Încercați-vă mâna la fotografia alimentară cu aceste sfaturi îndrăznețe de la fotografi experimentați.

alimentară

Imaginați-vă acest lucru: mâncați la un restaurant frumos. Atmosfera, iluminatul și decorul sunt minunate. Apoi ajunge cina ta uimitoare. Acesta pare un moment perfect pentru a face o fotografie a farfuriei. Dar fotografiile cu mâncare făcute în acest cadru cu lumină slabă nu arată niciodată atât de bine pe cât ar trebui. Spaghetele delicioase de trufe și fazanul suculent ies cu un aspect plat, fad și neplăcut. Ce s-a întâmplat?


O fotografie minunată excelentă necesită o planificare atentă și mai mult decât o simplă cameră de fotografiat. Luați în considerare aceste informații și sfaturi de la fotografii profesioniști atunci când vă începeți călătoria în domeniul fotografiei culinare.

Realitatea fotografiei alimentare.

În primul rând, este important să înțelegem puțin despre industria fotografiei alimentare. Fotograful și profesorul cu experiență Ben Long explică: „Dacă te uiți la fotografia profesională de alimente într-o revistă de alimente sau într-o carte de bucate cu adevărat de lux, este minunat să aspiri, dar nu fi dezamăgit când fotografiile tale nu arată așa - pentru că trebuie să vă amintiți că, într-o astfel de situație, au un stilist de alimente profesionist care a venit să facă în principiu păr și machiaj pe mâncare. Au o pungă extraordinară de trucuri pentru coafarea mâncării, toate acestea făcând alimentele toxice și necomestibile. ”

Long continuă: „Există foarte puține lucruri pe care le poți mânca într-un set profesional de fotografii alimentare. Este foarte rar ca vreun cub de gheață pe care îl vedeți în fotografia alimentară profesională să fie real. Apă stropită pe salată - asta nu este real. Există atât de multe trucuri pe care le folosesc fotografii cu mâncare. Deci, dacă încercați doar să stabiliți niște alimente și să le împușcați, sunteți în mod inerent dezavantajat în comparație cu cineva care este un stilist de alimente profesionist. Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să încercați în continuare. Stabiliți doar obiective realizabile și realiste pentru dvs. În caz contrar, vei bate cu capul de perete. "

Începând de la zero.

Acum, având în vedere acest lucru, o fotografie apetisantă cu alimente poate sa faceți fără a face subiectul dvs. toxic. Dacă doriți să câștigați ceva experiență, începeți cu elementele de bază. Fotograful alimentar Sarah Aagesen spune: „Încerc de obicei să am un plan. Voi avea în minte un stil pe care vreau să îl fac înainte de a începe. ” Deci înainte tu începeți, asigurați-vă că aveți materialele, recuzita și echipamentele de care aveți nevoie.

Actualitatea este, de asemenea, o problemă de luat în considerare. Dacă subiectul este înghețat, cum ar fi o băutură cu gheață sau o băutură cu gheață, se poate schimba vizual destul de repede. Pentru a aborda această provocare, asigurați-vă că faceți cercetări cu privire la produsele alimentare și obțineți mai multe exemple. Nu fiecare bucată de fruct sau fructe reci pare suficient de bună pentru a mânca, deci este esențial să aveți opțiuni. De asemenea, luați în considerare dacă subiectul dvs. este servit fierbinte sau rece. Aburul fierbinte vă poate afecta în mod negativ iluminarea și umbrele, așa că vă recomandăm să lăsați un subiect fierbinte să se răcească înainte de a începe filmarea - planificați în avans și gândiți-vă la ce va face mâncarea să arate apetisantă.

Alegeți locația dvs.

Odată ce știți care va fi subiectul dvs., este timpul să alegeți o locație pentru a filma. Produsele dvs. alimentare ar trebui să influențeze și să aibă impact asupra acestei decizii privind locația. Long spune: „Textura pe care fotografiați ar putea fi importantă. Dacă trageți o salată mediteraneană, este posibil să nu doriți o mulțime de recuzită americană rustică. Vrei piatră sau țiglă sau așa ceva sub salată. ”

Unde ar fi consumate în mod normal aceste alimente? Dacă fotografiați un hamburger, probabil că nu îl veți pune pe o pânză de masă fină, albă, cu excepția cazului în care diferența și contrastul sunt o alegere stilistică și artistică. Decizia privind locația și setarea va avea, de asemenea, un impact asupra opțiunilor și opțiunilor dvs. de iluminare.

Iluminând fotografia alimentelor.

Aagesen avertizează împotriva luminii solare directe pentru fotografiile cu mâncare. Dar asta nu înseamnă că lumina naturală nu este ideală. Ea ne sfătuiește: „Luați în considerare fotografierea printr-o fereastră, dacă nu este lumina directă a soarelui sau printr-o perdea albă care difuzează lumina”. Zile înnorate și înnorate pot fi ideale pentru fotografierea mâncării - fotografierea mâncării în exterior poate părea contraintuitivă, dar Aagesen spune că uneori acolo veți găsi cea mai bună lumină.

Dacă lumina naturală acoperită nu este disponibilă, nu vă temeți. Dacă aveți la dispoziție mai multe lumini softbox la îndemână, puteți face trucul. Încercați să aruncați lumina de pe tavan sau configurați iluminatul artificial pe părțile opuse ale subiectului. Acest lucru poate echilibra iluminarea și elimina majoritatea umbrelor. Nu încercați să faceți fotografii doar cu luminile de uz casnic. Acest lucru vă poate distorsiona balansul de alb. Luminile de uz casnic pot adăuga nuanțe portocalii sau galbene nedorite în mâncarea dvs., făcându-l să pară neplăcut.