Această postare poate conține linkuri de afiliere care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți o parte din comision.

mâncăm

Bunicul meu ținea întotdeauna o felie de pâine în mâna stângă, în timp ce mâna dreaptă îi ținea furculița. O masă nu a fost o masă pentru bunicul meu decât dacă include pâinea de casă a bunicii mele. El își folosea adesea pâinea pentru a-și tăia sosul. Sau își spărgea pâinea cu jeleu sau cu mere de casă a bunicii. Dacă nu era pâine - bine, întotdeauna trebuia să existe pâine.

Să facem o pauză acum pentru a da trei urale bunicii mele care a avut nouă copii, cea mai mică bucătărie pe care am văzut-o vreodată și care nu a omis să ofere pâine de casă la fiecare masă. A fost o vedetă rock. Bunica a făcut pâine ca un șef. (Sunt complimente, bunico. Într-adevăr.)

De asemenea, am crescut cu pâine servită la fiecare masă, probabil rezultatul unui tată care locuise cu un tată care avea mereu nevoie să țină o bucată de pâine în mâna stângă - am trecut deja prin asta. Astfel, am început viața noastră de căsătorie, incluzând întotdeauna o garnitură de pâine cu mesele noastre, pe care Matt o ținea în mâna dreaptă - dacă vă puteți imagina (pentru că da, soțul meu este un stângaci).

Acum, desigur, există toți experții care ne sugerează să mâncăm „cu conținut scăzut de carbohidrați” și alții care insistă că trebuie să mergem „fără cereale” și într-o zi, curând ca mâine, va exista o nouă cerere de dietă care sugerează că, dacă toți evităm să mâncăm (completați spațiul gol) vom fi cu toții mai sănătoși, mai slabi și vom avea un ten perfect. Nu mă interesează o dietă unică pentru toți, un mod sau o bandă, deoarece Cred în a mânca alimente adevărate, în echilibru, în toată forma sa, în funcție de nevoile individului, de dragul hranei și al sănătății, tot timpul. Nu este o dietă. Este un stil de viață.

Întrerupem această postare pentru câteva renunțări importante înainte de a împărtăși gândurile mele generale despre consumul de pâine:

  1. Unii trebuie cu adevărat să evite toate boabele. Dacă ești tu, atunci fă-o.
  2. Nu toate boabele sunt de acord cu toată lumea. Acesta este un lucru real.
  3. Probabil că bunicul meu avea nevoie de mai mulți carbohidrați (și de mâncare în general) deoarece era fermier, făcând muncă fizică grea timp de multe ore în fiecare zi. Majoritatea dintre noi nu mai muncim atât de mult zilnic.

Acum aceste gânduri:

Nu cred că pâinea este rea.

Cu toate acestea, mulți dintre noi mâncăm mai multă pâine (și prăjituri și prăjituri și brioșe și gogoși) decât ar trebui. Pentru a nu spune nimic despre caloriile goale (negative) pe care le consumăm în produsele din făină albă care fac foarte puțin pentru a ne hrăni - aș sugera că mulți dintre noi chiar mâncăm mai multe produse din cereale integrale decât au nevoie de fapt corpurile noastre. Mai ales dacă îl comparăm cu cantitatea de alimente bogate în nutrienți pe care le consumăm - cum ar fi fructele și legumele.

Oh, știai că voi aduce fructele și legumele. Cei buni ol & Fs. Poate, de asemenea, să-l scurteze pentru a economisi timp, deoarece vorbim despre asta atât de mult pe aici și pur și simplu le numim freggies, nu crezi?

Pâinea (și pastele și orezul) ne pot umple într-adevăr, lăsând puțin loc în pofta noastră de mâncare pentru alte alimente necesare pe care corpurile noastre le doresc. (Ca freggies. Acolo. L-am folosit de două ori, așa că este un cuvânt adevărat.) Uneori, chiar ne încărcăm familiile cu alimente granuloase, în efortul de a economisi bani, deoarece acestea par a fi o alegere ieftină și plină de alimente. Îl înțeleg total. Hrănesc cinci bărbați flămânzi cu 3 mese plus gustări în fiecare zi și le plac cu siguranță alimentele pe bază de cereale. Aceste alimente își au scopul și sunt pline. Dar…

Pe măsură ce vă gândiți la mâncarea pe care intenționați să o puneți pe masă, luați în considerare varietate de nutrienți în masă. O răspândire de spaghete, porumb și pâine oferă puțin în comparație cu o masă de spaghete, salată, fasole verde și melon. Vedeți diferența colorată și plină de nutriție? Dacă servim deja orez, paste sau cartofi la o masă, probabil că nu avem nevoie nici de pâine, chifle sau betisoare. Dar o parte suplimentară sau trei de legume împreună cu un bol delicios de fructe - acum corpurile noastre sunt fericite.

Fructele și legumele sunt cea mai importantă parte a meselor și gustărilor noastre. Și celelalte părți sunt importante - trebuie doar să ne asigurăm că nu trecem peste bord cu lucrurile pregătite și neglijăm alte grupuri importante de alimente.

Deci mai puțină pâine, mai multe freggies. Ce zici?

Nu, serios. Ce zici? Ce părere aveți despre consumul de pâine? Și, de asemenea - ce părere aveți despre cuvântul freggies? Voi începe să spun asta acum.