2 - Nu mi-a plăcut

tort

Dovleacul galben este o legumă preferată de vară în sud. Ne place să fie coapte în caserole de squash cu unt, brânză sau prezentate într-o salată de vară panzanella de pâine de porumb. Te-ai gândit să prezinți această legumă prolifică pe masa ta de desert? Acest tort Yellow Squash Bundt este o modalitate delicioasă de a folosi o parte din recolta ta prolifică de squash și este garantat că va schimba mintea chiar și a celor mai fermi detractori de squash. Dovleacul galben strălucitor stimulează nuanța aurie a acestui tort cu lămâie, ajutând la crearea unei texturi delicate și umede. Atât dovleacul drept, cât și dovleacul crookneck vor funcționa în această rețetă, dar tipul drept este mai ușor de răcit. Această prăjitură Bundt este o alegere perfectă pentru un brunch de weekend sau un desert de noapte. Nu uitați să lăsați tortul să se răcească în tigaie timp de 10 minute înainte de a inversa pentru a reduce riscul de rupere. Încercați să coaceți rețeta în cutii de cupcake sau mini-Bundt, apoi congelați-le pentru gustări individuale. Pentru o răsucire colorată, utilizați dovlecei rasi în loc de dovlecei galbeni sau o combinație a celor două.

2 căni de făină universală

1 linguriță praf de copt

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță sare

3 ouă mari, la temperatura camerei

1 1/2 căni zahăr granulat

1 cană de ulei de canola

2 căni de dovleac galben ras [din 2 dovlecei medii [6 1⁄2 oz. Fiecare]

1 lingură coajă de lămâie plus 2 lingurițe. suc proaspăt (de la 1 lămâie)

Glazură de lămâie-lapte

2 căni zahăr pudră neecernisit

2 linguri de zeama intreaga

1 linguriță coajă de lămâie plus 1 lingură. suc proaspăt (de la 1 lămâie)

Cum să o faci

Pregătiți tortul: Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înveliți o tigaie Bundt de 10 cani cu spray de copt. Se amestecă împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron. Așezați ouăle, zahărul și uleiul într-un castron dintr-un mixer de stand prevăzut cu un accesoriu pentru palete. Bateți la viteză medie-mare până când este ușoară și aerisită, aproximativ 3 minute, oprindu-vă pentru a răzuia părțile laterale, după cum este necesar. Se amestecă dovleceii, coaja de lămâie și sucul. Adăugați treptat amestecul de făină, bătând la viteză redusă, până când este combinat, aproximativ 45 de secunde. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită.

Coaceți în cuptorul preîncălzit până când un vârf de lemn introdus în centru iese curat, 50 până la 55 de minute. Se răcește în tigaie 10 minute. Inversați pe o grătar; rece 1 ora.

Pregătiți glazura: amestecați toate ingredientele într-un castron până la omogenizare. Stropiți peste tort răcit.