Ultima actualizare 30 noiembrie 2020. Postat inițial pe 27 iunie 2020 de Jenny Skrapaliori-Graves. 12 comentarii .

Acest tort vegan cu grâu halva este unul dintre deserturile mele grecești preferate. Este foarte ușor de făcut și are puține ingrediente. Ai nevoie doar de grâu grosier, ulei de măsline extravirgin, zahăr brun și condimente precum scorțișoară și cuișoare.

foodie

Tort Vegan Bundt grecesc

Acest desert grecesc este practic un tort bundt vegan întrucât nu are nevoie de ouă sau unt. Este, de asemenea, un tort fără coacere deoarece este gătit pe aragaz și apoi transferat în tigaia bundt pentru a forma.

Pentru greci este, de asemenea, considerat un desert sanatos datorită unui număr mai mic de calorii și a utilizării uleiului de măsline. Se consumă pe tot parcursul anului, în special în perioada postului.

De ce ai nevoie.

  • Făină de grâu grosieră.
  • Ulei de măsline extra virgin.
  • zahar brun.
  • Migdale șlefuite.
  • Scorțișoară și cuișoare măcinate.

Cum se face tortul de grâu grecesc:

Prajitura halva cu gris se face pe blatul aragazului. Nu necesită aproape niciun efort. Practic amestecați toate ingredientele împreună la foc mediu și după 20 de minute amestecul de tort este gata. Se introduce în tigaia bundt pentru modelare. După 2-3 ore de răcire tortul este gata.

1. Într-o tigaie medie, folosind focul mediu toast migdalele 2-3 min.

2. Adăugați uleiul de măsline într-o oală medie-mare. Se adaugă grișul și se sotează la foc mediu-mic. Adăugați gris și amestecați continuu timp de aproximativ 4-5 minute, până când grisul devine maro auriu. Ia-ți timp și nu te grăbi.

3-4. Adăugați zahărul brun, apa, scorțișoara măcinată și cuișoarele măcinate. Adăugați migdalele și amestecați.

5. Se amestecă încă 10 minute până când amestecul se îngroașă și începe să se baloneze. Veți ști că este gata când începe să se îndepărteze de fundul cratiței. Acoperiți tigaia cu un prosop de bucătărie și lăsați amestecul de gri să se răcească puțin.

6. Periați o tigaie antiaderentă cu puțin ulei de măsline.

Transferați amestecul în tigaia și apăsați-l ușor în tigaie pentru a obține forma tigaii frumos, fără goluri. Nu-l împingeți prea tare, nu doriți ca tortul să fie prea dens.

Întoarceți tortul pe un vas de servire mare. Presară scorțișoară măcinată peste tot tortul. Tăiați felii și serviți.

Sfaturi și înlocuiri

  • Poți să folosești migdale întregi albe daca preferi.
  • Dacă migdalele nu sunt disponibile, puteți înlocui cu nuci de pin, fistic sau nuci.
  • Dacă nu găsești griș grosier, folosește griș obișnuit. Poti de asemenea se amestecă o cană obișnuită + o cană gris grosier.

Ați putea dori, de asemenea

  • Acest baklava cu filo, sirop și fistic este un desert grecesc pe care toată lumea îl va iubi.
  • Ratatouille greacă sau Briam este vegan, ușor și perfect pentru vară.

Verificați toate articolele cămării o bucătărie greacă nu ar merge fără.

Dacă ați încercat această rețetă sau oricare alta pe The Greek Foodie, atunci nu uitați să o evaluați și lăsați-mi un comentariu mai jos! Mi-ar plăcea să aud despre experiența dvs. realizând-o.

DORIȚI SĂ MÂNCAȚI CA UN GREC? Abonați-vă la e-mailul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente rețete.