Navigarea în orice dietă nouă poate fi o provocare, dar, din fericire, a afla ce poți și ce nu poți mânca într-un plan de masă vegană nu este atât de greu. Va trebui să vă luați rămas bun de la carne, ouă, miere și lactate și cu siguranță va trebui să vă perfecționați abilitățile de citire a etichetelor. În afară de asta, totuși, există o lume a rețetelor vegane care doar te așteaptă. Toate fructele, legumele, fasolea, nucile și cerealele sunt incluse și există o mulțime de alimente și gustări vegane pe care le puteți obține în magazine în aceste zile. Folosiți acest ghid data viitoare când vă aflați la supermarket pentru a ridica toate alimentele de plantă de care aveți nevoie.

mânca

Fără carne, ouă sau fructe de mare

Carnea, ouăle, fructele de mare și orice produse derivate din acestea (cum ar fi gelatina și colagenul) nu fac parte dintr-o dietă vegană. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la toate alimentele preferate. Aceste înlocuiri vă vor ajuta să vă satisfaceți pofta fără a vă încălca dieta pe bază de plante.

  • Cârnați dincolo de carne (în loc de cârnați de porc)
  • salată de naut (în loc de salată de ton sau pui)
  • fructe de sac (în loc de carne de porc)
  • înlocuitori de pui cumpărați în magazin
  • înlocuitori de carne cumpărați din magazin
  • sacad vegan cumpărat în magazin

Fără lactate

Produsele lactate tradiționale sunt nepermise atunci când ești vegan. Din fericire, există o mulțime de înlocuitori pe bază de nuci, cereale și soia pentru a vă bucura. Asta înseamnă că laptele, brânza, iaurtul și chiar înghețata nu trebuie să fie de pe masă. Încercați-le când aveți pofta de ceva cremos.

Fără unt, ghee, untură sau schmaltz

Puteți mânca aproape orice grăsime pe o dietă vegană, cum ar fi ulei de măsline extravirgin, ulei de nucă de cocos și ulei de avocado. O zonă gri este uleiul de palmier. În timp ce uleiul de palmier nu provine dintr-o sursă animală, mulți vegani sunt îngrijorați de modul în care zonele sunt defrișate pentru a planta plantații de ulei de palmier, ducând la pierderea habitatului pentru milioane de animale. Problema afectează în special populațiile fragile de orangutan.

Toate legumele sunt o dovadă

Mănâncă toate legumele pe care le dorești! Fasolea, nucile și mazărea sunt deosebit de bogate în proteine, dar s-ar putea să fiți surprins să aflați că până și umilul cartof alb conține 3 până la 7 grame de proteine, în funcție de mărimea sa. Încercați să mâncați un curcubeu de legume în fiecare zi pentru a vă asigura că primiți toți nutrienții de care aveți nevoie. Aceasta este o categorie de alimente pe care o puteți îmbrățișa cu bucurie.

FTW de fructe

Fructele coapte și suculente sunt ca bomboanele vegane. Mănâncă de unul singur (crud) sau transformă-te în cupe superbe de smoothie, dar oricum îl felii, fructele sunt cu siguranță în meniu.

cereale integrale din belșug

Fibrele pe care le obțineți din cereale vă vor ajuta să vă mențineți plini și mulțumiți atunci când mâncați vegan. Nu vă blocați mâncând doar pâine albă, paste și orez. În schimb, ramificați-vă și experimentați cu cereale integrale precum bulgur, mei, amarant, ovăz tăiat din oțel și multe altele.

+ gustări

Credem că gustările sunt importante indiferent de dieta ta. Gustările sănătoase vă vor menține energizat între mese și vor înviora orice seară de film, petrecere sau weekend leneș de maraton Netflix. Din fericire, în aceste zile există o mulțime de opțiuni de gustări vegane pe care le puteți mânca.

Urmareste-ne pe Pinterest pentru toate nevoile dvs. speciale de dietă.