trebuie
Acesta este unul dintre subiectele în care există atât de multe concepții greșite în zilele noastre, mai ales că atât de mulți medici și nutriționiști vă instruiesc să mâncați acest aliment despre care voi vorbi astăzi!

Voi stabili recordul și voi răspunde la toate întrebările pe care le primesc despre alimentele fermentate, astfel încât să puteți ști că faceți apelul potrivit pentru dvs.

Alimentele precum varza murată, kombucha, chefir și kimchi sunt surse de pre și probiotice, ceea ce înseamnă că vă ajută traseul digestiv să producă în mod natural bacterii bune.

Din păcate, ceea ce mulți oameni nu își dau seama este că, în procesul de fermentare, aceste alimente conțin, de asemenea, o cantitate mare de DRUM, un parazit oportunist care le face extrem de acide pentru corpul dumneavoastră.

Astăzi vom intra în minusculul alimentelor fermentate - ce să ne placă la ele, ce să nu ne placă și ce să evităm absolut.

Ce este Fermentarea?

Fermentarea este un proces metabolic care folosește drojdie și bacterii pentru a transforma zahărul în acizi, gaze și alcool.

În timp ce mulți oameni prezintă alimente și băuturi fermentate la fel de bune pentru dvs., există o mulțime de consecințe acide care sunt altceva decât bune pentru dvs.

Alimentele fermentate pot avea beneficii probiotice bune, dar procesul de fermentare, la fel ca și alcoolul, este foarte acidifiant către corpul vostru (deci de ce să nu luați probioticul, minus ACID!).

De asemenea, este puțin probabil să obțineți efecte probiotice cu multe alimente fermentate cumpărate din magazin. Cele mai disponibile iaurt, chefir și kombucha disponibile în comerț sunt pasteurizate, ceea ce ucide toate bacteriile (inclusiv toate lucrurile bune).

Chiar dacă le faceți acasă, este ușor să se dezvolte mucegai, care poate irita sistemul digestiv și chiar provoca dezvoltarea cancerului în corpul dumneavoastră.

Acesta este motivul pentru care CEREURILE fermentate (citiți berea) sunt cele mai slabe alimente fermentate pe care le puteți pune în corp!

Când vine vorba de boabe fermentate, care se găsesc în pâine și în mulți alcooli, evitați-le cu siguranță datorită capacității lor de a fi impregnate cu micotoxine fungice, substanțe toxice care cauzează cancerul, pe care trebuie să le evitați, precum ciuma.

Deci, toate alimentele fermentate sunt rele?

Presupunând că sistemul digestiv funcționează 100% (ceea ce nimeni nu, dar să presupunem), atunci alimentele fermentate cu moderare ar fi bine.

Dar iată problema - 100% din populație (copii și adulți deopotrivă) au o afecțiune numită intestin cu scurgeri în care toxinele, particulele alimentare nedigerate, drojdia, ciuperca și mucegaiul se infiltrează prin bariera intestinului, invadându-vă sângele.

Când se întâmplă acest lucru, sângele tău devine acid și inflamat și are loc un efect oribil de lovire. Vedeți, este bine să aveți drojdie în intestin ... toată lumea are.

Dar nu ar trebui să aveți NICIODATĂ drojdie în sânge. Cu toate acestea, în miile de probe de analiză a celulelor sanguine vii pe care le-am colectat și analizat, le-am văzut în fiecare probă.

Ei bine, de unde vine drojdia asta? Ai primit, alimente fermentate precum am menționat mai devreme, chiar și alimente precum iaurtul!

Vedeți mai jos cum arată acești mici paraziți de drojdie:

Kombucha se realizează prin procesul de fermentare, care este un proces metabolic care folosește DRUMUL și bacteriile pentru a converti zahărul în acizi, gaze și alcool.

Deși este o sursă excelentă de probiotice, de ce să nu luăm în schimb un probiotic - acestea sunt mai concentrate, minus efectele dăunătoare ale drojdiei.

Vedeți, medicii și nutriționistul recomandă aceste alimente în TEORIE, deoarece cred că vă vor ajuta să vă vindecați intestinele - dar NU văd ce se întâmplă cu sângele dvs. când consumați drojdie sub orice formă.

Statisticile sunt greșite în ceea ce privește intestinul cu scurgeri - nu afectează 80% din populație, afectează 100% și alimente precum zahăr, cereale, lactate, îndulcitori artificiali și medicamente precum antibiotice și steroizi au deschis porțile pentru a permite intrarea ușoară a acestor periculoase MICOTOXINE în sânge.

Băuturile fermentate populare precum Kombucha vin pline de drojdie saccharomyces, bacterii, carbonatare, ceva zahăr, cofeină și alcool - un coșmar acid!

De fapt, puterile care iau în considerare clasificarea Kombucha ca băutură alcoolică, deoarece în multe cazuri, procesul de fermentare îl transformă la PESTE limita legală de 0,08%.!

Lipiți-vă de apă cu lămâie, dizolvați puțin hidrogen pentru a reduce inflamația și reparați mucoasa intestinală, luați un probiotic frigorific bun și asigurați-vă că luați zilnic un supliment de verdeață deshidratat pentru a alcaliniza microbiomul, sângele și corpul.

Există un moment și un loc pentru a mânca alimente fermentate, dacă doriți acest lucru, deoarece acestea pot fi surse de bacterii bune, vitamine și antioxidanți.

DACĂ ai de gând să le mănânci, fă acest lucru cu măsură. Cele mai bune surse sunt varza murată, kimchi și murături. Ca parte a dietei alcaline 80/20, mă bucur din când în când de murături și kimchi.

Cu toate acestea, există avertismente.

