Aceasta este o diagramă care prezintă valorile nutriționale ale diferitelor cereale și ale altor alimente utilizate, cum ar fi cerealele. Pentru fiecare aliment veți vedea valori pentru 100 de grame (adică numărul este un procent) și valori pentru o ceașcă (care variază în greutate), dacă sunt disponibile. Sumele sunt exprimate în grame. Alimentele sunt crude și uscate, dacă nu se specifică altfel.

cerealelor

Informațiile provin din Baza de date USDA Nutrient, cu excepția cazului în care se specifică altfel. Nu toate articolele au avut valori în funcție de volum. Câteva nu enumeră fibrele (care fac parte din valoarea totală a carbohidraților). USDA testează câteva exemple ale fiecărui aliment și le calculează în medie. Valorile vor varia în funcție de cultură și procesare. De asemenea, unele dintre articole aveau mai multe versiuni, de obicei legate de conținutul de grăsime, și nu le-am enumerat pe toate. Unele dintre aceste alimente au o cantitate imensă de grăsime; cu alții, nu contează atât de mult. Eliminarea grăsimilor va crește proporțional cantitățile de carbohidrați și proteine.

Alimentele de mai jos sunt sortate după carbohidrații neti, de la cel mai mic la cel mai mare, în procente. Conținutul de fibre din carbohidrați nu afectează zahărul din sânge, așa că este scăzut din numărul total de carbohidrați pentru a crea carbohidrați neti sau carbohidrați utilizabili. Acesta este numărul de carbohidrați pe care îl folosesc oamenii pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau diabetici.

Includ câteva produse alimentare întregi, deoarece aceasta va fi valoarea nutrițională a preparării unei mese acasă. Făinurile din comerț au foarte multe grăsimi îndepărtate și uneori fibre.