Afiliere

  • 1 Program de nutriție pentru sănătate publică, Școala de sănătate publică, Universitatea din California, Berkeley 94720, SUA. [email protected]
  • PMID: 15670429
  • PMCID: PMC1253473
Articol PMC gratuit

Autori

Afiliere

  • 1 Program de nutriție pentru sănătate publică, Școala de sănătate publică, Universitatea din California, Berkeley 94720, SUA. [email protected]

Abstract

Introducere: Cercetările indică faptul că aportul redus de fructe și legume este un factor de risc pentru multe boli cronice. În ciuda campaniilor de educație la scară largă, marea majoritate a americanilor nu consumă nivelurile recomandate. Am testat capacitatea unei singure scurte experiențe interactive a CD-ROM-ului Little by Little de a crește aportul de fructe și legume la femeile cu venituri mici.

demonstrat

Metode: Un studiu randomizat, controlat cu placebo, în grup paralel, a inclus 481 de participanți cu venituri mici, femei: vârstă medie 50,1 ani, 48,4% afro-americani, 51,6% albi non-hispanici și 92,5% sub 185% din nivelul de sărăcie desemnat federal. Participanții au primit una dintre cele trei condiții: 1) o experiență unică cu CD-ROM-ul Little by Little, 2) CD-ROM-ul Little by Little plus două apeluri telefonice de reamintire sau 3) un CD-ROM de gestionare a stresului). Am evaluat aportul dietetic inițial și de urmărire cu o rechemare modificată de 24 de ore.

Rezultate: La două luni după experiența unică cu CD-ROM-urile, ambele grupuri de intervenție au raportat aporturi semnificativ mai mari de fructe și legume decât grupul de control. Grupul Little by Little cu apeluri de memento a crescut aportul zilnic cu 1,32 fructe/legume, o creștere cu 86% mai mare decât grupul de control (P = .016). Grupul Little by Little fără apeluri de reamintire a crescut aportul zilnic cu 1,20 fructe/legume și cu 69% mai mare decât grupul de control (P = 0,052). O mișcare semnificativ mai mare în stadiul de pregătire pentru schimbare s-a produs și în grupurile Little by Little în comparație cu grupul de control.

Concluzie: CD-ROM-ul Little by Little poate fi util în sănătatea publică și în situații clinice pentru a crește aportul de fructe și legume.