Barele de proteine ​​sunt un element de bază îndrăgit al timpului înfometat. Acestea pot fi aruncate într-o geantă de gimnastică, torpedou sau sertar de birou și servesc ca prânz din mers. Dar pot fi, de asemenea, surprinzător de nesănătoși: Unii au până la 20 de grame de zahăr sau sunt încărcați cu junk sau substanțe chimice.

pentru

„Oamenii ridică ceea ce cred că este un bar de granola sănătos și este într-adevăr doar un bar de bomboane îmbrăcat”, a declarat Brigitte Zeitlin, dieteticianul înregistrat din New York, proprietarul BZ Nutrition. „Îți pot sabota obiectivele de sănătate”.

Mai noi pe piață sunt snack-barurile care elimină o mulțime de ingrediente străine, cu accent pe alimente întregi, pe bază de plante - nuci, semințe, fructe, ovăz. Unele se adresează celor care au planuri specifice, cum ar fi dieta ceto; altele sunt îndreptate către cei care doresc să sporească sănătatea cardiacă; iar alții folosesc colagenul și verdele ca bază.

Zeitlin a spus că există câteva lucruri critice de căutat într-o bară de proteine: conținutul total de zahăr ar trebui să fie în mod ideal în cifre unice; bara ar trebui să aibă cel puțin trei grame de fibre dietetice pentru a vă menține sătul; iar primele câteva ingrediente ar trebui să fie un aliment întreg - nuci, semințe, ovăz etc. Chiar și ciocolata este bună, atât timp cât conținutul de zahăr rămâne scăzut, a spus ea.

Iată câteva baruri noi pe piață de luat în considerare:

Step One Foods, lansat la începutul acestui an, se facturează ca o marcă de alimente în mișcare. Acum include trei bare: „Tratez efectele din aval ale unei diete slabe”, a declarat fondatoarea și cardiologa Elizabeth Klodas. „Am fost învățat să prescriu medicamente. Dar când îl dezlipiți, este vorba despre ceea ce mănâncă oamenii. ”

Barele includ o bară de ciocolată neagră, făcută din ingrediente precum chia și semințe de in amestecate cu ciocolată dulce-amară, nuci și fructe uscate. „Ingredientele au fost alese pentru proprietățile lor cardiovasculare”, a spus Klodas. „Fiecare a fost studiat”. Ea a spus că barurile sunt concepute pentru a acționa ca înlocuitori de masă, ideal pentru micul dejun.

Am fost învățat să prescriu medicamente. Dar când îl dezlipiți, este vorba despre ceea ce mănâncă oamenii.

Informații: Ciocolată neagră Crunch Bar, 6 grame de zahăr și 170 de calorii. 29,95 dolari pentru o cutie de 12. steponefoods.com

Bara de proteine ​​de colagen Kalumi Beauty Food conține ingrediente precum caju, cartofi dulci și unt de cacao, îmbunătățit cu 12 grame de colagen marin (derivat din pește, deci nu este vegan). Barele, în arome precum Lemon Love și Cheeky Chai, sunt îndulcite cu yacon, o plantă cultivată în America de Sud. Punctul de vânzare? Colagenul are beneficii dovedite pentru păr, piele și unghii.

„Nu am vrut deloc să folosim zaharuri convenționale”, a spus co-fondatorul Chrissy Blair. "O mulțime de bare sunt foarte prelucrate și am vrut să evităm toate ingredientele inutile."

Informații: Aproximativ 6 grame de zahăr și 220 de calorii. 53,91 USD pentru o cutie de 9. kalumibeauty.com

Dawn Anderson, fondator și CEO al OHi Food Co., a spus că obișnuia să trăiască pe bare de proteine, crezând că face ceva sănătos pentru ea însăși, înainte de a-și da seama că favoritele ei nu erau atât de bune pentru ea. Cu sediul în Costa Mesa, marca produce bare vegetale, fără cereale, care trebuie refrigerate, inclusiv Macadamia de nucă de cocos (nuci de macadamia, unt de migdale) și ciocolată dublă (migdale, cacao, ciocolată neîndulcită și cireșe), ambele îndulcite cu nectar de nucă de cocos . Bara Super Green are fructe de padure goji, dud, spirulina si chlorella.

Informații: Aproximativ 7 grame de zahăr pe bară, în funcție de aromă; toate sunt de aproximativ 260 de calorii. 24,99 USD pentru o cutie de 8. ohifoodco.com

Dang Foods, cu sediul în Berkeley, care produce nuci de cocos și orez lipicios de inspirație asiatică, și-a lansat barurile Dang în martie. Barele - în arome precum Cardamom Chai, nucă de cocos prăjită și ciocolată cu scorțișoară - sunt fabricate din migdale, fibră de rădăcină de cicoare, proteine ​​din mazăre și semințe de floarea-soarelui. Barele Dang sunt bogate în grăsimi și proteine ​​și sărace în carbohidrați, concepute pentru cei care urmează regimul ceto.