilor prăjite. Uiți de apă, iar fructele nu par apetisante în această perioadă a anului. Săriți mesele și excesul de dulciuri și mâncare prăjită. Luați-vă mesele, fructele și beți suficientă apă, astfel încât porțiile de deserturi și mâncare prăjită să rămână în control.

Bauturi reci

Cutii comune de cadouri

Faceți cutii inovatoare de cadouri cu ceai organic, miere, amla bomboane, produse de iarnă, plante și dulciuri de casă. Dulciurile, fructele uscate și ciocolata sunt prea frecvente. În loc de boondi laddoo încercați combinația de ciocolată și unt de nuci; sau fructe scufundate în ciocolată și fructe uscate. Donați cutii de dulciuri suplimentare, astfel încât să nu aveți șansa de a vă atrage atenția.

Alcool și fumat -Spune nu alcoolului, fumând

Rețete dulci Diwali sănătoase

Movila Halwa de ciocolată și migdale

Ingrediente:

  • Bucăți de ciocolată neagră
  • Halwa de migdale cu conținut scăzut de grăsimi sau unt de migdale/caju (în funcție de disponibilitate)

Pregătire:

Puneți bucăți de ciocolată neagră și unt de nuci sau halwa de migdale, alternativ.

Iaurt Portocaliu Ananas Perfect

Ingrediente:

  • Felii de ananas, kiwi, căpșuni
  • Bucăți portocalii cu sămânța și miezul îndepărtat
  • Caș dulce cu conținut scăzut de grăsimi
  • Topping - nuci de pin prăjite sau fulgi prăjiți de nucă de cocos uscată sau fructe uscate și chikki jaggery

Pregătirea 1:

Într-un pahar scurt, luați straturi alternante de caș dulce și bucăți de fructe și adăugați toppingurile.

Pregătirea 2:

Luați un castron cu caș dulce și adăugați fructe și toppinguri.

Caș dulce (misti doi metoda) se stabilește după adăugarea de zahăr brun. Alternativ, luați iaurt simplu strecurat și amestecați în zahăr brun pentru a avea o textură cremoasă (shrikhand metodă).

Fructe cu ciocolată și fructe uscate

Ingrediente:

  • Felii de ananas, kiwi, căpșuni
  • Bucăți portocalii cu sămânța și miezul îndepărtat
  • Ciocolata neagra

Pregătire: Topiți ciocolata neagră în cazan dublu. Păstrați o tavă cu foaie de copt gata. Luați bucăți de fructe la alegere și înmuiați-le în ciocolată, în așa fel încât jumătate din bucăți să fie acoperite cu ciocolată. Păstrați aceste bucăți pe tavă și congelați-le până se întărește ciocolata.

Halwa, ciocolata și fructele oferă un sentiment de plinătate, făcând să mănânce mai puține porții. Sunt opțiuni sănătoase pentru dulciurile obișnuite din Diwali boondi sau besan laddo, gujia și gulab jamun.

Vă doresc tuturor un Diwali foarte sănătos și fericit din Medindia.