de Stephanie Rome · Revizuită medical de: Dr. Amy Shah, MD.,
137 · 31 mai 2017 · Actualizat 3 martie 2020 · Postarea poate conține linkuri afiliate.

De obicei, atunci când oamenii vorbesc despre pierderea în greutate, își concentrează atenția asupra macronutrienților: proteine, grăsimi și carbohidrați. Dietele populare implică, în general, tăierea sau reducerea unuia dintre acestea (adică carbohidrați sau grăsimi) în timp ce crește altul (adică proteine). Adevărul este că, atunci când vine vorba de a pierde în greutate, se întâmplă mult mai mult în ceea ce privește alimentele pe care le consumăm decât pur și simplu macronutrienți.

Ceea ce lipsesc aceste diete de modă este importanța critică a microbiomului - un subiect al multor cercetări emergente! Microbiomul nostru, cei 100 de trilioane de microbi care trăiesc în intestinele noastre, joacă un rol masiv în a determina dacă suntem supraponderali, subțiri sau undeva între.

pierderea
Cât de mișto este această cercetare fascinantă pe șoareci: dacă luați materia fecală (cu microbiota) de la un șoarece subțire și o transplantați într-un șoarece gras, șoarecele gras pierde în greutate. În același sens, microbiota fecală de la un șoarece gras transplantat într-un șoarece slab va duce la creșterea în greutate a șoarecelui slab.

Probabil că te gândești la ce? Transplant de fecale?! Este dezgustător! De acord. Dar funcționează - nu numai la șoareci, ci și la oameni.

Într-un studiu recent efectuat pe oameni, s-a efectuat un transplant fecal luând microbiota fecală de la un individ sănătos și slab și transplantându-l într-o persoană cu probleme de greutate, inimă, circulator și zahăr din sânge, iar cercetătorii au descoperit îmbunătățiri semnificative în sănătatea destinatarul. Aceste descoperiri sunt doar tipul aisbergului.

Potrivit lui Chris Kresser, acupuncturist autorizat și practicant de medicină integrativă, un intestin sănătos este cheia ascunsă a pierderii în greutate. „Compoziția organismelor care trăiesc în intestinul dvs. determină - într-o anumită măsură, cel puțin - modul în care corpul dumneavoastră stochează alimentele pe care le consumați, cât de ușor (sau greu) este pentru dvs. să slăbiți și cât de bine funcționează metabolismul dvs.

Deci, cheia pierderii în greutate este crearea unui mediu în intestin care să permită proliferarea naturală a unor tulpini sănătoase și diverse de microbi buni care îi vor ține în mod natural pe cei răi sub control. Atât prebioticele, cât și probioticele sunt esențiale pentru a sprijini sănătatea ecologiei intestinale.

Prebiotic pentru pierderea în greutate

Prebioticele sunt necesare pentru crearea unui mediu în intestin unde bacteriile bune pot prospera deoarece culturile probiotice se hrănesc cu ingredientele prebioticului. Unii experți consideră că terapia prebiotică are un potențial mai mare la pacienți din cauza dificultății probioticelor de a ajunge la părțile finale ale colonului. Vă puteți gândi la prebiotice ca la hrană pentru probiotice.

Mai jos sunt câteva surse bune de fibre prebiotice:

  • Jicama
  • Sparanghel
  • anghinare de la Ierusalim
  • Rădăcină de cicoare
  • Verzi de păpădie
  • Legume de Allium, cum ar fi usturoiul, ceapa, prazul, arpagicul și scallions
  • Avocado
  • Varză
  • Banană
  • Fasole și leguminoase
  • Mazăre
  • Coji de cartofi

Probiotice pentru scăderea în greutate

În timp ce beneficiile probioticelor s-au crezut cândva limitate la intestin și sănătate digestivă, noi cercetări pe axa intestin-creier conectează microbiomul nostru la sănătatea creierului, imunitatea, densitatea osoasă, zahărul din sânge, starea de spirit și chiar intuiția noastră!

Există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți despre probiotice:

  1. Doar câțiva au capacitatea de a trece prin acidul stomacal, secrețiile biliare ale ficatului și enzimele pancreatice fără a fi distruse.
  2. Există o distincție între probiotice tranzitorii și colonizante.
  3. Majoritatea suplimentelor probiotice de pe piață astăzi sunt probiotice tranzitorii, ceea ce înseamnă că tranzitează prin intestin, dar nu fac o schimbare permanentă sau durabilă a microbiomului. Vă pot face să vă simțiți mai bine, cu siguranță, dar odată ce încetați să le luați, microbiomul revine, în general, la starea inițială înainte de utilizarea probioticului.
  4. Probioticele colonizante aderă de fapt la peretele intestinal, devin rezidenți permanenți și construiesc diversitate microbiană.

Un microb care sa dovedit a adera la peretele intestinal și capabil să supraviețuiască tranzitului prin tractul gastro-intestinal uman se numește Bifidobacterium lactis (HN019). Această tulpină probiotică poate crește, de asemenea, populația altor bacterii bune din intestin, cum ar fi bifidobacteriile și lactobacilii.

Un alt probiotic care este capabil să tranziteze în siguranță tractul gastro-intestinal și să adere la peretele intestinal este Lactobacillus plantarum. Se găsește în mod obișnuit în alimentele fermentate, cum ar fi varza murată și măslinele fermentate.

În plus față de varza murată și măsline, alte alimente fermentate grozave includ:

  • kimchi
  • chefir
  • kombucha
  • murături
  • miso
  • tempeh
  • noapte
  • brânză crudă
  • iaurt

Alimentele fermentate sunt excelente pentru utilizare ca condiment, adică luate în cantități mici. Îmi place să adaug o lingură de kimchi sau varză acră în mesele mele sau să beau 4 uncii de kefir de apă sau kombucha (nu întreaga sticlă!) Sau să stropiți o brânză crudă pe masă.

Cu orice client care dorește să piardă în greutate, analizez întotdeauna starea intestinului lor și mă concentrez în mod special la echilibrarea florei intestinale. În calitate de medic și autor al dietei Microbiome, Dr. Raphael Kellman spune: „Este mai puțin important să mănânci un anumit procent de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi decât să corectezi creșterea excesivă a bacteriilor nesănătoase, ceea ce te face să poftești alimente greșite, declanșând inflamația”.

Lucrând cu clienții pentru a crea un microbiom sănătos, lucrăm mai întâi asupra bucății alimentare, deoarece ceea ce mâncați dictează tipul de bacterii care cresc în intestin. Apoi, folosesc un protocol în 4 pași pentru a susține membranele mucoasei intestinale și hrănesc insectele bune cu fibre prebiotice, introduc probiotice colonizatoare pentru a elimina microbii nedoriti, pentru a crește microbii colonizatori pentru a crea diversitate microbiană în intestin și pentru a menține un echilibru bacterian adecvat cu fermentat. alimente și suplimente probiotice, după cum este necesar.

Acest post a fost revizuit medical de Dr. Amy Shah, un MD cu certificat dublu, specializat în a ajuta oamenii ocupați să-și repare microbiomul și să reducă inflamația. Aflați mai multe despre panoul de recenzii medicale Hello Glow aici. Ca întotdeauna, acesta nu este un sfat medical personal și vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră.