Ok, o să spun doar pentru a începe cu: Nu mâncați cu conținut scăzut de carbohidrați!

uitați

Acum putem continua. Consumul de conținut scăzut de carbohidrați poate fi util atunci când aveți de-a face cu anumite boli sau obezitate severă. Dar nu aș recomanda diete cu conținut scăzut de carbohidrați, nici măcar pentru pierderea în greutate.

A fi supraponderal nu este rezultatul consumului prea mult de carbohidrați, este rezultatul consumului prea mult.

Carbohidrații au multe sarcini importante în corpul uman, precum menținerea unei distribuții favorabile a bacteriilor intestinale sănătoase și constituirea sursei de combustibil pentru celule. Aportul generos de carbohidrați este, de asemenea, necesar pentru o producție optimă de testosteron.

Ce spun studiile despre carbohidrați și testosteron?

A) Într-un studiu realizat la Universitatea din Maryland, un număr de bărbați au fost împărțiți în două grupuri. Dietele pentru ambele grupuri au constat în cantități identice de calorii și grăsimi.

Unul dintre grupuri a consumat o dietă bogată în carbohidrați - sărace în proteine, în timp ce celălalt grup a mâncat o dietă săracă în carbohidrați - bogată în proteine. După 10 zile de aceste diete în setările de studiu, au fost măsurate nivelurile de testosteron ale ambelor grupuri. Grupul care a consumat o dietă bogată în carbohidrați a avut niveluri semnificativ mai ridicate de testosteron decât grupul de proteine. 1

b) Hormonul care eliberează gonadotropina (GnRH), secretat de hipotalamus este un hormon care pornește lanțul hormonal care produce în cele din urmă testosteron. Un studiu din 2011 a constatat că producția de GnRH este redusă dacă glucoza nu este disponibilă în mod adecvat. Acest lucru duce la reducerea nivelului de testosteron. 2

c) Într-un studiu englez, sportivii olimpici au fost repartizați în două grupe. Din nou, unul dintre grupuri a luat o dietă bogată în carbohidrați, în timp ce celălalt grup a mâncat o dietă bogată în proteine. Sportivii din grupul cu conținut ridicat de carbohidrați au fost măsurați ca având niveluri semnificativ mai mici de hormon al stresului, cortizol, în comparație cu grupul cu conținut ridicat de proteine. Efectele cortizolului sunt în multe feluri opuse celor ale testosteronului. 3

d) În plus, într-un studiu, s-a descoperit că, alături de exercițiile fizice de intensitate ridicată, nivelurile de testosteron erau mai mari atunci când aportul energetic din dietă era alimentat cu 60% carbohidrați în comparație cu aportul energetic din dietă format din 30% carbohidrați. Și rețineți, o dietă care conține 30% carbohidrați nu este considerată nici măcar săracă în carbohidrați. 4

Sunt carbohidrați buni atunci?

Din pacate nu. Zaharurile cu absorbție rapidă ridică nivelul de insulină la cer și scad nivelul de testosteron pentru o lungă perioadă de timp. Deci, bomboanele, produsele de patiserie, băuturile răcoritoare și alte produse dulci nu au un loc în stimularea testosteronului. 5 6 7

Zaharurile cu absorbție rapidă menționate mai sus sunt monozaharide. Carbohidrații mai complecși care se absorb mai încet sunt polizaharidele și oligozaharidele. Aceste tipuri de carbohidrați se găsesc în tuberculii cu amidon, legume și cereale.

Glutenul din unele boabe ar putea fi o problemă, deoarece poate crește nivelul de prolactină în corpurile masculine slăbind producția de testosteron. 8 9

Deci, sursele bune de carbohidrați sunt cartofi, cartofi dulci și alți tuberculi, legume, fructe și fructe de pădure. În ceea ce privește cerealele, ovăzul este o sursă bună de carbohidrați alături de orez. Deși există unele studii care sugerează că consumul de orez ar putea reduce conversia testosteronului în dihidrotestosteron (DHT). 10

DHT este un androgen foarte puternic, pe care îl dorim mai mult în escapadele noastre hormonale. Orezul nu trebuie evitat complet, dar dacă este sursa principală de carbohidrați, l-aș înlocui parțial cu ceva de genul cartofi și/sau cartofi dulci.

Referințe

1. Anderson K, Rosner W, Khan M și colab. Interacțiuni dieta-hormon: raportul proteine ​​/ carbohidrați modifică reciproc nivelurile plasmatice de testosteron și cortizol și globulinele lor de legare respective la om. Life Science. 1987; 40 (18): 1761-1768. [PubMed]

2. Roland A, Moenter S. Reglarea neuronilor hormonali care eliberează gonadotropina prin glucoză. Tendințe endocrinol Metab. 2011; 22 (11): 443-449. [PubMed]

3. Gleeson M, Episcopul NC. Modificarea răspunsurilor imune la exerciții fizice prin carbohidrați, glutamină și suplimente anti-oxidante. Immunol Cell Biol. 2000; 78 (5): 554-561. doi: 10.1111/j.1440-1711.2000.t01-6-.x

4. Linia A, Duke J, Hackney A. Influența aportului de carbohidrați dietetici asupra testosteronului liber: răspunsurile cortizolului la antrenament intensiv pe termen scurt. Eur J Appl Physiol. 2010; 108 (6): 1125-1131. [PubMed]

5. Caronia L, Dwyer A, Hayden D, Amati F, Pitteloud N, Hayes F. Scăderea bruscă a nivelului seric de testosteron după o încărcătură orală de glucoză la bărbați: implicații pentru screeningul hipogonadismului. Clin Endocrinol (Oxf). 2013; 78 (2): 291-296. [PubMed]

6. Iranmanesh A, Lawson D, Veldhuis JD. Ingerarea de glucoză reduce acut secreția pulsatorie de LH și de testosteron bazal la bărbați. AJP: Endocrinologie și metabolism. 2012; 302 (6): E724-E730. doi: 10.1152/ajpendo.00520.2011

7. Hjalmarsen A, Aasebø U, Aakvaag A, Jorde R. Răspunsuri hormonale sexuale la bărbați sănătoși și pacienți de sex masculin cu boli pulmonare obstructive cronice în timpul unei încărcări orale de glucoză. Scand J Clin Lab Invest. 1996; 56 (7): 635-640. [PubMed]

8. Delvecchio M, Faienza M, Lonero A, Rutigliano V, Francavilla R, Cavallo L. Prolactina poate fi crescută la copii și adolescenți celiaci nou diagnosticați și scade după 6 luni de dietă fără gluten. Pediatru Horm Res. 2014; 81 (5): 309-313. [PubMed]

9. Fanciulli G, Dettori A, Demontis M, Anania V, Delitala G. Nivelurile serice de prolactină după administrarea peptidei opioide alimentare gluten exorfin B4 la șobolani masculi. Nutr Neurosci. 2004; 7 (1): 53-55. [PubMed]