Publicat: 3 ianuarie 2019 · Modificat: 18 aprilie 2020 de Flavor & Savor · Această postare poate conține linkuri de afiliere Amazon · Acest blog generează venituri prin anunțuri · 20 de comentarii

ușor

Legume proaspete verzi, pui slab și caju crocant se întâlnesc într-un sos teriyaki lucios dulce și sărat! Aflați cum să faceți un salt de pui japonez ușor, apoi personalizați-l cu legumele dvs. preferate.

Încep Anul Nou cu acest prăjit de pui japonez fără gluten, foarte simplu, natural, fără gluten, cu broccoli, bok choy și ardei. Serios, această masă poate fi pe masă în 20 de minute. Trei urale pentru cine rapide și sănătoase în timpul săptămânii!

Se amestecă feluri de mâncare precum acesta sau acest creveți cu usturoi de lămâie și mazăre de zăpadă Se pot salva viața în nopțile aglomerate. Vă puteți simți minunat dacă faceți o masă hrănitoare în cel mai scurt timp!

Și cea mai bună parte a acestei rețete (în afară de marinada super gustoasă) este că o poți face TU. Adăugați orice legume doriți, schimbați carnea (sau omiteți-o complet), serviți peste orez sau tăiței sau pur și simplu aveți-o așa cum este, așa cum am făcut noi. Puteți evita legumele moale și prea fierte înecate în sos urmând sfaturile pe care le-am inclus mai jos.

Să facem o listă de produse alimentare și să facem acest pui sănătos japonez să frige cu legume!

🛒Ingredienți

  • pui: orice fel de pui dezosat, sâni, coapse sau oferte de pui.
  • legume: broccoli, baby bok choy, ceapă albă, ardei roșu, usturoi
  • ingrediente pentru marinată: zahăr din nucă de cocos (sau zahăr brun), sos de soia (sau tamari fără gluten sau aminoacizi din nucă de cocos pentru dieta paleo), mirin (sherry înlocuitor, sake sau vin alb dacă nu găsiți) și oțet de vin de orez.
  • garnituri: caju, semințe de susan și ceapă verde (scallions)

🔪Instrucțiuni

Iată sfaturile mele despre cum să faci o prăjitură de pui japoneză ușoară. Aceasta este o rețetă super simplă, dar am constatat că prăjiturile mele se formează în mod constant frumos dacă urmez pașii din această ordine.

Acest salt de pui face o cină rapidă și sănătoasă. Sosul lucios, aromat, în stil teriyaki, acoperă fiecare element, deoarece sosul s-a redus și s-a îngroșat ușor.

Dacă vă place un sos mai gros, amidonul de porumb funcționează bine ca agent de îngroșare, dar puteți obține rezultate similare folosind amidon de cartofi sau rădăcină de săgeată (deși aceste două ultime fac uneori un sos puțin lipicios.) Adăugarea marinadei la sfârșitul timpului de gătit funcționează cel mai bun pentru mine.

Întrebări frecvente

Nu. Cu siguranta nu. De fapt, majoritatea sobelor occidentale moderne nu sunt concepute pentru a utiliza un wok cu fund rotund. O tigaie cu fundul greu este preferința mea. Îmi plac tigaile din fontă pentru prăjit, deoarece le pot încălzi la foc foarte mare. Dacă aveți o tigaie antiaderentă mai nouă, va fi sigură și utilizarea la căldură mare.

Și dacă aveți nevoie de mai multă convingere că nu aveți nevoie de un wok pentru a face mesele prăjite, citiți acest lucru: 10 motive pentru a utiliza o tigaie în loc de un wok pentru a face mesele prăjite.

🍽 Sugestii de difuzare

Fă-ți-o a ta și schimbă-o! Înlocuiți legumele sau proteinele preferate. Nu uitați să gătiți legumele mai dense, cum ar fi broccoli, conopidă sau varză de Bruxelles, separat de verdeață cu frunze sau ardei de gătit rapid, deoarece vor dura puțin mai mult.

Puneți-l peste orezul basmati sau brun sau peste tăiței tăi preferați (fără gluten, dacă este necesar). Sau pur și simplu aveți-o așa cum este, scoasă direct din tigaie. Ne place să servim saltea în boluri, astfel încât să rămână fierbinte.