Înapoi în clasa a doua, un băiat din clasa mea m-a poreclit „Bubble Berger”. A fost o poreclă teribilă, dar se potrivea unei fetițe supraponderale ca mine. Viața a fost agitată pentru părinții mei și a durat mult pe dietele noastre. Ora meselor era să se umple rapid cu tot ce era mai convenabil - de obicei mâncăruri nedorite și mâncare grasă. Sub suprafață, casa nu era un loc fericit, iar pentru mine mâncarea era un anestezic. Nu am făcut niciodată legătura dintre ceea ce se întâmpla în familia noastră, obiceiurile mele alimentare și talia mea în expansiune. Tocmai am mâncat.

jurnal

Prima mea privire asupra mântuirii a venit când eram la liceu, participând la un program de teatru de vară. Într-o zi, Tara, profesoara de dans a programului, a demonstrat Salutarea Soarelui. De obicei, m-am simțit incomod în clasa ei, dar mișcându-mă prin ipostaze în acea zi, m-am simțit fără greutate, ca și cum aș zbura, totuși legat de ceva dincolo de constrângerile corpului meu supraponderal și de viața furtunoasă de acasă.

La mijlocul anilor '20, am început să practic yoga în mod regulat. Cursurile de yoga erau spații sigure în care eu și colegii mei yoghini ne puteam deschide unul altuia despre luptele noastre cu mâncarea și imaginea corpului. Dar mai important, nesigur de mine, deoarece eram în restul lumii - la serviciu, la petreceri, la întâlniri - camera de yoga a fost singurul loc în care m-am simțit frumos, unde mi-am lăsat deoparte îndoiala de sine și greutatea suplimentară Am carat. Totuși, mi-am continuat obiceiurile alimentare nesănătoase. La Centrul de yoga Jivamukti din New York, profesoara mea, Ruth, deschidea fiecare clasă cu discuții despre filosofia yoga. Adesea, vorbea despre ideea yoghină a satiei, practica onestității. Cum am putea deveni mai reali - mai autentici, cinstiți și sinceri - cu noi înșine și cu cei din jurul nostru?

Momentul adevarului

Cu cât am auzit-o pe Ruth vorbind despre satya, cu atât mi-am dat seama că obiceiurile mele alimentare erau legate de lipsa de veridicitate. M-aș preface că o cină fără legume a fost o masă sensibilă. Sau că sulul pe care l-am mâncat cu supa mea la prânz în fiecare zi nu a „contat” pentru că a venit gratuit. Mi-am spus că a merge la cursul de yoga înseamnă că pot mânca orice vreau și că supraponderalitatea este destinul meu genetic.

Pe măsură ce învățam mai multe despre satya și cum să-l aplic în viața mea, ceva a început să dea clic: mi-am dat seama că, pentru a mânca mai sincer, ar trebui să devin real cu mine despre alegerile mele alimentare, dimensiunile porțiilor și subconștientul care înseamnă că mâncare ținută pentru mine. Am început să-mi pun câteva întrebări grele: mănânc pentru a-mi alimenta corpul sau pentru a-mi potoli demonii emoționali? De ce parcă am mâncat mai mult (și mai puțin sănătos) când eram obosit, trist sau stresat? De ce am mâncat până am fost umplut?

Mai puțin este mai mult

Una dintre cele mai mari dezvăluiri ale mele a venit când am găsit o rețetă simplă pentru chili vegetarian într-o carte de bucate veche. Ardeiul iute, făcut cu salsa, roșii și fasole neagră și condimentat cu chimen și coriandru, mi-a dat o lecție despre modul în care schimbarea obiceiurilor alimentare și pierderea în greutate încep în minte. De luni de zile, prietenul meu (acum soț), Neil, și cu mine am mâncat chili tot timpul, de trei ori de patru ori pe săptămână. Când am început să-l mâncăm, Neil spăla vasele și le servea cu pâine integrală de grâu prăjită și o stropire generoasă de brânză. Am strânge pâinea prăjită în chili, făcând sandvișuri în miniatură cu fasole neagră. Era atât de delicios încât de multe ori aveam secunde. Apoi, într-o zi, am rămas fără pâine. Eram lângă noi: chili fără pâine prăjită? Ororile! Spre surprinderea noastră, chili-ul a fost la fel de satisfăcător pe cont propriu. Câteva săptămâni mai târziu, Neil a uitat să cumpere brânză. Din nou, ne-am dat seama că ardeiul iute a avut la fel de bine fără el. Am constatat că, dacă sunt sincer cu mine, mă mulțumesc perfect fără pâine, brânză și al doilea ajutor. Încet, dar sigur, pofta de mâncare mi s-a adaptat și, în nouă luni, am slăbit 40 de kilograme. Asta a fost în urmă cu aproape opt ani și, cu excepția sarcinii mele, greutatea mea a rămas cam aceeași de atunci.

Lumina asupra vieții

Astăzi, am o apreciere mai mare pentru alimentele care mă hrănesc. În cele mai multe nopți, eu și Neil facem un salt-prăjit cu orez brun, tofu și orice legume de sezon pe care le avem în frigider. Alte nopți, preparăm o masă simplă de fasole proaspăt gătită cu spanac, o supă liniștitoare de mazăre despărțită sau guacamol picant servit cu câteva chipsuri de tortilla crocante. Aceste alimente îmi oferă energie și un sentiment de ușurință, mai degrabă decât să mă îngreuneze.

Mâncarea cu măsură a devenit și a doua natură. Nu-mi mai place, cu atât mai puțin dorința, acel sentiment prea plin. Când vreau să mă bucur de alimente dincolo de alimentele mele zilnice de legume, fructe, leguminoase și cereale integrale, mă bucur de ele și cu plăcere: o omletă proaspătă de ouă, paste dintr-un restaurant gospodar din Paris, tacos de pește mâncat de pe doc casa noastră din Vancouver. Nu mă stresez în legătură cu greutatea și dieta mea, așa cum am făcut-o înainte; a încetat să fie o astfel de luptă. Când pofta ocazională de junk-food apare, o iau ca un semn că ceea ce am cu adevărat nevoie este odihnă și ceva mai multă îngrijire de sine. Când am o zi sau o săptămână proastă, nu mă îndrept spre mâncare nesănătoasă pentru confort, așa cum am folosit-o înainte. Mănânc să trăiesc și să mă simt viu - hrănit nutrițional și spiritual.