Postul intermitent a atras multă atenție în ultimii ani, dar o mare parte din cercetările științifice din spatele acestuia au fost la șoareci, nu la bărbați. Acum, un nou studiu realizat de o echipă de la Universitatea din California de Sud a analizat modul în care dieta afectează un număr de markeri de sănătate la om pe termen scurt. Și verdictul este destul de încurajator, cel puțin la față: nu numai că este bun pentru greutatea cuiva, dar pare să beneficieze și alți markeri de sănătate, inclusiv riscul de boli de inimă, cancer și diabet. Dacă este fundamental mai bun decât vechiul mod - menținerea unei greutăți sănătoase, mâncarea bună și exercițiile fizice - este o altă întrebare.

putea

Echipa a avut 100 de persoane care continuă cu dietele lor obișnuite timp de trei luni, sau până la trei cicluri ale dietei de imitare a jeunului (FMD), care include o alimentație normală în cea mai mare parte a lunii și apoi cinci zile dintr-un regim de semi-post. În aceste cinci zile, participanții nu au murit de foame, ci au mâncat o dietă ProLon, care a fost dezvoltată de cercetătorul care a condus studiul, Walter Longo (dar care a subliniat rapid că nu câștigă bani din produs) . Produsele cu conținut scăzut de calorii includ bare energizante, băuturi energizante, supe și suplimente pe bază de legume - totul este sărac în zaharuri și proteine, dar bogat în grăsimi nesaturate sănătoase.

La sfârșitul celor trei luni, persoanele care făceau febra aftoasă au avut unele schimbări semnificative: în medie, au pierdut 5,7 lire sterline; a avut niveluri mai mici de factor de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1), un hormon legat de cancer și îmbătrânire; și Proteina C-Reactivă (CRP), un marker al inflamației. Au avut, de asemenea, un indice de masă corporală mai scăzut (IMC), grăsimi ale trunchiului, circumferința taliei, tensiune arterială și colesterol. Bineînțeles, oamenii din grupul de control nu au avut aceleași modificări, dar când au fost trecuți mai târziu pe FMD, numărul lor s-a îmbunătățit în mod similar.

Munca anterioară a echipei a constatat că o dietă care imită rapid este legată de beneficiile pentru sănătate în aproape fiecare sistem corporal și de o durată de viață mai lungă, cel puțin la rozătoare. Și noul studiu pare să sugereze că oamenii pot obține beneficii similare, deși nu s-au făcut încă studii pe termen lung la oameni.

Longo spune că există suficiente cercetări în spatele dietei pentru a recomanda oamenilor să încerce un post parțial ca cel folosit în proces, dar nu trebuie să se facă în fiecare lună. El spune că de două până la 12 ori pe an ar putea fi eficient, în funcție de variabilele cuiva - vârsta, greutatea și problemele de sănătate existente. „Dar,” adaugă Longo, „decizia ar trebui lăsată la latitudinea medicului sau a dieteticianului înscris. De exemplu, cineva care este obez și care are colesterol ridicat și glucoză de post ar putea dori să ia în considerare să o facă o dată pe lună, în timp ce un sportiv care mănâncă o dietă foarte sănătoasă și este într-o formă perfectă poate să o facă doar de două ori pe an.

El adaugă că un post adevărat, doar de apă sau o variantă extrem de extremă a unui post, poate fi periculos. Și recomandă să vorbești cu un medic înainte de a face ceva.

Dar nu toată lumea este atât de convinsă că este necesar chiar și postul parțial. Un potențial neajuns al studiului actual este că persoanele din grupul de control au mâncat inițial așa cum au făcut întotdeauna - nu și-au redus caloriile. Deci, din punct de vedere tehnic, nu este clar dacă beneficiul febrei aftoase a provenit din post sau din reducerea generală a caloriilor despre care știm deja că ajută aproape toate măsurile de sănătate.

„Din câte îmi dau seama, acest lucru nu dovedește nimic despre post”, spune David L. Katz, director fondator al Centrului de Cercetare pentru Prevenire la Universitatea Yale și colaborator al Forbes. „Zilele fără hrană produc un deficit caloric, ceea ce determină pierderea în greutate. La rândul său, pierderea în greutate ameliorează toți markerii metabolici studiați aici. Deci, ceea ce avem este: consumul mai puțin duce la pierderea în greutate pe termen scurt, iar pierderea în greutate îmbunătățește diverși markeri metabolici pe termen scurt. Ce parte din asta nu știam deja? Pentru a arăta beneficiul direct al postului, trebuie să depășească un model alternativ de dietă, potrivit pentru calorii. Asta nu s-a făcut aici. ”

Cu toate acestea, studii anterioare au sugerat că restricția calorică este legată de riscul redus de boală și de o durată de viață mai lungă. Un studiu efectuat luna trecută a arătat că restricția calorică pe termen lung la o maimuță a dus la o durată de viață considerabil (și record). Va fi nevoie de mai multă muncă pentru a analiza modul în care postul rapid parțial de cinci zile al studiului actual ar putea funcționa pe termen foarte lung - de-a lungul a zeci de ani, când rezultatele sănătății pot fi de fapt măsurate și nu doar prezise. Între timp, consumul unei diete pe bază de plante și obținerea unei greutăți sănătoase (și, bineînțeles, exerciții fizice) poate fi cel mai bun mod. Cu siguranță a trecut testul timpului.