Dacă aveți o problemă de sănătate cu cancer sau candida (drojdie), evitați TOATE alimentele fermentate.

Da, acest lucru contravine multor sfaturi despre tratarea candidei. Faptul este că adăugarea drojdiei într-un corp care se confruntă deja cu o problemă a drojdiei este ca și cum ai adăuga benzină la foc.

Dacă aveți de gând să consumați alimente fermentate, există unele pe care ar trebui să le evitați - mai ales iaurt, drojdie nutrițională, kombucha și kefir.

La fel ca Kombucha, Kefirul este un alt lucru despre care multe nuci sănătoase vă vor spune că este hrănitor. Chefirul tradițional este o băutură fermentată făcută din lapte de vacă și din boabe de kefir. Fermentarea zahărului lactoză produce o băutură acră, carbogazoasă, ușor alcoolică, cu o consistență și un gust similar cu iaurtul subțire. Boabele de chefir care inițiază fermentația sunt foarte acide, constând din acid lactic, bacterii, drojdii, într-o matrice de proteine, lipide și zaharuri. Cu siguranță doriți să o evitați și pe aceasta (vă rugăm să nu trageți pe messenger ().

Lista finală a alimentelor fermentate

După cum vă puteți da seama, alimentele fermentate sunt o pungă mixtă. Deși nu trebuie să le eviți complet pe toate, trebuie să știi în ce te bagi. Și, în multe cazuri, s-ar putea să nu-ți dai seama că mănânci alimente fermentate.

Așadar, am pus la punct o listă completă a alimentelor fermentate consumate în America ...

Evita:

  • Iaurt
  • Chefir
  • Smântână și smântână proaspătă
  • Zer
  • Bere
  • Vin
  • Cidru
  • Dragul
  • Kombucha
  • Lassi (băutură indiană)
  • Pâinea făcută cu drojdie ca aluatul acru
  • Miso (soia fermentată)
  • Tempeh (soia fermentată)
  • Natto japonez
  • Drojdie nutrițională
  • Tot oțet
  • Sosuri și sosuri care conțin oțet (verificați etichetele)
  • Sos de soia (cu excepția tamari fără gluten)
  • Sos de pește

Bucurați-vă în moderație:

  • Murături (castraveți, sfeclă etc.)
  • Varza acră
  • Kimchi

Ce zici de oțetul de mere (ACV)?

ACV poate merge în ambele sensuri. Se face fermentând zahărul din mere. Acest lucru le transformă în acid acetic, care este ingredientul activ din oțet.

Deci, la fel ca toate alimentele fermentate, avem de-a face cu problema drojdiei și trebuie să o evităm, cu excepția cazului în care aveți un reflux acid sever.

Dacă aveți de-a face cu o formă moderată până la severă de reflux acid, vă dau undă verde să utilizați ACV.

Acest lucru se datorează faptului că refluxul poate irita și ulcera mucoasa esofagului, care, atunci când este cronic, poate contribui la cancerul esofagian, lucru despre care, din păcate, știu prea multe despre trecerea tatălui meu anul trecut.

Am aflat în retrospectivă că a avut reflux de ANI și că expunerea constantă la ACID nu numai că a provocat un ulcer masiv în esofag, dar a dus la diagnosticul său de cancer esofagian (puteți citi despre această poveste în noua mea carte Renunțați la acid. Este povestea de început și este atât de șocantă, încât vei crede că am inventat-o. În carte, vă împărtășesc toate cele mai bune secrete pentru a împiedica acest lucru să se întâmple vreodată în corpul vostru).

În ceea ce privește refluxul, proprietățile de combatere a refluxului ACV înlocuiesc problema drojdiei. Asta, combinat cu Daily Minerals, va face trucul.

Alternative la alimentele fermentate

Dacă doriți un ceai aromat, încercați în schimb ceaiul Turmeric Lemon Ginger Detox. Este mult mai bun pentru interior decât este Kombucha și cred că vă va plăcea gustul la fel de mult.

Dacă ați mâncat alimente fermentate pentru pre sau probiotice, există câteva modalități mai bune de a păstra un echilibru bun al bacteriilor în sistemul digestiv.

În primul rând, luați un bine supliment de probiotice.

În al doilea rând, mănâncă mai mult ulei de cocos, care ucide candida.

În al treilea rând, condimentează mâncarea cu curcumă și usturoi, care au proprietăți antifungice. Și, în cele din urmă, adăugați in și semințe chia la mese, care sprijină bacteriile intestinale bune.

Atâtea sosuri sunt fermentate sau conțin oțete care sunt fermentate, de asemenea. Cea mai bună alternativă este să-ți faci propria utilizare suc de lămâie ca acidul. Ca alternativă la sosul de soia, utilizați Bragg’s Liquid Aminos sau tamari fără gluten sau opțiunea mea preferată, Coconut Aminos.

Când vine vorba de băuturi alcoolice fermentate, evitați-le în favoarea opțiunilor distilate, cum ar fi gin, rom, tequila, și vodcă (atâta timp cât nu conțin cereale și le beți direct și nu le amestecați cu băuturi zaharoase).

În loc de ciocolată, rămâneți la plute de cacao crude, care nu sunt fermentate. Și, mai degrabă decât pâinea care se bazează pe fermentare, treceți la Pâine Ezechiel .

Doriți mai multe idei pentru a lovi acidul pe bordură și, în schimb, pentru a vă bucura de alternative alcaline, delicioase?

Noua mea carte, Renunțați la acid: 7 pași în 7 zile pentru a pierde în greutate, pentru a lupta împotriva inflamației și pentru a vă recupera sănătatea și energia, este plin de rețete, sfaturi și idei pentru a vă duce de la lent și dureros la sănătos, energic și subțire.